Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

Создал тему встречи (на модерации). Прошу в максимально сжатые сроки определиться с количеством желающих.
Потому, что помещение нужно искать под народ. Места где со своим можно - есть и их достаточно, многие кафе не пошли на ЕГАИСта.

Добавлено через 1ч. 34мин.:

[Ежегодная дегустационная Осеняя встреча 2019 в Нижнем Новгороде]

как говориться ВЭЛКОМ)))

Из двухлетний наблюдений зернового самогона сделал для себя выводы о очистке как фруктовых в том числе, участников испытуемых трое с чувствительными головами к неочищенному самогону, вот что получилось:
1. Бочковая  годовая выдержка обугленная внутри не убирает последствия на утро, даже бывает небольшой дискомфорт вечером после 50 мл,однократная прогонка через уголь самотеком через уголь бывший в употреблении 300 мм, убирает вкус и ароматику примерно наполовину,но употреблении 50-150 мл  самогона с пивом практически не вызывает никакого дискомфорта.
2.Для хорошего выпивона 350-500 мл самогона с пивом двукратная очистка самогона через уголь необходима , при этом вкус обдирается сильно , процентов на 90%, зато на утро никаких последствий, уголь бывший в употреблении , прокипяченный несколько раз , колонка угля 300мм диаметром 50мм, фильтрую самотеком, примерно литр за полчаса, напоминаю пропускаю два раза.
Только так без сивушные дистилляты по Габриэлю употребляются без последствий у меня.
Ваше мнение Господа самогонщики????

Из двухлетний наблюдениймихаил65, 23 Сент. 19, 09:54

в процессе проведения эксперимента посредством собственной печени и прочего ливера в течение уже более 20 лет на крепких и не очень напитках разного качества и производства, пришел к выводу, что уголь на головную боль не влияет, а изначальное качество напитка весьма!
Однако на органолептику влияет бесспорно, некоторым напиткам однозначно показана такая фильтрация.
Эксперимент не прекращаю! О новых открытиях в этой сфере обязуюсь уведомлять!

А я много испивая и делая выводы понял что ндрф разведенный до 40% и просто прозрачный без всяких кедров и гвоздик дает наименьший выхлоп па утру и отсутствие головнойболи.А замороченные браги с ароматными дистилятами имеют огромное количество примесей и вот тут можно ждать подвоха па утру. В виде головняка и трясущихся рук.
  В итоге остановился на ингридиентах сахар ромодановский и воронежские спиртовые дрожжики.Самый предсказуемый результат.

В итоге остановился на ингридиентах сахар ромодановский и воронежские спиртовые дрожжики.Самый предсказуемый результат.UKSUS 52, 23 Сент. 19, 14:40

Поинтересуюсь где взять эти компоненты в НиНо, а то впятерочках что-то сахар не тот

Я на рынке в приокском беру у одной тетки. И дрожжи свежие и сахар в развес по 10 и 5кг-удобно  брагу ставить.Вообще этот сахар на шмидта фасуют.Все хочу там тонну сразу взять по 29р.

В субботу дрожжи воронежские спиртовые брал на рынке на Бекетова- 99руб/кг, контейнер 33

75 я беру.Когда партия свежая беру 6кг. 3сразу сбраживаю,3 через неделю и 150л напитку есть! У них срок  годности 30 дней,пока срок годности не вышел при правильном хранении 1кг дрожжей сьедают 25 кг сахару при правильном подходе.

воронежские спиртовыеTRIAAA, 24 Сент. 19, 08:19

с моими объёмами покупаю ДаблСнейк С48 - отлично съедают 10кг сахару на 32л ведро, пускай дольше, но съедают. Выход радует, голов мало и очень резкие на запах - при погоне сразу можно определить конец голов. Да и собственно сахарную брагу дома ставил наверное года полтора как.

А я много испивая и делая выводы понял что ндрф разведенный до 40% и просто прозрачный без всяких кедров и гвоздик дает наименьший выхлоп па утру и отсутствие головнойболи.UKSUS 52, 23 Сент. 19, 14:40

Аналогично, только развожу до 43, и немного сахорку для мягкости добавляю

Добавлено через 4мин.:

Решил абсент вчера перегнать на обычном аппарате без укрепления, всё испортил, получил банку крепкого и банку некрепкого и решил смешать, ну и помутнело всё к чертям..

