Вопрос по дображиванию и созреванию пива

График- 8 дней первички, очень условен, все зависит от температуры, количества и физиологического состояния дрожжей, начальной плотности сусла и его состава. Ориентируйся на "работу" гидрозатвора, хоть и приблизительно, но очень доступно, на "подьем" дрожжей - снимаешь и если они больше не поднимаются, то через сутки, можно переливать на вторику(у меня в кегу). Ну  и самое точное это - остаточная плотность сусла. Правда, я начал ее мерять только после того, как начал карбонизироват остаточными сахарами(то есть процедура, как и йодная проба в заторнике))), вызывающая сомнение в ее необходимости).

Не спеши с выводами, силы и деньги потрачены, доведи все до логического конца и ,почти наверняка, будешь доволен... Удачи!!!!

gogolzmej, Да ты прав нервишки новичка бывают пошаливают) читать что-нить для начинающих, это прям пальцем в небо попал)))) После всего перечитанного в голове каша, эту кашу должна упорядочить практика, а тут получается практическая картинка не соответсвующая каше, поэтому и спрашиваю.

Южанин, В общем не дергатся и ждать еще n-дней. Спасибо, по любому доведу, куда ж деваться то))

YAR.pro, По моему я исчерпывающе и крайне быстро ответил на твой вопрос , сыпать дополнительно дрожжи или нет . Не знаю что ты читал , но не это , иначе вопросов бы не возникло . [Приготовление пива в домашних условиях. Часто задаваемые вопросы (FAQ).]

gogolzmej, Это тоже читал) да, тоже спасибо за ответы) С праздником кстати)