дозировка для каждого рецепта своя, говорю тебе купи концентрат, будет твой первый шаг ))) иначе чтением ещё больше себе забьёшь голову )))
JIAIIOTb
Научный сотрудник
Красноярск
3.8K 410
Отв.821 06 Июня 14, 11:52
Блин я же с Валерой ролик отснял как пиво варить .Вы что не смотрели?
ALBU72
Научный сотрудник
Зеленогорск 24 регион
2.4K 1.4K
Отв.822 06 Июня 14, 13:56
Возникла идея, а получится пиво (пивной напиток) из концентрата квасного сусла? если его сварить с аптечным хмелем, и потом чуток дрожжей и в холодильник медленно бродить?самогона-вагон, 06 Июня 14, 05:01
самогона-вагон, у меня такая идея года четыре назад возникала и я варил. Получился горький (хмелевой) квас, пить можно, но на пиво мало похоже. Если всё же надумаешь варить: на 5 литров 1 банка концентрата квасного сусла 0,5л 600 грамм сахара. 5гр хмеля Развести концентрат и сахар в воде, довести до кипения и всыпать хмель, кипятить час. Охладить до 20*. Внести дрожжи, если сухие, то примерно 2 грамма. Сбраживать при комнатной температуре, лучше под гидрозатвором, дней 7-10. Потом разлить по ПЭТ бутылкам, в бутылки добавить сахар из расчёта 8 грамм на литр. Закрытые бутылки держать в тепле пока не надуются. Потом в холодильник на несколько дней и можно пить.
самогона-вагон
Кандидат наук
Красноярск
337 25
Отв.823 06 Июня 14, 18:27
Попробую.
bethov
Кандидат наук
красноярск
443 92
Отв.824 14 Июня 14, 12:40
Есть регулятор мощности на 3,8 квт. Если кому надо.
ablynskii
Бакалавр
Краснодар
57 9
Отв.825 20 Июня 14, 13:35
Коллеги, всем добра. Волею судеб занесла командировка в ваш славный город. Посоветуйте, что посмотреть куда сходить, к сожалению только один выходной в неделю - воскресенье, в городе ориентировочно до 10 июля. И еще, что посоветуете и где купить на сувениры родственникам и коллегам.
JIAIIOTb
Научный сотрудник
Красноярск
3.8K 410
Отв.826 20 Июня 14, 13:46, через 12 мин
Я бы на столбы сходил .Такого больше ни где не увидишь
ablynskii
Бакалавр
Краснодар
57 9
Отв.827 20 Июня 14, 15:19
Я бы на столбы сходил .Такого больше ни где не увидишьJIAIIOTb, 20 Июня 14, 13:46
Спасибо, за совет. Как добираться, я территориально на улице Обороны дом 3 или Красной Армии 16А.
ALBU72
Научный сотрудник
Зеленогорск 24 регион
2.4K 1.4K
Отв.828 20 Июня 14, 17:53
ablynskii, здесь почитай как добраться: http://www.excursionsearch.com/showplace/353 От Обороны 3 добраться до остановки Оперы и балета можно пешком, там на автобус 50 или 50к. Если погода будет не очень, то не доезжая до столбов зоопарк "Роев Ручей", советую. Do_stolbov. Ищу соратников в Красноярске. Сибирь. Региональные форумы.
egorka1
Студент
Красноярск
37 7
Отв.829 24 Июня 14, 06:32
Спасибо, за совет. Как добираться, я территориально на улице Обороны дом 3 или Красной Армии 16А.ablynskii, 20 Июня 14, 19:19
Я могу показать тебе Столбы , если хочешь . Каждые выходные туда хожу. Если интересно пиши в личку. Или звони , тел. в личке. Если есть ещё желающие сходить на Столбы - милости просим.
egorka1
Студент
Красноярск
37 7
Отв.830 28 Июня 14, 16:50
Может кому интересно , недавно обсчитывал , как зависит крепость браги на финише от сахаристости сусла на старте. Пришёл к выводу , что предпочтительно делать гидромодуль не плотнее чем 1 к 7. При этом плотность сусла на старте получается 13,2% , крепость браги на финише 8,2% . При таких соотношениях процесс брожения проходит достаточно быстро от 3 до 7 дней в зависимости от типа браги и сорта дрожжей.
