а пивных дрожжей в городе не найти ?prisadist, 29 Мая 14, 00:06Их у нас есть и много. Саша-Лапоть их предлагает или на аукционе 24au.ru они есть , просто поиском: солод хмель дрожжи . вот тут http://krsk.24au.ru/2317974/
Ищу соратников в Красноярске
egorka1
Студент
Красноярск
37 7
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/03/22723.162800.jpg)
Отв.800 28 Мая 14, 21:03
bethov
Кандидат наук
красноярск
443 92
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1601/07/31027.164272.jpg)
Отв.801 29 Мая 14, 03:59
Полученный раствор ставят в теплое место (30-35*С)freezer41, 28 Мая 14, 22:12А где такое место?Меньше градусов можно?
freezer41
Доцент
Абакан.
1.5K 276
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1505/12/22018.162677.jpg)
Отв.802 29 Мая 14, 04:03, через 5 мин
А где такое место?Меньше градусов можно?bethov, 29 Мая 14, 06:59я поставил на кухне, на мебель под самый потолок. там теплее всего. думаю и меньше градусов можно, просто процесс затянется...ну да я не тороплюсь.сегодня посмотрел, расслоение произошло, сверху какая то шапка плавает. mak210 писал, что у него завелось через 120часов. буду ждать...
freezer41
Доцент
Абакан.
1.5K 276
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1505/12/22018.162677.jpg)
Отв.803 31 Мая 14, 07:41
А где такое место?Меньше градусов можно?bethov, 29 Мая 14, 06:59добавочка))) вчера вечером замерил температуру гле банки стоят. 25-26грС. отопление выключенно(блин...) сегодня третий день.
в одной банке, которую поставил первой с ржаной мукой образовалась коричневая дрожжевая корочка(Yes !)
![Ищу соратников в Красноярске](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/bengali.gif)
во второй банке пшеничкая мука, поставленна днем позже...тоже забулькало(работает)
![Ищу соратников в Красноярске](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/bayan.gif)
быть моей бабульке с хмельной закваской))) попробуем хлебушка на натуральных дрожжах
![Ищу соратников в Красноярске](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/double_thumbs_up.gif)
egorka1
Студент
Красноярск
37 7
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/03/22723.162800.jpg)
Отв.804 31 Мая 14, 12:19
воронежские не пользовал.Они как ?А какие надо брать пропорции воды сахара дрожжей для воронежских ? Какая подкормка и сколько ?
bethov, 29 Май 14, 00:55
для сахарной-лучшиеanfos, 29 Мая 14, 00:45
За сколько дней выгуливают ?
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/08/16179.161616.jpg)
Отв.805 31 Мая 14, 14:20
egorka1, я замешиваю:
евробочка 220л
180л воды (холодная, отстоянная пару суток, темп. 22-25)
40кг сахар (размешаный)
1кг (2 пачки по 500г) воронежских сухих
3-4 ст.ложки с горкой - карбомид(мочевина)
дрожжи развожу руками минут 5 пока не распустятся, сразу крошу штук 10 печенек, стоит открытая часок
потом закрываю ещё пару раз поглядываю через час полтора, если шапка не разжижилась-ещё печенек.
через сутки доливаю бочку до верху.
саморазогрев ни разу не превышал 35-37, утеплением/охлаждением не страдал-сами разбираются что им надо, главное комнатная температура в пределах 20-30 градусов
гнать можно дня через 4 (недоброд не более 10%)
самоосветляется через неделю
стоит без проблем месяц и больше
выход с бочки литров 60(+/-5) СС, градусность 50(+/-5)
СС- гоню на НБК , потом на РК (всё железо и электроника игоря223, хд-3)
пересчитать на свои объёмы замеса не сложно если чё)))
скорость можно увеличивать, пробовал по разному, но потом забил , не стоит оно того, если нужны объёмы-лучше подкупить ещё бочек и не париться
евробочка 220л
180л воды (холодная, отстоянная пару суток, темп. 22-25)
40кг сахар (размешаный)
1кг (2 пачки по 500г) воронежских сухих
3-4 ст.ложки с горкой - карбомид(мочевина)
дрожжи развожу руками минут 5 пока не распустятся, сразу крошу штук 10 печенек, стоит открытая часок
потом закрываю ещё пару раз поглядываю через час полтора, если шапка не разжижилась-ещё печенек.
через сутки доливаю бочку до верху.
