Ищу соратников в Красноярске

Григорич, сори за опечатку "имени" в сообщении выше. В субботу с Димой пробовали его бочковые продукты, видимо дефрагментация в башке произошла, т.к. не помню как меня спать укладывали =(

Мне показалось, что поставщик у нас с тобой один - Дима Fskesdalexcmax, 09 Окт. 17, 05:29

Поставщик чего? Мелассы? Мы с ним покупали приморскую, но вот на канистрах почему-то наклейка с штрихкодом была Майкоп.
Я у Димы аппарат "Гонец" брал, отличный аппарат!!! Я доволен как слонёнок который маму нашёл! Он модульный и собирается и под первый погон без укрепления и под второй с укреплением и под РК. Я его чуток дополнил узлом нижнего полного отбора, изоамилол собираю при ректификации... хотя мнения расходятся по поводу изиков но я вот зациклился, в общем вещчь добротная этот "Гонец"! Ну тебе не буду рекамендовать, знаю твоё отношение к процессу =)

Я у Димы аппарат "Гонец" брал,Ocula, 09 Окт. 17, 09:05

Дак и он тоже вроде)))

Дак и он тоже вроде)))webdehuc, 09 Окт. 17, 11:38

не, не слыхивал 

Мужики, что скажете по дрожжам Зимасил? Кончился у меня Оеноферм С2, думаю может Зимасил взять, он и подешевле. На фрукты и зерновые (ХОСы и ГОСы).

На фруктыwebdehuc, 10 Окт. 17, 05:34

я фрукты без всяких дрожжей ставлю, если их не мыть то все нормально бродит, долго конечно (дней 30)

Мужики, что скажете по дрожжам Зимасил?webdehuc, 10 Окт. 17, 05:34

Я с них начинал.
Никаких претензий, все отлично.
Когда они кончились, пришлось брать Оеноферм С2 - Зимасил не смог найти.
Но я с фруктой (одесс.) не работаю, только ХОС зерновой.

webdehuc, я работал с ними  на зерне и на фруктах.
вино вышло неплохое(я в вине не разбираюсь,но жена сказала приятное с ароматом меда,цветов)
С зерном работал выбраживает хорошо,но немного закисляет брагу по сравнению с  сафспирит молт. Стал работать с сафспиритом на зерне,Зимасил на фрукты пустил.
Один раз поставил сахарную с гидромодулем 1к3,5 месяц бродило,но сахар съели.
хорошие дрожжи

Стал работать с сафспиритом на зерне,Зимасил на фрукты пустил.Mungash, 10 Окт. 17, 10:06

Дорого однако Сафспирит на зерно пускать. Да и расход то поболее чем у винных.

Поставщик чего? Мелассы?Ocula, 09 Окт. 17, 09:05

Аппарата, коллега! Причем здесь меласса?
У Димы славный аппарат, просто сейчас я хочу вместо царги тарельчатую колонну вставить. Это только улучшит Димину продукцию, так как его аппарат -  универсальное решение, но нужны нюансы.
Уверен, что Дима через некоторое время освоит и тарельчатые колонны и они будут предлагаться вместе с аппаратом.

Дак и он тоже вроде)))
не, не слыхивалOcula, 09 Окт. 17, 11:51

А я и не рекламировал!
Сын на днюху подарил!

Ага, у меня материал через который отжимал, аж рвало. Короче так себе виноград.webdehuc, 09 Окт. 17, 05:09

А через какой материал лучше давленный виноград отжать?

Данедер надо обязательно добавлять, вкусоароматики будет больше. И Не страшись того чтоOcula, 09 Окт. 17, 04:02

Да не боюсь я!
Я вот что сделал-советую и другим попробовать.
Дистиллят, полученный из мелассы, закрасил сахарком.
Да не простым, а вот таким:

Нашел его в Метро.
В нем 10% мелассы, сам он не очень сладкий, но дорогущий (400 руб за кило), и очень ароматный!!!
Он из упаковки берется пластами, очень мелкий и цвет у него темно темно коричневый.
Вот когда я его добавил в разведённый мелассовый спирт, то получился очень оригинальный напиток - он его закрасил до уровня коньяка и ароматов дал.
Пробуйте.

А через какой материал лучше давленный виноград отжать?д.Вова, 10 Окт. 17, 16:30

Не знаю через какой лучше, а я дожал через то что у меня было - Изоспан А, через этот материал ранетки и яблоки очень замечательно отжимаются.

В нем 10% мелассы, сам он не очень сладкий, но дорогущий (400 руб за кило), и очень ароматный!!!dalexcmax, 10 Окт. 17, 17:10

А не дешевле было первоначальной мелассы немного оставить и потом капнуть? В десять раз меньше чем сахара.

Добавлено через 7мин.:

Не знаю через какой лучше, а я дожал через то что у меня было - Изоспан А, через этот материал ранетки и яблоки очень замечательно отжимаются.webdehuc, 10 Окт. 17, 17:52

У меня чет недоверие к синтетическим волокнам... К тому ж мне 40-50 градусный продукт требуется отжать, вот думаю через что это лучше сделать.

на южном сливу по 15 отдают. которая не чернослив правда. поставил флягу попробовать. оня правда кисловата немного(

vitvik, кисловата это хорошо.где ?в каком ряду ?
webdehuc, я сафспирит в 2 раза меньше беру дрожжей,чем советует этикетка.Просто заранее разбраживаю дрожжи

картинка про виноград(вот тут),но карта очень хорошая))
В прошлом году в это время привозили мускат.
Приедет ли он в этом году

Присоединяюсь к вопросу про сливу, где именно?

Добавлено через 2ч. 57мин.:

Обошёл можно сказать весь Южный, только магазинчики не все, нет там такой сливы, и цены начинаются от 50р.

Парни, давайте впредь писать сразу - купил сливу (к примеру), такую то, по такой то цене, в таком то ряду, такое то прибл место, то есть максимально развёрнуто. А то так ходишь ищешь, ничего не можешь найти, может вообще Южный не на Шахтёров, а на Караульной.

А не дешевле было первоначальной мелассы немного оставить и потом капнуть? В десять раз меньше чем сахара.д.Вова, 10 Окт. 17, 17:54

Наверное, можно было.
Тем более, что мелассу я еще далеко не всю переработал.
Но запах мне от этого сахарка более ярким и интересным показался.
В Уссурийске не тростник перерабатывают, а сахар-сырец.
Заводов с полным циклом переработки тростника в мире раз-два и обчелся.
Производство, как я понимаю, разбито на 2 этапа - переработка тростника и рафинирование.
Я думаю, что и мелассу можно дважды получать - на каждом этапе.
(Могу и ошибаться, но похоже, что так)
Меласса, полученная на этапе переработки тростника может пахнуть ярче и интереснее.
Да и от страны происхождения сахара может тоже зависеть.
В Уссурийск, похоже, из Вьетнама возят

Подскажите где в Красноярске приварить к кеге пару клампов и пару резьб под кран? Механическую подгонку сделаю сам.

Присоединяюсь к вопросу про сливу, где именно?webdehuc, 11 Окт. 17, 07:15

да там же где карта написана)
где и виноград все брали. там просто доски и тент накинут.

где и виноград все бралиvitvik, 11 Окт. 17, 13:03

Проходил мимо, не было сливы у того продавца.