Ищу соратников в Красноярске

dalexcmax, 0.28-это мало. Но для самодела это считаю норм. Тем более что зерно фуражное а не отборное.  А вот с пшеничного вышло 0,42л. АС, и мне начинает казаться что приборы мои врут. Это Ооочень много имхо. Правда и пшеница была чистая. Буду еще один затор ставить для проверки.

А вот с пшеничного вышло 0,42л. АС,freezer41, 21 Мая 16, 17:03

У меня на ХОС тоже весьма ощутимая разница между ячменем (ячка) и пшеницей (манка).
С 10 кг манки я получаю 3 литра 88% спирта, а с ячки максимум 2.3

У меня на ХОС тоже весьма ощутимая разница между ячменем (ячка) и пшеницей (манка).
С 10 кг манки я получаю 3 литра 88% спирта, а с ячки максимум 2.3dalexcmax, 21 Мая 16, 21:19

ты б писал уже в АС. чай не новичек)))

ты б писал уже в АСfreezer41, 21 Мая 16, 18:17

Я писал про крепость после дробной.
Как только мы договоримся, что мы имеем ввиду (очень часто пишут в СС)- крепость СС или после дробной, так и перейду на АС!
Мне непонятно, зачем писать про крепость СС, если мы исповедуем разные технологии и разные входящие составляющие?
Мне кажется, что разумнее всего писать о конечном результате, а не промежуточном.

З.Ы. Сегодня весь день протрахался с ГОСом гречки.
В финале пришла в голову мысль, которую надо было осмыслить в начале.
После осахаривания (йодная проба дала отрицательный результат, т.е. цвет йода не поменялся (это медицинские термины. Если реакция Вассермана отрицательная, то ты здоров, а если положительная - лечись!)) увидел достаточно вязкую кашу и подумалось - а если ты не не разжижеешь после брожения, на чем я тебя перегонять буду?
ПГ и ПВК нет. Как жить?
Задал дрожжи, доксициклин и капнул пеногаса.
Посмотрим,  что я буду делать ночью - спать или с пеной бороться.

Я писал про крепость после дробной.
Как только мы договоримся, что мы имеем ввиду (очень часто пишут в СС)- крепость СС или после дробной, так и перейду на АС!
Мне непонятно, зачем писать про крепость СС, если мы исповедуем разные технологии и разные входящие составляющие?
Мне кажется, что разумнее всего писать о конечном результате, а не промежуточном.dalexcmax, 21 Мая 16, 23:06

если мы говорим про сырье, то АС надо замерять в СС -это характеризует сырье на крахмалосодержание и качество осахаривания.
а крепость и кол-во конечного продукта зависит только от качества перегонного аппарата, технологии перегонки и жадности оператора))). опять таки ИМХО.

увидел достаточно вязкую кашу и подумалось - а если ты не не разжижеешь после брожения, на чем я тебя перегонять буду?

будет до 50% осадка. готовь большое сито и ткань для отжима.

Сегодня перегнал остатки браги из пшеничной муки 11кг на ХОСе. Выход составил 12 литров СС крепостью 33%, АС=0,36 с кг. Пену в первый день погасил 300г крекера.

А я все ни как не могу дать мучному хосу выбродить до конца. Время поджимает. Получаю с 50кг. муки 17л.АС. кажется это соответствует 0.34 АС с1кг. Правда и мука 1сорта

До самого конца брожения тоже не жду, выход не сильно меняется, а подкиснуть может, если передержать.

с амоксициллином вряд ли подкиснет. хотя все может быть. просто мой конвеер не позволяет мне ждать еще неделю ради 1-1.5л. спирта.

Добавлено через 11мин.:

появилась мысль. потому как за зиму подготовил всего примерно 100кг ячменного солода по пивоваренной схеме, решил весь солод пустить на односолодовый напиток. надеюсь , что на 1-у бочку 30л. хватит. вот только в какую залить? вымоченная бурбоном 1 год есть и свежая, с сильным обжигом. сейчас стоит, вымачивается солодовым сырцем 20%.

freezer41, больше 1,5 месяцев бочка вымачивается, а запах при сливе до сих пор, слегка подтухшего яйца и цвет не прозрачный... Что делать? Содой вымачить? 

больше 1,5 месяцев бочка вымачивается, а запах при сливе до сих пор, слегка подтухшего яйца и цвет не прозрачный... Что делать? Содой вымачить?marcol81, 22 Мая 16, 17:46

чем вымачиваешь? водой?. я водой тока 2 раза заливаю на 3-4дня, потом сырец на 2-3месяца. соду не пользовал.

Наверное от воды задыхается, так как вощенная, дезинфекция точно уже нужна! Сырец или сода подойдет.

Наверное от воды задыхается, так как вощенная, дезинфекция точно уже нужна! Сырец или сода подойдетmarcol81, 22 Мая 16, 17:52

ну вот на счет воды не знаю. у меня колодезная, холодная даже летом. и в сарае прохладно. думаю содой сполоснуть не помешает, а потом залей сырца, может он втянет в себя всякую бяку. все одно перегонять потом. если бочка не течет изначально, не вижу смысла долго водой вымачивать.


Добавлено через 2мин.:

бочки, что последний раз брал здесь , какие то не понятные. подставка не из дуба к сожалению. до этого бочки брал в нашем маге, так аромат стоял почти волшебный в квартире. а тут я что то не пойму.

Всем доброй ночи! А как в наших рядах с пивоварами дело обстоит? Уже несколько лет мечтаю попробовать домашнего пива, но так и не довелось пока То, что в магазинах сейчас продают - пить вообще стало невозможно, вчера не удержался, купил любимого когда-то "Зеленогорского". Испытал состояние близкое к анафилактическому шоку - красная морда, трудно дышать, полный нос соплей. Благодаря сайту уже два месяца не пью покупного алкоголя, но крепкие напитки не всегда и не везде хорошо идут, пивной сезон наступает. Вот и решил озадачиться производством пива, но для начала очень хочу попробовать продукт, так сказать Если кто сможет угостить парой-тройкой литров, отблагодарю, чем смогу или чем нужно - деньгами, сырьем и т.д. Всё, что нужно отвезу, привезу, заберу, отнесу Плюс в карму также гарантирован

"А как в наших рядах с пивоварами дело обстоит?"

Доброй ночи!
Завтра постараюсь найти пару телефончикрв для связи. Может поделятся парни своим искусством.

Eugene_L, попробуй к  prisadist обратиться.

бочки, что последний раз брал здесьfreezer41, 22 Мая 16, 13:54

Которые с Краснодара?

webdehuc, да, они...

freezer41, колонну испытал от ректифая?

Испытывал))). Уже почти 30л спирта выгнал на половине колонны. В среднем скорость 1.5л/ч. Под конец 0.6л/ч. Последний литр перед изиками. В кубе остается примерно 2л грязного спмрта. Останавливаю на 96-97С в кубе.
Короче, мне понравился девайс. Дефлегматор маловат или у меня цыркуль плохо продавливает его. Был бы кожухотрубник...