"Боевые напитки" домашнего винокура

Гудвин,
На счет ореховой... делаю 10 литров, на эти самые литры кидаю хорошую горсть орешков кедровых) а шелухи этой для цвета только... ну горсть тоже... по весам ничего не делаю...

На пять литров самогонки где-то 0.7 земляники (с лета заморозил) и три веточки тархуна (вениками сушил, так удобнее, стебельки с листьями по 25 см) по вкусу очень нравится, земляника на фоне этого тархуна классно выделяется, но цвет коричневый

А чайная - вообще просто. На 0.5 сэма 43гр пакетик чая, лимона три дольки и ложечка меда. Вкус - огонь.) эта настойка подробно расписана в рецептах, там тема есть моя.)

Кар 61,

там на литр) 2 пакетика) Лобачевский подсказывает, что на 0.5 получится 1 пакетик)

Кальвадос
Сливовица
Бурбон
РХВ
Лимончелло

Koteyka, если не секрет, скоко Кальвадосика забодяжил в этом году?

К предпочтению уважаемых (и даже где-то любимых) потребителей продукта:
  1.Настойка Анисовая - бомба, хит поставок (я не ЛВЗ и для меня вторая сотня литров - это
круто). Это для мальчиков.
  2.Лимончелло. Это для девочек. То же хит.
  3.Водка Тминная.
  4.Джин.
  5.Перцовая.
  6.Ягодные настойки (наливки) клюква, брусника, вишня - для девочек.
  7.Ликер Имбирно-ореховый.
  8.СЭМ двоеный от 40% и выше.
Может быть странно, но водка (конечно есть) почти никому не интересна (честно - даже мне).
  Живу в деревне, свой дом, простор для творчества, но для местных бухариков - жесткое табу сбыта
продукта любой степени переработки. Только "для себя и для своих".

1. Белая, зерновой дист.
2. Каразюм доработанный, бородинская и калган.
3. Щепа , он же самовиски))
4. Кедровка ( орех вареный,после  жареный)
4. Хреновуха
Остальные виды пробовал,  но так себе, среди друзей.

Гудвин, извини, спрошу не в тему. Vinogradoff_Roman, земляника с тархуном: земляника, а именно семена что в ягодке, дают несусветную горечь (пробовал ни раз), а у тебя что, не горчит?

sl, после морозилки - нет. Летом - да, была горчинка, когда на свежей землянике настойки делал... горечь была,но не критично, пить можно... Слушай, лето еще ягодное было, июнь выдался солнечный, к тому же, ягоды были очень спелые, сладкие... Мож из-за этого горечи мало. Но, повторюсь, после морозилки пропала совсем.)

Гудвин, кальвадоса маловато поставил
18 литров 70%
неурожай, все такое.
всего 400 кг переработал осенью.
в этом году на тонну выйти хочу.
Спрос на него бешеный.

Спрос на него бешеный.Koteyka, 22 Марта 16, 08:48

во-о-от-т-т-тттт.....
И я тем же голову забиваю. Решаю технические проблемы яблокоизмельчителя и отжима сока. Ибо спрос реально очень высок. А тонну яблок бытовой соковыжималкой хрен переработаешь.

Нептун купил 2 года назад
очень удобно

Нептун купил 2 года назадKoteyka, 22 Марта 16, 10:35

отзывы почитал - хвалят, но поломок многовато что то. Как эксплуатируешь? Сколько одномоментно яблок переработал? Как часто ломается?

эксплуатирую каждый сезон, даю друзьям погонять
одномоментно перерабатывал до 250 кг, больше емкостей не было
пока не ломался

ОК. Заказал на Озоне. Приедет через пару недель. Если осенью тебе будет икаться, это я тебя вспоминаю значит

Почему я должен нести ответственность за неведомых мне рукожопов?
Все просто: не оставляй грязным, своевременно очищай, следи чтобы электричество не залило
И будет тебе щастье.

Почему я должен нести ответственность за неведомых мне рукожопов?Koteyka, 22 Марта 16, 16:44

А по чьей рекомендации я 5,5 рублей только что отдал? Всё, батенька, поздно....Товар выбран и оплачен. Не, с другой стороны если все будет как ты описываешь, буду вельми благодарен. Даже печеньки какие нибудь могу к чаю тебе прислать. Только не шибко дорогие

Мои дегустаторы-1-Водка беленькая  2- Настойка Горный дубняк  3-Водка цитрусовая  4-Тминная водка                                                                                                                                                                                              5-Черносливовая  6-Чача  и прочие дистилляты.

Ветка потихонечку флудиться, народ отписывается не очень. Решил подойти к проблеме с другой стороны. Все данные есть на нашем сайте.
ЕСЛИ ВЗЯТЬ КОЛИЧЕСТВО ОБСУЖДЕНИЙ в страницах того или иного напитка то рейтинг популярности будет очевиден.
Первые две позиции считать даже не стал, ибо все понятно. А вот с третьей позиции рейтинг выглядит так:

3. Чача                    -428
4. Кальвадос           - 379
5. Абсент                - 233
6. Виски - 3+176+18+5+2= 204 стр
7. Латгалия            - 184 стр.
8. Бурбон              - 142 стр
9. Абрикос              -139 стр
10. Джин               - 108
11. Сливовица           - 92
12. Кедровые орешки     - 84
13. Лимончелло           - 78
14. Хреновуха              - 76
15. Бехеровка               -75
16. Ром                    - 70
17. Коньяк                 - 50
18. Перцовка             - 48
19. Зубровка             - 41
20. Каразюм                - 36
21/1. Калгановка           - 20
21/2. Имбирно-ореховая      -20

Количество страниц считал так как на примере Виски. Есть несколько тем с обсуждением того или иного рецепта вискаря. Сплюсовал все.

Теперь за результаты. От моей ТОП 10 конечно же отличается.  Но если вот прям отстраненно поразмыслить наверное так и есть. Вот только Бехеровка все таки как мне кажется должна быть в этом рейтинге все таки повыше.

А какже дикий сем 402 страницы?

Гудвин, хорошую работу сделал)  полезную.  Дабы по рецептам не маяться,  можно по списку интересов и ходить.
мамон, так вроде оно в первых позах и будет)