Самогон из пива

Есть возможность поиметь кучу просроченного пива, вопрос можно ли добыть из него преличный продукт?

если там есть градусы, то естественно их можно "вытащить" оттуда методом перегонки. думаю так.

http://www.absintheclub.ru/read/viewtopic.php?t=841

Я иногда перегоняю, когда браги нет, а сэма хочется. Но пенится сильно, надо уменьшать мощность при начале кипения в 2-4 раза по сравнению с брагой, да и привкус хмеля не всем может понравиться. Но прикольно

А очистка классическая? Что с головами и хвостами?

Основная часть хмелепродуктов в головы уходит. Голов на 4 литра пива отбираю 50 мл, потом тело до 96С, потом хвосты до 99С. С 4-х литров крепкого пива (7-8 об) получается около 700 мл 40-градусного сэма и примерно столько же хвостов. Дальше не чищу. Скороварка 5.5 литра.

P.S. Самое главное - выдержать температурную паузу, начиная с 60С уменьшаю мощность с 1 кВт до 0.5, и держу до 96С. Потом можно 0.75 кВт подать. Иначе заброс пены.

Спасибо, буду пробовать.

Иначе заброс пены.
kil, 14 Янв. 10, 20:08

А лучше аквариумный насос на пару часиков (зависит от объема) в емкость с пивом. Будет полная дегащзация.

Для повышения крепости ,при брожении, в пиво крепостью больше 5% добавляют сахар или мальтозную патоку.Так что зерновым самогон из крепкого пива получается только наполовину.Из 5% пива надо попробовать сделать.Из Жигулёвского например.

Буквально три дня назад перегонял просроченное бутылочное пиво. За день вылил из бутылок в бак, поперемешивал. Через день перегнал. Пиво разное по крепкости. Перегонял литров 12. 150 грамм голов, 600 грамм тело (гнал до 40 град.) и 4 литра хвостов. Вкус получился очень прикольный. Запах солода. Второй раз даже и не пытался перегнать. Все выпили. Жду еще пива.

А лучше аквариумный насос на пару часиков (зависит от объема) в емкость с пивом. Будет полная дегащзация.
Bitner, 14 Янв. 10, 22:36

Только что проверил. Несмотря на двухчасовую дегазацию насосом 900 л/ч в пятилитровой скороварке, поперла пена с примерно 65С, так что температурная пауза необходима.
P.S. Возможно, у меня неправильно установлен датчик температуры. Он не погружен в жидкость, так что шапка пены под крышкой скороварки его может изолировать - цифра 65С сомнительна. Однако, открыв крышку, я увидел пену.
Кроме того, при другом наполнении куба пена может не дойти, либо вернуться из восходящих путей сконденсировавшись. Я сейчас испытываю как раз новый холодильник без всяких сухопарников и промежуточных элементов, это тоже нужно учесть.
P.P.S Именно во время этой перегонки датчик температуры вышел из строя. Но ранее я многократно перегонял пиво и утверждаю необходимость температурной паузы.

Ребята!!! А кто нибудь проб. в пиво добавить сахарку и дрожжец,чтоб крепче бражка получилась,а потом прогнать? А?

имею 20 л скисающего пива ) сколько примерно туда надо кинуть сахара, чтобы получилась 7-10 градусная брага, исходя из изначальной крепости продукта в 4-4,5?

Descorro, если добавишь сахара получишь уксус. Пиво не сбражживают, а перегоняют.

Descorro, если добавишь сахара получишь уксус. Пиво не сбражживают, а перегоняют.
Горняк, 12 Июля 11, 17:06

спасибо за совет. А если сахара не добавлять , возможность образования укуса исключается? (на емкостях подобие гидрозатвора)

Если пиво ( будем считать нормальное ) - то скиснет в уксус на воздухе , Сахар не кидай , толку нету .С перегонкой конечно геморой есть , из за малого градуса , но получается оч интересный напиток !!

Если пиво ( будем считать нормальное ) - то скиснет в уксус на воздухе
сергей виктрыч, 12 Июля 11, 23:03

т.е. от гидрозатвора в данном случае толку никакого?

С перегонкой конечно геморой есть , из за малого градуса , но получается оч интересный напиток !!
сергей виктрыч, 12 Июля 11, 23:03

как перегоню отпишусь, что получилось)

Мне совершенно безвоздмездно (даром) досталось 50 литров пива. На пивзаводе при отстойке пива снизу сначала снимают дрожжи, затем некоторую часть пива с дрожжами сливают в канализацию - вот эту часть мне и собрали.
Гнал на своем аппарате

в три приема. Пена в начале кипения выбрасывалась, ее собирал в отдельную емкость и добавлял в следующий перегон. После первого выброса пены дальше перегон идет как обычно, только пришлось гнать при небольшой производительности, чтобы отжать из пива все небольшие градусы (около 4%об.).
Настоянный на дубовых чипсах самогон из пива привезу на встречу в Хакасии.

Перегонять пиво довольно неудобно, лучше зерновую брагу делать. Да еще хмелевый дух перемешивается с вискаревым ячменным. 

CoBell, здесь хоть и не в тему.
У меня куб очень похож, хочу спросить - как у тебя выполнен выход?
У меня это  отверстие заглушено, а на другой стороне крышки (там есть два отлива)
нарезана резьба на 3/4 и 1/2. Хочу приспособить его под парогенератор и нужна еще одна дырка.

Перегонял пиво из кега.
25 литров заливал.Сначало включил быстрый разогрев,
но через пять минут пришлось переключиться на один нагреватель(их у меня 3 по 3квт)
Пыталась пойти пена. Далее разогрев происходил 1 час до первой капли (без пены).
Ну а потом всё шло как на обычной бражке.
Получил 2литра - 60град(без голов,хвостов).
Жду ещё просроченного пива.

Пахнет пивом, как соберу нужное количество перегоню второй раз.