Ищу соратников в Красноярске

Господа, кто с бочками поопытнее, у меня вопрос.
С последнего массового заказа наши бочки приехали 12 апреля.
В тот же день я их залил водой, менял 41 день, до 22 мая.
22 мая залил 20 градусный кукурузный дист.
Бочки по 15 литров. Итого 40 дней вода и 2 месяца дист.
Можно ли 22 июля заливать бурбон в виде 50% спирта на выдержку или перестраховаться и подержать еще две недели на вымачивании. Что бы было 2,5 мес вымачивания спиртным раствором.
Кто-то уже залил с того заказа тару? Или все еще мочат?
Если лить сейчас, то к Новому году ему будет как раз 4 мес и 10 дней. Можно будет пробовать из 15 литровки по идее на НГ. Если помочить еще, то к НГ точно не поспеет, что обидно! )
З.Ы. Какую крепость лить? 50? Или экономить место и лить, например 65? Или 45, т.к. держать буду в квартире, а тут сухо и градусность будет только расти.

Я залил 15ку - 1 мая, сразу после воды. 57°. На майских 2019г. попробую.

Я залил 15ку - 1 мая, сразу после воды. 57°. На майских 2019г. попробую.Zuborez, 20 Июля 18, 15:22

Викторчик и несколько здоровенных тем про бочки учат, что сразу после воды, без отмачивания спиртным раствором, - однозначно плинтус. Таких опытов десятки на форуме в профильных темах. Нет основания им не доверять..
Ты прими во внимание это дело. А то год ждать будет обидно, наверное.  

ЗЫ. Если не читал, то вот самый авторитетный ликбез по бочками на нашем форуме. [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]

БиоХим, Я уже не первый раз заливаю после воды сразу нормальный продукт. Кукурузу 60гр обычно, держу не более 3 месяцев, получается неплохой быстробурбон. Ну а потом уже на более длительную выдержку лью.

Уже залил.водой,пропарил пару раз, 1.5мес спирт. жидкость.

Djovanni, Евгений Б."ДомПивовар", Денис П.("Палыч") "Самогонная Лавка" организуют 25 августа на площадке "Mix Max" ул. Телевизорная, д.1, стр.9 3-й этаж, ежегодный сибирский фестиваль крафтовых напитков. Время проведения с 14:00 до 20:00.
https://vk.com/yarfest2018 Билеты у организаторов...

Вот почему так далеко то. Не могли бы где-то поближе)) где машазины

Кому интересно. Был в прошлую субботу в ООО ПродКом (Северное шоссе 5г ст.14), искал пшеницу зерно на солод. Пшеница цельная 40кг - 380р, кукурузная крупа 25кг - 645р. Первый раз мешком зерно брал. Привез домой, открыл - видимо какая-то кормовая, в отходы процентов 20 уходит. Она всегда такая продается? Замочил - прорастает, и то ладно.

Привез домой, открыл - видимо какая-то кормовая, в отходы процентов 20 уходит. Она всегда такая продается?yuratnik, 31 Июля 18, 08:10

Когда покупаешь зерно в мешках, а особенно на солод, ты покупаешь кота в мешке. Зерно лучше искать на прямую у фермеров, к примеру ферма "Коза Дериза" что близ города по Енисейскому тракту. А правильнее предварительно взять горсть зерна из одной партии или бурта и замочить, проверить на всхожесть. Хорошей всхожестью считается проростание 90% зёрен.

Ребята всем привет! Есть дубовые обрезки от производства бочек, кому надо пишите, набрал на производстве, для вас, мне они без надобности! Завтра буду в красноярске на правом

Взял бы трохи

Добавлено через 1ч. 16мин.:

Господа, кто с бочками поопытнее, у меня вопросБиоХим, 20 Июля 18, 15:10

БиоХим, опыта не так уж и много, первую бочку с Продуктом вскрою на Новый год (будет 1,5 года), 15 литров. Я делаю по Викторчику - месяц вода, и пару месяцев заливаю бурбон 50° сливавю, развожу до 41° и пью после отдыха в стекле. Это быстробурбон по Викторчику, пьётся очень даже ласково!

Взял бы трохиOcula, 02 Авг. 18, 03:52

договорились

Уважаемые, не знаете нормального мастера по ремонту стиральной машинки?

9029823690 Алексей, ул. Калинина

Коллеги, добрый день!
Наткнулся недавно на ветку Красноярска и, как оказалось, опоздал к раздаче бочек)). Подскажите пожалуйста координаты производителя бочек, у которого делали заказ.

Подскажите пожалуйста координаты производителя бочек, у которого делали заказ.Alex_Kry, 07 Авг. 18, 13:57

...проверить на всхожесть. Хорошей всхожестью считается...Ocula, 31 Июля 18, 08:28

Всхожесть не подсчитывал, на глаз проросло нормально. Кукурузная (ХОС) бурлит уже неделю. Один минус - отходов много.

Добрый день! Есть ли у кого какие нибудь хитрости как ускорить ХОС на кодзи? Читал где-то что, предварительно можно залить зерно кипятком и дать постоять день, потом довести температуру до 27-30 и добавить кодзи, тогда будет бродить не 15-20 дней, а 6-10. Пробовал ли кто нибудь? 

Alex_Kry, Это ХОС с горячим стартом, бродит действительно быстрее, но есть риск заражения и как следствие скисания. Делал так, но потом понял что в нашем деле спешка не к чему:)

Slavsa,
А на сколько быстрее, те цифры что я писал выше?