Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

А где взял копчёный солод?

А ты каким способом ставишь? И в ГОСе и в ХОСе есть свои нюансы.LARGUS, 03 Марта 19, 08:38

Запарил сначала,потом ферменты на 65гр. Всю ночь осахаривалась. Сегодня па утру все доделал и чет я понял при плотности в 8% на выход расчитывать не стоит.

UKSUS 52, Кукурузу разваривают сначала, около часа. Ферменты пыхтят недели 3. А солод засыпал при осахаривании?

Да да! Бамбарбия киргуду! Я всю информацию собрал и сделал по своему. Все чудесно бродит и аромат приятный!
Какие там у тебя ферменты неделю пыхтят? Че гонишь то? один для разжижения,второй осахаривает-и че неделю делать???

Че гонишь то?UKSUS 52, 03 Марта 19, 10:40

Когда ХОС делают, именно недели 3.  Ферменты медленно вырабатывают сахара из крахмала, а дрожжи едят.

Всю ночь осахариваласьUKSUS 52, 03 Марта 19, 09:42

Все чудесно бродит и аромат приятный!UKSUS 52, 03 Марта 19, 10:40

Держи нас в курсе как идёт процесс,особенно в плане ароматов.

masloff_68, Trotil,

есть у меня друг, я его процитирую:
"Хорошим-хорошо. Хуёвым - хуёво."

это без обид, просто как вы настроились на входе- то вы и получили на выходе.

Добавлено через 10мин.:

"Ёрш" поддержал флешмобmasloff_68, 02 Марта 19, 16:44

+1 только на заречном бульваре, там прям путное пиво нижегородское " из танка" на кране.

Держи нас в курсе как идёт процесс,особенно в плане ароматов.LARGUS, 03 Марта 19, 11:34

да пиздец как там идет процесс! я уже второе ведро отчерпываю из бочек! Брага 37гр-это уже критично! такой барботаж я фигею! думаю завтра гнать придется!
  в понедельник -вторник еще 3 мешка кукурузы куплю и намолю, пока кореш дробилку не забрал.

Доктор Ман, А пиво как называется?

да пиздец как там идет процессUKSUS 52, 03 Марта 19, 12:14

Дай бог что бы всё прошло удачно.ТТТ.

Добавлено через 1мин.:

я уже второе ведро отчерпываю из бочекUKSUS 52, 03 Марта 19, 12:14

А это ещё зачем?

перекипает через верх.

Других скажите, если в сс добавить браги зерновой и на перегон- добавиться вкуса ароматика на выходе?

Других скажите, если в сс добавить браги зерновой и на перегон- добавиться вкуса ароматика на выходе?vag377, 03 Марта 19, 15:52

  ну если ты себе внушишь что ароматдолжен быть-ты его учуешь! мы же знаем что результат зависит от пословицы-что посеишь.то и пожнешь!

пиво как называется?Trotil, 03 Марта 19, 13:48

так и называется iztanka нижегородская пивоварня, варят еще лагер два вида и пилснер. есть не везде, и не везде есть краны не под бутылки пэт

наверное тараканы, но как из банки (из танка) ниодно другое их не понравилось

Доктор Ман, Моя твоя не понимать) Какая пивоварня-то, что за название у нее? Адрес? На фото у тебя банка из Ерша. А фразу "но как из банки (из танка) ниодно другое их не понравилось " вообще понять не могу 

Моя твоя не понимать) Какая пивоварня-то, что за название у нее? Адрес? На фото у тебя банка из Ерша. А фразу "но как из банки (из танка) ниодно другое их не понравилось " вообще понять не могуTrotil, 03 Марта 19, 18:49

ну давай вот так, нижегородская пивоварня, продаёт пиво в сети ёрщь есть из танка, есть лагер фильтрованный, есть нет, и есть пилснер. другой информации разливашка не даёт, да я и не интересовался.
съезди на макарова 14 узнай всё поподробнее и нам расскажи:
- адрес пивоварни
- название
- штат сотрудников
- фио технолога и владельца
- схемы затирания и варки
- солдода
- хмели
- температуры и сроки брожения
- дрожжи
а как расскажешь, тогда и поговорим, чо вату то катать впустую? когда нет информации :-)))

ну а последнюю фразу понимай как хочешь, вроде всё ясно...
пробовал несколько их пив из нескольких точек и с разными названиями.
НИОДНО  не понравилось, так  как ПОНРАВИЛОСЬ из БАНКИ ( в банке было пиво под названием ИЗ ТАНКА)

Доктор Ман, Благодарю, за развернутый ответ! Обязательно побываю и узнаю.

Добавлено через 2мин.:

сети ёрщь есть из танка, есть лагер фильтрованный, есть нет, и есть пилснер. другой информации разливашка не даёт, да я и не интересовался.Доктор Ман, 03 Марта 19, 19:08

Хотя дошло сейчас....они свою марку запустили. Правильно, есть Пилснер, есть лагер, есть Моравский стандарт. Про "из танка" не встречал пока.

пиво из танка)

Давайте на ХД писать о 6-тиметровых колонах лучше!albertbolat, 02 Марта 19, 01:44

Кстати о колонне, додлываю ректификационную колонну. Длина 1.8 м. 51-я труба. Спн 3.5×3.5 дорезаю. Какой отбор делать, как думаете?

Какой отбор делать, как думаете?Дзержинский, 03 Марта 19, 22:31

Чем меньше тем чище,а так -10% от захлёба(эксперементально).