Мощный плоский дефлегматор. Второй вариант со спиралью Архимеда.

А есть принципиальная разница как подключать воду к спирали?
Т.е. как лучше: подавать холодную в центр, или начинать охлаждение с края спирали?

лучше подавать холодную в центр, это правильнее. по концепции устройства (противоток пар-ож)

коллеги а если между мисками спираль из нержогофры встроить но выход из её направить в колонну и использовать как предподогреватель браги для нбк. то есть пар попадает в пространство мисок нагревает брагу в спирали, частично конденсируется, частично конденсатом, частично паром уходит в холодильник. типа как тут только термос много места занимает. как идея?

выход из её направить в колонну и использовать как предподогреватель браги для нбкgxtkjdjl, 23 Янв. 22, 19:20

идея вполне здравая, единственное, что можно дополнить - это делать спираль таким образом чтобы центр был в самой низшей точке (сюда подаем брагу) а выход браги был немного выше (предпосылки к дегазации) ну и можно некий дегазатор удумать как отдельно навешиваемый узел, там и часть голов отбирать даже можно

Добавлено через 2мин.:

и с уменьшением объема конденсируемого пара такая конструкция вполне согласуется (мелочь конечно, но для перфекциониста она важная)))

это делать спираль таким образом чтобы центр был в самой низшей точке (сюда подаем брагу) а выход браги был немного вышеSedoY, 23 Янв. 22, 21:01

так и хотел, только подавать с краю а выход в центре, центр сделать выше.

руки дошли

6 метров 16мм водопроводной гофры

Добавлено через 6мин.:

проклял все на свете пока собирал в ручную, за то придумалось приспособление))) вот Русский человек обязательно должен испытать трудности что-бы придумать как их избежать на следующим повторении

Добавлено через 9мин.:

мыслится устройство с паралельным отбором голов, конструктив в набросках:

осталось воплотить в металле и провести испытания.
недавно только пришла в голову идея как в спирали поддерживать необходимую температуру конденсации,
все оказалось весьма просто - емкость, циркуляционный насос и подмес холодной воды

если между мисками спираль из нержогофры встроить но выход из её направить в колонну и использовать как предподогреватель браги для нбк.gxtkjdjl, 23 Янв. 22, 19:20

При прогоне браги через гофрированные трубы будет происходить быстрое отложение из браги в углублениях гофры.
Видимо в этом случае следует применять гладкие трубы.
Ну, или при организации теплообмена не подавать брагу внутрь гофры, лучше снаружи, т.е. не подавать брагу напрямую в качестве охл. жидкости, лучше охлаждающую (после дефлегматора уже горячую) воду подавать для обогрева браги.