Ищу соратников в Красноярске

Alex_Kry, Чисто по моим наблюдениям на пару-тройку дней быстрее, ну никак не в два раза.

Alex_Kry, можно кислотность понизить мелом, обеззаразить доксициклином, добавить прикормку карбамида и т.п. Но реально
быстро выбраживать будет при предварительном разваривании и дезинфекции. Может выбродить и за 4 дня. Делал так с гречкой.

После разваривания дезинфекция лишняя. Разваривание и есть дезинфекция. И скорость выбраживания зависит от количества и типа внесённых дрожжей.

зависит от количестваOcula, 09 Авг. 18, 06:15

А также от ГМ (плотности сусла)..;)

Ocula, Это почему, дезинфекция лишняя? Пиво не варил!?! Сварил в кастрюле, потом там же сбродил, то , согласен. А если в бродильную емкость сливаешь и хочешь сбродить "благородными" дрожжами, емкость обязательно, дезинфицируешь.

Добавлено через 1мин.:

Скорость сбраживания и от дезинфекции зависит...имхо

Ocula, Это почему, дезинфекция лишняя? Пиво не варил!?marcol81, 09 Авг. 18, 09:59

так про пиво ни слова не сказано было! А для ГОСов какая дезинфекция? Сварил и через три - четыре дня сбродила.

Ocula, разговор не про пиво, а про то, что на время сбраживания влияет, дезинфекция. Дрожжам не надо вести "борьбу" с "дикой" микрофлорой.

карбамидаmarcol81, 09 Авг. 18, 05:51

можт не прав,но от карбамида я отказался. Или нюх у меня совсем сбит-придавал крббамид всетаки легкий пердушок. Полуается что оставляет свой оттенок. Но это много от воды зависит. В латвее вода то вся жесткая,у нас,в городе-"сладкая",у тебя тоже совсем другая. Оно уже поначалу там какая-то реакция происходит. То же самое то с мелом и содой. Тама их гасила жесткая вода,в городе,у нас,такой нет. Мягкая,но есть другой осадок,от которого не заю как избавится. Пока не знаю))

 

Ocula, Это почему, дезинфекция лишняя?marcol81, 09 Авг. 18, 09:59

marcol81, согласен с тобой! Речь шла о ХОСе!

Есть ли у кого какие нибудь хитрости как ускорить ХОС на кодзи?Alex_Kry, 08 Авг. 18, 11:40

француз, пробовал разную воду (местная очень жесткая), но по себестоимости, остановился на фильтрах с обратным осмосом. Солеметр не превышает 20. Думаю сделать двойную ректификацию, начиная с браги.

Добавлено через 6мин.:

Ocula, пробовал, и заливать горячей водой из под крана, зерновые, на сутки, но спустя это время, дикие дрожжи, уже "пировали", издавая "блевотный запашок".

Добавлено через 5мин.:

Посмотрел его ролик, много полезной информации, про изготовления рома, т.к сам через это уже прошел.

местная очень жесткаяmarcol81, 10 Авг. 18, 11:32

Видел я чайник в Подгорном.  В твой город не попасть))  
Химик из меня ка из порося авиатор,но как стал затапливать колонку(ЭМУ),две рификации не нужны.Скорость та же,но какшесво...сам хренею))
с водой.вот,не знаю,осадок в дефе раздражает

Джынтельмены!
Кто такая ЭМУ?
Для чего может понадобиться две ректификации? Вроде бы ректификация она как "свежесть у рыбы - первая, она же и последняя"... (с) Воланд.
Зачем может потребоваться делать ректификацию ранее ректификованного спирта?

БиоХим,просто ты неректификаторщик походу. И всякое веселье рек-ков тебе чуждо. Это у дистиллеров куча возможностей(куча вкусов) зерновой, фруктовый и даже сахарный. А ректиф-ков только спирт. Можно, конечно, и зерно и фрукты, но многим лень. Вот и придумывают 1001 способ ректификациии. Что, кстати радует и для форума это полезно

Кто такая ЭМУ?БиоХим, 11 Авг. 18, 18:39

Добрая ведьма,которая увеличивает количество ТТ ))

как стал затапливать колонку(ЭМУ)француз, 10 Авг. 18, 15:32

И все же! Интересна жы! ) Шо за устройство?

Шо за устройство?БиоХим, 11 Авг. 18, 19:40

темы есть у нас же,на форуме. эмульгация
В темах про ректификацию тоже о ней много написано. Так же можно узнать в совсем не увлекающих книгах Кафарова и Креля В двух словах не рассказать

Ректификация СС помогает очистить куб от дистилляции рома!

Ректификация СС помогает очистить !marcol81, 12 Авг. 18, 05:46

Добавлено через 2мин.:

не в коем случае,друже,так не делай. куб обязалова должен быть чистый. От таких шуток беды с разными запахами в шпирту

француз, согласен, но после основной чистки, остаются пятна... Думаю, не критично.

marcol81, прокипяти с уксусом.если не возмет,то с содой-щелочью попробуй. только не фейри,и подобное.Кротообразные тоже помогут-жруть органику как черти. на край-мочалкой отодрай Ну,и,разумеется,горячей потом,водой-после уксуса прокипяти еще раз. Пропаривание колонн-это не о чем. Запахи все в кубе сидят. Клянусь жизню тещи))

Добавлено через 9мин.:

И так с ума сойти,пока от всех промежутонх избавится,зачем еще эта хрень. Некогда то,около пять назад я не мог понять-от кудова что-то не то. Куб,я слюнтяй,не мыл почти месяц. Думал,что нафиг надо-там ведь только бражка и сырец. Ан нетушки,лоханулся по полной

Добавлено через 40мин.:

marcol81,Я ,канешь,не последняя истаничия,но думаю то такие огромные пятна я лично бы удалил,хоть в ручную и  не раздумывая-только во благо свое. не хоу не обитеть,не в душу тебе насрать,но от такого пригара вонь будет,и е понятная. пердась,хоть в ручную у меня ,рукожопого,ведь тоже пригорало-когда еще самогонку гнал