Встречи, семинары, конкурсы Питерской ветки

Описался я!!!
Теперь и исправить низя. 

Месть моя будет страшна. 

ОписалсяAKystov, 30 Сент. 16, 14:44

Кхм...

Описался я!!!AKystov, 30 Сент. 16, 14:44

От восторга чувств?

"Целую, пупсик"affo, 30 Сент. 16, 13:02

В пробке стою... чуть не
"Писнул"😂😂😂😂😂

Я за номера, чего огород городить. Надо обозначить критерии, например; ректификат не предлагать, дистиллят должон быть чистым без всяких добавок,можно добавить позицию настойки, типа на грецком/кедровом орехе, можжевельнике, калгане, вообщем выбрать самые популярные.

А закусь?

На четвертом фестивале крафтового пивоварения 8 октября в "зале ожидания" что в "варшавском экспрессе" кто-нить из присутствующих был? какие впечатления?

Есть предложение, подкупающее своей новизной.

Завтра (пятница, 14.10) на Софийской 14 сварить пива. Сбор в 10:00.
Тема: испытание новых немецких пшеничных дрожжей.
Поэтому предлагается следующий рецепт (испытан на вайхенах):

Затирание по уже ставшей классикой "схеме №4 от BrewmasteR-kld".
Метод: кастрюльный с отварками.
Ориентировочная продолжительность: 8ч (1ч - подготовка, 4ч - затирание, 1ч - фильтация, 1ч - варка, 1ч - охлаждение и уборка).

пятницаthanks, 13 Окт. 16, 14:22

Для тех, кто не может на буднях, среда от пятницы неотличима)) суббота не...?

TommyBoy, дык, магия чисел, 14:10, стандартный пивной фен-шуй. Надо рецепт переписать, чтобы было 14 литров плотностью 10, 14 IBU, 10 EBC. 

смайлик - для Игоря, а то забанит...
Попробовал сегодня молодое на этих дрожжах - что-то от вайхенов явно есть, хотя пока размыто недоеденной глюкозой...

размыто недоеденной глюкозой...affo, 13 Окт. 16, 18:05

От Вас, Маэстро, читать про глюкозу на карбонизацию, как серпом по...
Неужели сусло не оставляете?
Если речь о том пшеничном, что розлито у Кукса - очень ароматно, для молодого!!! Был сегодня, нюхал, на язык пробовал.
Оставил литрушку своего (ПростоПшеничногоНаВБ06), чтоб разницу прочувствовали))))

ГолыйБегун, дык, глюкозу лентяи, понятно, закинули, лень им считать шпайзе. Превеликий Thanks даже из бруха сусло отжимает!
Да, хотел еще перед отъездом оставить отзыв на Имперский Стаут преподобного vego24, любезно предоставленного мне на пробу.
Это пиво с большой буквы. Были ранее замечания, что нормальный РИС должен год зреть, так вот, то, что я пил - розлито в августе (если не ошибаюсь) и уже великолепно. Это что же, если в следующем году его хапнуть, то вообще разорвет на куски?
Володя, выложи, пожалуйста рецепт на всеобщее обозрение (если он не секретный), и обязательно сварим его с ув. сообществом.

Да, кстати, наука пивоваренная не стоит на месте. Алексей наш калининградский, наконец отбился от производственной рутины и опять пошел ва-банк! [Torulaspora delbrueckii]
Боюсь, надо скоро паломничество будет организовывать... Кукс его звал, да не едет...
А мы тут пятница-суббота, пакмяйя-бекмайя....

Черт, где бы найти такую работу чтобы не работать

где бы найти такую работу чтобы не работатьPippilota, 14 Окт. 16, 16:02

А такую мелочь, как зарплату, могли бы и на дом приносить! 

Володя, выложи, пожалуйста рецепт на всеобщее обозрение (если он не секретный), и обязательно сварим его с ув. сообществом.affo, 13 Окт. 16, 21:48

Выложу, секрета нет, но сначала отыщу записи! Он "проходной" был и как всегда у меня отсебятина.

новых немецких пшеничных дрожжейthanks, 13 Окт. 16, 14:22

А я на диких и не воспитанных. 

Добавить куда, по минимуму и посмотреть, что получится.

Игорь, на последнем фото, что это?

Edelweiss, я участвовал на 4 фестивале. Все прошло на высоте. Народа было куча

Блин.а я профукал дату