у меня сахарная за 4 дня выбраживает при соотношении 1кгсахар-4л.воды-0.1кг дрожжи "рекорд". подкормка-апельсин+ржаной хлеб.
самогона-вагон
Кандидат наук
Красноярск
337 25
Отв.832 29 Июня 14, 04:19
Вчера поставил брагу, 38л воды+сахар 8кг, банка концентрат квасного сусла, и 200 грамм воронежских сухих. печенька пеногаситель. посмотрю сколько бродить будет до осветления.
egorka1
Студент
Красноярск
37 7
Отв.833 29 Июня 14, 09:37
Вчера поставил брагу, 38л воды+сахар 8кгсамогона-вагон, 29 Июня 14, 08:19
Если это алюминиевый молочный бидон , то 38л это его общий объём до краёв. 1 кг сахара увеличивает объём сусла на 0,5л ; 8кг дадут прибавку 4л в растворе. Значит воды не 38л , а около 30...32 литров (бидон ведь не до краёв ).
чялдон
Специалист
красноярск
176 16
Отв.834 29 Июня 14, 10:15, через 39 мин
Пока тепло решил создать небольшой демфер сахорно-зерновой чтоб осенью можно было спокойно позаниматься яблоками-ягодами.сейчас стоит120 литров ХОС на крупах 120 л сахорно-зерновая (на второй раз залитая) 18 л бутыль брага с земляничным вареньем (3л варенья и2 литра сахара -многовато сыпанул) 50 л ягодный микс 9литров варенья 2л сахара вместо дрожжей залил то что декантировал с земляничной бражки.всё стоит на малтифлоре . весь процес полностью перенесён на дачу в сязи с неступлением тепла (весну е..ся пока автономку до ума довёл) По весне у маковки закупился дрожжами с прессованных соскачил и пока не жалею на малти можно бражку спакойно подержать подольше если нет времени(что на прессованных нежелательно) 7 -это не многовато -впрочем кто как я привык в 5 литрах воды считать
egorka1
Студент
Красноярск
37 7
Отв.835 29 Июня 14, 10:34, через 19 мин
7 -это не многовато -впрочем кто как я привык в 5 литрах воды считатьчялдон, 29 Июня 14, 14:15
Это всё дело вкуса, кому как нравиться , кто как приспособился . Народ в основном 1 к 4 делает. Но когда брага уже набирает крепость больше 8% процесс брожения заметно затягивается. Мне это не нравиться . Поэтому делаю послабее 1кг сахара на 6...7 литров воды. Малти таки да, качество конечного продукта повышают существенно. Я с ними от очистки отказался и иногда фруктово-сахарные даже под второй погон не пускаю - и так всё выпивается на ура.
самогона-вагон
Кандидат наук
Красноярск
337 25
Отв.836 29 Июня 14, 10:52, через 19 мин
Егорка. Ты прав молочный бидон я не правильно указал пропорция.
чялдон
Специалист
красноярск
176 16
Отв.837 29 Июня 14, 11:23, через 31 мин
Егорка. отчистки я давненько отказался(не считая водянного барьера)но два погона это без вопросов-первый до нуля а второй дробно(хвосты отднльно и головы в отдельную тару до лучших времён)Вот кучу хвостов потом чищу марганцем немного.Химочистке я педпочитаю лишний раз дробно перегнать.
bethov
Кандидат наук
красноярск
443 92
Отв.838 29 Июня 14, 14:45
1кг сахара на 6...7 литров воды. Малти таки да, качество конечного продукта повышают существенно.egorka1, 29 Июня 14, 14:34
Абсолютно верное действие.При таком соотношении кпд намного выше(градусы).
самогона-вагон
Кандидат наук
Красноярск
337 25
Отв.839 07 Июля 14, 07:32
Добрый день хочу сделать стеклянную тарелочную колонну из кварцевой трубы Двн. 40мм., кто нибудь имеет опыт соединения стеклянной трубы и металла? планирую сделать так стеклянная труба вставляется в металлический как бы стакан с отверстием в дне стакана равным внутреннему диаметру стеклянной трубы, а полость между металлом и стеклом заполнить каким нибудь герметиком. ну и эти стаканы скрепить м\у собой шпилькой и гайками. что посоветуете?