Да и собственно сахарную брагу дома ставил наверное года полтора как.rmaks, 24 Сент. 19, 19:16

  Максим возьми пожалуйста на встречу сто нибудь прозрачное из своего репертуара.Тока дистиляты и желательно не на ягодах. Охота попробовать почему винокуры так нелюбят сахар? Вообще понять чистоту и характер дистилята можно только в прозрачном виде, как тока всего накидаешь и не понятно что там и было в основе. Я прям очень бы хотел чтоб была встреча по чистогану и так сказать попробовать из чего это сделано.
  Я много чего экспериментировал, но самый питкий дистилят это из сахарной бражки. А что касаемо госов и хосов только на исправление в бочку!

питкийUKSUS 52, 25 Сент. 19, 08:13

Во, ключевое слово! Реально выдержанные зерновые не хочется опрокидывать стопарями. А дистиллят и ближе к спиртовым самое то. Плюсуюсь! Сам недавно вискаря купил за 450 рублей и опрокидываю не думаю что там.

вискаря купил за 450 рублейTrotil, 25 Сент. 19, 09:27

? а чего ожидать от этого?? там цена то получается: 104,60 руб. акциза, 20% НДС и т.д. короче за продукт отдал 100 рублей:)  а ждёшь "интонаций".

UKSUS 52, всё замочено в бочке - объемы маленькие, с чистоганом проблема. Из сахара стоит лимончела скороспелая, но там сахер и прочее. Летом выступал с белой перловкой.

интонацийrmaks, 25 Сент. 19, 11:22

Вот как раз и написал что ничего не жду, мягко, спиртуозно, питко.

А подскажите парни, нужен ли мне автоклав литров на 100, можно ли его как-то использовать в нашем нелёгком деле, цена правда пока неизвестна, но думаю недорого отдадут. Там автоматика сломана, его списали, с автоматикой я знаю что делать.

за 450 рублейTrotil, 25 Сент. 19, 09:27

мне в те выхи друг 2 пузыря  привез проспоренных в армреслиг. мы один сразу употребили,другой я на утро выпил. гадость редкостная!Зато пузыри красивые остались,колпачок натяну и в подарок со своим пойлом! Я кстати апосля того вискаря вечером в ресторан уехал и в плясках первый был, как то он во мне по средством удара сивухи в голову юность пробудил!

Добавлено через 1мин.:

Сейчас кстати употребил ложку столовую настойки мошонки бобровой. Пока до потолка не встал,но во рту привкус кирзового сапога-эх гадость!

Добавлено через 3мин.:

нужен ли мне автоклав литров на 100megamaker, 25 Сент. 19, 13:56

Если совсем никуда не приспособишь бак  под  воду в баню! Я к ней ножки приварил и стоит в огороде ждет учести.Думаю в ней потом чистоган  хранить,можно даже на улице.Или разводить в ней до питкого состояния и снизу краном сливать по нуждам нашего хобби.

ха

Добавлено через 2мин.:

Пока до потолка не всталUKSUS 52, 25 Сент. 19, 17:15

через пару недель замучиет стояк-это побочный эффект бобровой струи

Сам недавно вискаря купил за 450 рублей и опрокидываю не думаю что там.Trotil, 25 Сент. 19, 09:27

Поставь его на щепу(ее в вине подержи) норм напиток получится

Поставь его на щепу(ее в вине подержи) норм напиток получитсятарантулл, 25 Сент. 19, 19:12

зачем так изголяться над покупным пойлом, дрожжи штоль закончились?

Добавлено через 1мин.:

(ее в вине подержи)тарантулл, 25 Сент. 19, 19:12

в вине можно и в скороварке покипятить, я пробовал

зачем так изголяться над покупным пойлом, дрожжи штоль закончились?megamaker, 25 Сент. 19, 19:54

Раньше так делал, пока свое норм не получалось.Ром Капитан Морган(темный ) так сделал ,за 1,5 года такая вещь получилось .Ромом почти не отдает ,как 10 лет коньяк стал