Ищу соратников в Красноярске

спасибо! только по времени? визуально не как?

Все утонет, и брага осветляться начнет. Уйдет сладость, появится гореч.

спасибо понял! со сладостью и горечью просто проблема! замес на барде от затора на ДД пшеницы, он изначально с горечью! сам с себя Удивляюсь, эксперементатор блин!

романт, воспользуйся ареометром

Или рефрактометром!

рефрактометр-это что за зверь? а как ареометр может помочь?

если показания в районе нуля (в идеале ноль) то все сахара сбродили и можно смело гнать

все осело пузырьки изредка идут, буду пробовать на малом газу перегонять, без парогена пока!

Вот в субботу развёл две канистры 40 литров в обшей массе 56 кг Мелассы в 200 литровой бочке
Всыпал 10 пакетов Пакмая Кристал все завилось очень быстро

Добавлено через 4мин.:

Да кстати успокоитель пены можно не сыпать активно бродит, без пены уже через 2 часа!!!Сегодня с утра активность упала попробовал а она уже не сладкая, поехал купил сахарку 10кг , добавил активность взорвалась
Значит практически за сутки весь сахар с Мелассы дрожжи сожрали

а сахар зачем? хотелось бы с меласы вкус попробовать (

открыл интернет меласса в переводе с французского патока! с патокой был опыт (правда от свеклы) ужасная вещь, запашистая, хотя в те времена в колхозе некто и не подозревал что самогон можно на два раза перегонять, не говоря уже о головах, хвостах, и сухопарниках! надеюсь у вас все получится супер!

Добавлено через 1мин.:

я бы тоже пару капель попробовал, или понюхал!

ясно что патока но ведь тросниковая же наверное

поехал купил сахарку 10кг , добавил активность взорваласьbrat-aleks, 29 Янв. 17, 16:00

,\Блин сахар то зачем, заморочился с меласой да и объем немалый, а в итоге взял да и все сахаром испортил. Если уж так хотелось увеличить выход накрайняк тростникового сахарку добавил бы.

а где у нас тростниковый сахар то взять? я по 250р за кг только встречал!  есть ли разница, между патоками (в конечном продукте)?!

Всем спасибо за Заботу

Сам долго взвешивал добавить или нет
почитал форумы учел мнения
посмотрел рецепты:

1)Ром из мелассы от niko-nn
Брагу ставил из расчета 3.5 кг тр. мелассы + 4 кг. песка в 32 литровой ёмкости, воды почти до верху. 30 гр. турбо дрожжей брагман водка. Бродило около недели. Сначала СС, потом через колонну на СЭМ. Разбавил до 40 гр.
А теперь о главном. Это просто бомба!!!!
Получилось 2.5 литра 92 гр. опалесценсии нет))) разбавил до 40 гр.
С этого дня я большой поклонник тр. мелассы для приготовления РОМА с большой буквы))))

Ромовый букет в полной степени раскрылся после второй дробной.


2)Настоящий ром в домашних условиях от Американцев.
10кг сахара
8кг мелассы тростниковой
40л воды
Кипятят в течение 10 минут, чтобы убить дикие дрожжи в мелассе
дать остыть и добавить дрожжи.
Брожение в течение 7-10 дней. Перегнать. Поместить в дубовые бочки, или проще, налить его в бутыль с дубовой щепой и выдержать в течение 7 недель, все домашний ром готов.
Вот и все производство рома в домашних условиях готово!



3)Сделай своими руками ром

5,5кг сахара
4,5кг патоки тростниковой.
40л воды
Добавить дрожжи. Многие предпочитают «Coobra Rum Yeast» или «Rum Distiller’s Yeast»
Двойной перегон и потом в дубовые бочки.

Таких рецептов рома с тростниковой мелассой очень много на форумах т.к.  качественный элитный ром они можно делать дома.



Вот как то так,а я добавил на 56кг Мелассы всего 10 кг сахару  Думаю не испортил
если вдруг испортил, в чем сомнения то еще две канистры есть


Добавлено через 3мин.:

а где у нас тростниковый сахар то взять? я по 250р за кг только встречал!  есть ли разница, между патоками (в конечном продукте)?!

на Сахаре думается будет дорого и это не Ром будет
так у Мелассы концентрация всяких вкусняшек просто зашкаливает это как Сахар и Мед в вкусовом сравнении !

Добавлено через 4мин.:

Да Еще Мужики Вы даже представить не можете какая Плотность этой бродящей Массы
Думаю Запахов вкусных должно быть Море

на неделе выгоню все на максимальной мощности до суха ,а Дробную сделаю на Меди (трех колпачковая колонна ХД-3 для ароматных Дистиллятов у меня припасена )

а где у нас тростниковый сахар то взять? я по 250р за кг только встречал!  есть ли разница, между патоками (в конечном продукте)?!романт, 30 Янв. 17, 06:47

метро брал по 120 руб за 900 гр

Добавлено через 6мин.:

Вот как то так,а я добавил на 56кг Мелассы всего 10 кг сахару  Думаю не испортил
если вдруг испортил, в чем сомнения то еще две канистры естьbrat-aleks, 30 Янв. 17, 07:34

дак ты и сделай в чистом виде, для сравнения, и поймеш разницу.
Для примера, ну ты же виски если делаешь, ну или еще чего там, кальвадос ну и.т.д. сахар же не добавляешь. Сахар это все для увеличения выхода, кого ты хочешь обмануть, себя что ли. Для себя любимого все только самое лучшее.

соглашусь что Для Себя Любимого и сделаю следующую партию без Сахара для сравнения

смутили рецепты 50 на 50

я и добавил чутка  ;D

я бы тоже пару капель попробовал, или понюхал!романт, 29 Янв. 17, 21:36

выгоню в СибКлад завезу дозу на понюхать 

друзья подскажите!? при осахаривании крахмалосодержащего сырья (пшеницы) солодом, (солод тоже осахаривается?) то есть идет плюсом к выходу?

он и без крахмалосодержащего сырья осахаривается )))
несоложёнку добавляют для экономии солода

тогда вообще печаль, не очень получилось, 200мл АС с килограмма пшеницы,  попробую очень мелко раздробить пшеницу, и еще разок заварю....., ладно для первого раза нормально! могло вообще нечего не получиться!!!