Вопрос к латвийским коллегам по поводу сахара и дрожжей

В последнее время столкнулся с проблемой - катастрофически упал выход. Если еще весной с 10 кг сахара и 200 гр сухих дрожжей выгонял 4,5-5 литров спирта, то летом стало 3, потом 2 а последний раз 1,5 литра !!! (издевательство какое-то)Причем брага бродит активно, выбраживает и оседает за 8-10 дней, но,сука, - сладкая!! В чем проблема - в сахаре или в дрожжах? и где земляки берут сахар и дрожжи, потому что в Рижских магазинах продают только тот мусор, что на фотке

С этим сахаром у меня была проблема этим летом при изготовлении кваса. У меня сложилось впечатление, что это "не настоящий сахар".
В Риге полно разного сахара. Попробуйте литовский - продаётся в Maxima, SuperNetto и т.д.
Дрожжи можно попробовать винные или Турбо. Так же в продовольственных магазинах продают рижские пресованные дрожжи (упаковка 100гр) и сухие импортные.

В Риге полно разного сахараdwa, 29 Дек. 10, 20:44

Сахар то разный, а производитель один - Dan Sukker. От Рижских пресованых - одно название - "страна происхождения - франция"
А вот насчет Турбо - если можно поподробнее

Французские дрожжи 11 гр пачка - в Рими (сегодня брал в Олимпии ) А в Призме финские по 100 гр . Стоят сантимы - качество отличное .Сахар использую такойже ...

А в Призме финские по 100 грgogolzmej, 29 Дек. 10, 20:59

Сухие или пресованые? и как называются?

"страна происхождения - франция" - а что наш завод закрылся ?

Сухие 100 гр - 1 лат с мелочью  .

"страна происхождения - франция" - а что наш завод закрылся ?gogolzmej, 29 Дек. 10, 21:02

Да когда наши заводы работали - так никаких проблем и не было:)))))

Сахар то разный, а производитель один - Dan Sukker.А вот насчет Турбо - если можно поподробнее
germanb, 29 Дек. 10, 19:54

Нет, Dan Sukker - это Dan Sukker. Ещё раз говорю - попробуйте литовский сахар.
Турбо, винные и пивные дрожжи в Риге можно купить здесь:
http://www.akciza.net/
http://www.tavsalus.lv/

Наши дрожжи работали хорошо , но запах был сильный ..

Наши дрожжи работали хорошо , но запах был сильный ..gogolzmej, 29 Дек. 10, 21:16

Увы, что было- то прошло, надо квасить на том что есть...
Что касается  дрожжей от Majas Alus - может они и хорошие - но 5 лс за 115 грамм - это, по моему , перебор:)))

А может, кто-нибудь знает базу, где торгуют беларуским сахарком??

я покупаю польский сахар в (-DEPO-) 52сантимов за кг! покупаю Рижский прессованные дрожжами !купить оптом можна по адресу ulbrokas 44a ,фирма называеца LANORDIJA!100 гр стоит 23сантимов! также там сухие тоже купить можна 

Ребята,а наши,русские дрожжи к вам не привозят?

denis4ka29-- к сожалению нет!

для denis4ka29 у нас ваатще евросоюзовские правила - продукты не из евросоюза - "НИЗЗЯ"! А у белорусов еще много без консервантов есть качественного, да и у россиян есть качественные продукты, но.... "НИЗЗЯ"! КАзлы! А сахар DANSKE - действительно гамно! А дрожжи я пользую "Rigas raugs" прессованные - вроде ничего, нормальное брожение и выход. Хотя эту фабрику тоже кто-то из скандинавов купил и закрыл, а бренд использует.

Жестоко у вас,однако. У меня в пяти минутах ходьбы от дома 4 вида дрожжей продается.

только что был в призме - 3 вида : Немецкие DR Oetker 11 гр - 21 сантик / финские 10 пачек по 11 гр лат с малым и наши Ригас раугс - прессованные ..а рядом в рими - французские - Saf-Instant 11 gr 12 сантиков - ПРОВЕРЕННЫЕ ..

Я ползую спиртовое супер дрожи специально для самогона ,По инструкции одна пачка на 25л ,я ставлю 2 пачки на 100л и 30кг сахара+05кг изюма  ,четыре дня и всё готово ,можно гнать ,я считай два раза за неделю в одной бочке сбраживаю ! А качество продукта ни в какое сравнение не идёт с продуктом на простых дрожжах !
Если найдёте ,берите не пожалейте !  

Я ползую спиртовое супер дрожи специально для самогона ,По инструкции одна пачка на 25л ,я ставлю 2 пачки на 100л и 30кг сахара+05кг изюма  ,четыре дня и всё готово ,можно гнать ,я считай два раза за неделю в одной бочке сбраживаю ! А качество продукта ни в какое сравнение не идёт с продуктом на простых дрожжах !
Если найдёте ,берите не пожалейте ! 
kaimariss, 31 Дек. 10, 03:21

Я про такие в своём посте и писал, но для germanb они дорогие.
Я их использовал, как указано в инструкции. Следующий раз попробую пачку на 50л + 250гр изюма. Кстати, про изюм - в составе магазинного указана какая-то химия (на сколько я понял, как консервант) - она дрожжи не убъёт?