саморазогрев ни разу не превышал 35-37, утеплением/охлаждением не страдал-сами разбираются что им надо, главное комнатная температура в пределах 20-30 градусов
гнать можно дня через 4 (недоброд не более 10%)
самоосветляется через неделю
стоит без проблем месяц и больше
выход с бочки литров 60(+/-5) СС, градусность 50(+/-5)
СС- гоню на НБК , потом на РК (всё железо и электроника игоря223, хд-3)
пересчитать на свои объёмы замеса не сложно если чё)))
скорость можно увеличивать, пробовал по разному, но потом забил , не стоит оно того, если нужны объёмы-лучше подкупить ещё бочек и не париться
старый wolk
Студент
красноярск
22 3
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/22/32806.164600.jpg)
Отв.806 31 Мая 14, 14:31, через 12 мин
Бочка 65л.Вода 45л,сахар 11кг,д Воронеж 225гр,=11дней.Никакой химии не ложил.Воронеж на моей малой практике лучшие.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/08/16179.161616.jpg)
Отв.807 31 Мая 14, 15:00, через 29 мин
Воронеж на моей малой практике лучшие.старый wolk, 31 Мая 14, 18:31адназначна, дома тоже для кухни , попробовав их от пакетиковой хрени левюров отказались))
старый wolk
Студент
красноярск
22 3
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/22/32806.164600.jpg)
Отв.808 31 Мая 14, 15:25, через 25 мин
Левюр при таком-же составе у меня бродит 25дней.
prisadist
Доктор наук
Красноярск
504 193
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/06/29349.163987.jpg)
Отв.809 05 Июня 14, 18:40
[Самостоятельное изготовление вальцовой мельницы.]
делюсь с земляками радостью я всё таки сделал это )))
делюсь с земляками радостью я всё таки сделал это )))
egorka1
Студент
Красноярск
37 7
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/03/22723.162800.jpg)
Отв.810 05 Июня 14, 20:46
А можно попроще , чего ты там сделал ?
Пиво что ли ?
Пиво что ли ?
prisadist
Доктор наук
Красноярск
504 193
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/06/29349.163987.jpg)
Отв.811 05 Июня 14, 21:03, через 18 мин
а по ссылке не переходит ?
Valerii V
Кандидат наук
Красноярск
411 59
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1506/29/17384.161775.jpg)
Отв.812 05 Июня 14, 21:06, через 3 мин
Переходит, только не понятно что ты сделал? Мельницу?
egorka1
Студент
Красноярск
37 7
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1407/03/22723.162800.jpg)
Отв.813 05 Июня 14, 22:07
три вала в мельнице вместо двух ? И зачем всё это надо ? Ты хоть объясни чё к чему ?
prisadist
Доктор наук
Красноярск
504 193
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/06/29349.163987.jpg)
Отв.814 06 Июня 14, 04:02
На 3буквы тебя послать что ли ?egorka1, 05 Июня 14, 22:07
завидуй молча.
самогона-вагон
Кандидат наук
Красноярск
337 25
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/03/28265.163816.jpg)
Отв.815 06 Июня 14, 05:01, через 60 мин
prisadist, Возникла идея, а получится пиво (пивной напиток) из концентрата квасного сусла? если его сварить с аптечным хмелем, и потом чуток дрожжей и в холодильник медленно бродить? до осветления? роспак который, там в составе мука кукурузная солод ячменный и доля сухих веществ если не ошибаюсь 70%, и рассчитан он на 5 литров. получится?
prisadist
Доктор наук
Красноярск
504 193
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/06/29349.163987.jpg)
Отв.816 06 Июня 14, 06:29
где то в нете натыкался на статейку, там женщина варила пива из такого сусла,писала получалось не крепким, а на вкус очень даже приятным ))), вот только от простых дрожжей будет брагой нести наверно, а аптечного хмеля не понятно сколько надо положить
самогона-вагон
Кандидат наук
Красноярск
337 25
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/03/28265.163816.jpg)
Отв.817 06 Июня 14, 08:47
дрожжи спиртовые "хмельные" на сайте написано можно даже для пива использовать, скажи на литр своего пива сколько хмеля класть? и сколько дрожжей? руки чешутся попробовать, люблю иногда пивка стакан выпить, да не нравиться больно мне последнее время пиво. а для самостоятельного изготовления еще не дорос (квартира 1 комн., жена за самогон то гоняет, а до пива и не допустит наверное) давече сделал клюквенную настойку, та жене понравилась. с самогон вопрос урегулирован)
prisadist
Доктор наук
Красноярск
504 193
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/06/29349.163987.jpg)
Отв.818 06 Июня 14, 09:04, через 17 мин
Ну так если хочешь чтоб жена во вкус вошла ( как например моя) закажи в нете пивной концентрат , поверь результатом будете довольны оба и с оборудованием заморачиваться не надо
самогона-вагон
Кандидат наук
Красноярск
337 25
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/03/28265.163816.jpg)
Отв.819 06 Июня 14, 10:42
скажи дозировку хмеля и солода? ) я все равно попробую из концентрата сварить, и сколько варишь сусло с хмелем? сахаристость сусла как то учитывается? читал литературу по пиву, но в голове каша уже сложилась нужно чтобы кто то вкратце описал процесс действительно рабочий.