Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

vag377, добавится не только вкус, но и вся гадость набродившая к этому моменту.Получится прототип слепышка.

Чем меньше тем чище,а так -10% от захлёба(эксперементальноLARGUS, 03 Марта 19, 23:23

такое чувство что ты сейчас про мощность говоришь.

Добавлено через 1мин.:

Я на такой колонне 1л/ч и 0,5л/ч отбирал, разницы во вкусе не заметил

Какой отбор делать, как думаете?Дзержинский, 03 Марта 19, 22:31

Ты про скорость спрашиваешь или про способ отбора (жидкость/пар)?

Добавлено через 3мин.:

Запарил сначала,потом ферменты на 65гр. Всю ночь осахаривалась. Сегодня па утру все доделал и чет я понял при плотности в 8% на выход расчитывать не стоит.UKSUS 52, 03 Марта 19, 09:42

Саня, выход будет конечно не ахти, но есть чувство, что у тебя получится отличный бурбон!!!

Саня, выход будет конечно не ахти, но есть чувство, что у тебя получится отличный бурбон!!!albertbolat, 04 Марта 19, 08:54

а подозреваю что еще пару раз нужно будет повторить подобное чтоб 2 бочки закатать! И если выход меня огорчит 100 пудово в след раз сахара нахерачу! хуль воду то перегонять!

И если выход меня огорчит 100 пудово в след раз сахара нахерачу!UKSUS 52, 04 Марта 19, 09:15

печалька((( Может ГМ уменьшить? Ты 1/5 делал?

30 кг куки на бочку 160л. В другую 4 кг ячменя еще намолол.

И если выход меня огорчит 100 пудово в след раз сахара нахерачу! хуль воду то перегонять!UKSUS 52, 04 Марта 19, 09:15

Я тут намедни мальтодекстрин кукурузный купил. По 65 руб. за кг. Дороговато конечно , относительно сахара , но выход чуть более должен быть. Его с ферментом Г надо сбраживать. Собственно для усиления браг купил , чтобы воду не гонять , да и сахарной резкости не должен давать вроде бы. Пока не пробовал , где-то на неделе буду ржаное сусло варить , а оно , ржа эта сопливая , сделаю пожиже и мальтика добавлю , чтобы градусов 12 получилось. Отпишу , если получится.

Я тут намедни мальтодекстрин кукурузный купил. По 65 руб. за кг.Gabriel 61, 04 Марта 19, 09:46

где купить? какой с него выход в теории?

30 кг куки на бочку 160л. В другую 4 кг ячменя еще намолол.UKSUS 52, 04 Марта 19, 09:38

тут конечно от куки еще зависит, ее качества, При ГМ 5 и более как у тебя ферменты лучше работают, но соответственно и воды больше, а плотность меньше, что логично.

такое чувство что ты сейчас про мощность говоришь.carrier_7291, 04 Марта 19, 08:50

Ну да,так и есть.Соответственно скорость отбора выставлять пропорционально мощности.

Ты про скорость спрашиваешь или про способ отбора (жидкость/пар)?albertbolat, 04 Марта 19, 08:54

Это про скорость отбора. Отбор по жидкости.

где купить? какой с него выход в теории?albertbolat, 04 Марта 19, 10:33

Выход , ХЗ , думаю , что больше , чем с крахмала.  https://nizhniynovgorod.flagma.ru/...0-o3505666.html

Будем посмотреть, что получится на вкус и каков выход.
Ждемс...

Для жителей Дзержинска https://vk.com/wall-39735430_2564

Для жителей Дзержинскаrmaks, 04 Марта 19, 20:44

Интересненько, разговаривал с ними полгода назад об открытии в Дзержинске. Сказали у вас не рентабельно.

А я тут в русской дырке был-магаз по нашим делам. Мне продавец пояснил почему везде проблема с кодзями. Типа их скоро наши начнут в сеть пускать. Вроде как в самаре уже покупали по 500р уже за киллограм наших козявок. Мож гонит.Ну зачем?

UKSUS 52, [сообщение #13485419]

Кароч хер че наши могут сами сделать! теперь ускоглазых больше у нас станет!
Но мы будем надеюсь будем пользовать не дорогие козявки. Ниши почти  козявки!

Добавлено через 3мин.:

Брага моя кстати отбродила кукурузная. Чему удивляться то, хуль там бродить та! Сейчас сделал контрольный перемес совковой лопатой для ароматики. Завтра буду кипятить эту водичьку! Воняет кстати хер пойми чем, еще она жирная. Внатуре жирная! Даже круги на поверхности плавают! и лопату потом еле отмыл с руками!

Не забываем про пивную масленицу 10 марта. ИМХО. У кого сохранились бейджики я думаю лучше их взять.

У кого сохранились бейджики я думаю лучше их взять.Alex52, 05 Марта 19, 17:58

  Других посетителей смешить??? Я вот не одену! Придет 7 мужланов с табличками с непонятными погонялами.

Добавлено через 3ч. 5мин.:


Посмотреть советую уважаемого форумчанина!

Посмотреть советуюUKSUS 52, 05 Марта 19, 18:00

Очень даже к стати. Как раз задумался об изготовлении ЦП а оказывается с моими объёмами вовсе не нужная вещь.