"Боевые напитки" домашнего винокура

По большому счёту и учитывая моё мизерное производство, по сравнению с некоторыми товарищами , компашка моей семьи, друзья и знакомые предпочитают то, что я им наливаю и ничего больше. Правда иногда требуют из закромов. А наливаю я им в основном беленькое из зерновых (что-то вроде ХВ или самоводки), на ура расходится рисовый НДРФ. А вот на помидоровку (и дистиллят и по типу сидра) очередь расписана уже на следующий 2017 год.

1. Хреновуха
2. Перцовка
3. Рябиновая
4. Имбирная
5. Белый СЭМ (смесь зерно+сахар)
6. Бехеровка
7. Калгановая

1. Водка.

Все остальное лишнее.

1.Чистый пшеничный самогон.
2.Этот же самогон в дубовой щепе .
3.Этот же самогон на фисташковой скорлупе.

 Григорий
Научный сотрудник
Москва
1209  640

ректификатор
дистиллятор
пивовар
  Водка.

Все остальное лишнее.

100% согласен.

Все остальное лишнее.Григорий, 19 Марта 16, 02:32

:)  Лаконично и самое главное, по сути, спорить тяжеловато. 


Добавлено через 1мин.:

sergeiK, слушай, очень интересно. Почему ты беленькую поставил только на 5 место? Или ты просто так перечислял.

Добавлено через 20мин.:

Начали присылать поздравительные СМС. Оказывается сегожня праздник!!! Профессиональный праздник самогонщиков. Даже не догадывался.

http://kakoysegodnyaprazdnik.ru/

sergeiK, слушай, очень интересно. Почему ты беленькую поставил только на 5 место? Или ты просто так перечислял.Гудвин, 19 Марта 16, 08:45

Так ты спрашивал про потребительские предпочтения. У меня правда не очень широкий круг потребителей - родня да друзья. Просто прикинул- кто что предпочитает.
Сам лично: Белый СЭМ и хреновуха (предпочтение не выделю).

С праздником!!!

если у вас водка на первом месте, вы не угощали его правильным дистиллятом...

Так ты спрашивал про потребительские предпочтения.sergeiK, 19 Марта 16, 20:41

ТАК МЕНЯ это и удивило. Я считал что на территории бывшего СССР альтернативы беленькой просто не существует, а тут только 5 место.

если у вас водка на первом месте, вы не угощали его правильным дистиллятом...Jollier, 19 Марта 16, 20:56

Беленьким? Или прозрачным, как говорят некоторые

Беленьким? Или прозрачным, как говорят некоторыеГудвин, 19 Марта 16, 21:05

не важно.

не важно.Jollier, 19 Марта 16, 21:09

Вова,ты не прав.


Басня

        Казалось бы, ну как не знать
        Иль не слыхать
        Старинного присловья,
        Что спор о вкусах — пустословье?
        Однако ж раз, в какой-то праздник,
Случилось так, что с дедом за столом,
        В собрании гостей большом,
О вкусах начал спор его же внук, проказник,
Старик, разгорячась, сказал среди обеда:
        «Щенок! тебе ль порочить деда?
        Ты молод: всё тебе и редька и свинина;
        Глотаешь в день десяток дынь;
        Тебе и горький хрен — малина,
        А мне и бланманже — полынь!»
Читатель! в мире так устроено издавна:
        Мы разнимся в судьбе:
        Во вкусах и подавно;
Я это басней пояснил тебе.
        С ума ты сходишь от Берлина;
        Мне ж больше нравится Медынь.
Тебе, дружок, и горький хрен — малина,
        А мне и бланманже — полынь
                      Козьма Прутков.

Вова,ты не прав.Калеваныч, 19 Марта 16, 21:44

тут нет правых, и левых, это-алкоголь( он изменяет сознание)

Jollier,

это-алкоголь( он изменяет сознание)Jollier, 19 Марта 16, 22:13

С чем не поспоришь, так это с этим . Почему на первом месте водка - так делать её проще. Хороший самогон-дистиллят это искусство, требующее ко всему прочему и много времени. Хотя ..., "чёрный квадрат", чего уж проще, но додуматься же до такого надо. Но, я думаю, без абсента и там не обошлось.

Сразу хотел написать,но Григорий опередил.

1. Водка.

Все остальное лишнее.Григорий, 19 Марта 16, 02:32

Женская половина потребителей
Настойки ягодные
1 Вишня
2 Ч Смородина
3 Клюква
4 Слива
Крепость порядка 25%
Мужчины
1 Водка пшеничная
2 Ржаной дистиллят
3 Бурбон
4 Зубровка
5 Разнообразные мацераты (Ч смородина, слива, калина)

Всем доброго дня! Спасибо за тему, очень полезна начинающему винокуру, т.к. можно очень легко проследить питейность некоторых напитков и выбрать направление для личного творчества. Хотя, я и сам начинающий (с мая 2015), у моих друзей уже есть некий рейтинг предпочтений)

Ну так вот, мой ТОП.
- Каразюм (пряный изюм всегда к столу)
- Самогон из пшеничной муки (мои первые опыты с зерновыми дистиллятами, тем не менее, уходит  всегда на "ура")
- Рябиновая настойка
- Настойка кедр+перепонки гр. орехов
- Кальвадос ( спрос огромный, то  кол-во, что я делал в августе-сентябре ушло с пугающей скоростью, но поставить выше не могу из-за небольшого объема (8л))
- Виноградный бренди ( тот же случай, что и с кальвадосом. Делал из магазинного винограда (знакомая принесла некондиции), поэтому объем также небольшой)
- Настойка тархун+земляника
- Клюквенная настойка
- Смородиновая настойка (черная)
- Настойка чайная (стал делать недавно, будет хитом)

Кальвадос ( спрос огромный, то  кол-во, что я делал в августе-сентябре ушло с пугающей скоростью, но поставить выше не могу из-за небольшого объема (8л))Vinogradoff_Roman, 21 Марта 16, 12:28

 чёт я вот прямо сейчас почувствовал себя супермега жирно крутым производителем. Ибо сподобился в этом году забубенить аж 35 литров. Очередь реально велась на каждые 100 грамм. Продажа была анонсирована на 25 декабря. 26 числа Кальводосик просто кончился

Ладно, это все хихоньки.   Vinogradoff_Roman интересует следующие напитки, ибо сам уже думал попробовать но чёт так и не решился.
1 Перепонки+кедрач В каких пропорциях мешаешь?
2. Тархун+земляника !? попробуй вкус описать ибо на мое ИМХО как то старно сочетаньице выглядит.
3. Чайная? Что за рецепт

Женская половина: 1. Настойка на вишне 2.Лимончелло 3. Водка ...Мужская: 1.Водка...

Добавлено через 2мин.:

сейчас делится рецептами пока считаю немного преждевременно.Гудвин, 18 Марта 16, 22:32

Чайная? Что за рецептГудвин, 21 Марта 16, 12:40

Хотя и самого заинтересовало)))

1 Дистиллянт из муки пшеничной ХОС
2 Дистиллянт из муки настоянный на щепе
3 Рисовый дистиллянт ХОС
4 Лимончелло
5 Кальвадос всеми был признан самым вкусным но 6л не позволили ему попасть в топ.
6 Латгальский 50/50 одни в восторге, другие совсем наоборот.

Кар 61, да уже наверное можно. скоро 4 страница будет. Правда ясно только одно, что первые два места, как и предполагал, твердо заняла беленькая. Что сахарная что зерновая. А вот дальше - разброд пока и шатание...