Бентонит для очистки браги

Можно долго и нудно очищать головы от голов на РК, а можно быстро сделать дистилят из предочищенного сырья. Это разные вещи. ИМХО холивар кита со слоном.Димыч123, 05 Февр. 18, 11:28

При этом результат будет очень разным, и не в пользу "предочищенного сырья".
Даже небольшая полметровая колонна позволить отделить головы и хвосты в разы лучше, чем дистилляция "предочищенного сырья" на обычном аппарате. И это не ректификация, по времени процесс происходит на уровне повторной перегонки на простом аппарате.

юрий юрьевич, там совсем другие головы. очень концентрированные и крепкие.  я когда первый раз пробовал РК, залил в 10л самогона, вполне чистого на мой вкус. получил стакан сильно вонючих голов. был сильно удивлен

я уже писал - что при производстве коньяка специально дрожжевой осадок на 1м перегоне добавляют. что бы получить больше этих самых эфиров. Приобретешь опыт с фруктами - поймешь почему ))Papic, 05 Февр. 18, 12:12

Да помню я. Это же только фруктовых дистиллятов касается, с сырьем которых в средней полосе не густо. Поэтому шансов понять почему у меня немного. В основном зеленый солод на зерне фуражном, и то привезенном из Тульской губиннии. Нету в Подмосковье зерна, все держат кошек и собак хищных, зерно они не очень любят. Кстати инфы не много по этим эфирам. А в осадки зерновые с дробиной я сироп заливаю, дабы отжать вкусняшки зерновые, но только один раз, ибо времени не хватает на марафон.

там совсем другие головы. очень концентрированные и крепкие.  я когда первый раз пробовал РК, залил в 10л самогона, вполне чистого на мой вкус. получил стакан сильно вонючих голов. был сильно удивленPapic, 05 Февр. 18, 12:54

Ну, я тоже не на прямоточнике гоню... понимаю, что если в браге или СС (условно) есть 50 грамм ацетона, то эти 50 грамм можно вынуть в соотношении 50 г ацетона плюс 100г спирта и других низкотемпературных, или в соотношении 50 г ацетона плюс 50 г низкотемпературных и этила...Но чтобы вынуть все 50 г ацетона и 15-10 г этила и низкотемпературных- это молекулы нужно сортировать вручную 

только фруктовых дистиллятов касается, с сырьем которых в средней полосе не густо.Димыч123, 05 Февр. 18, 12:59

у меня в этом году под тонну яблок ушло. виноградная паста тоже вполне доступна, результат вполне себе хорошая чача.

а зерновую я на ТЭНах гоняю на даче. пригорает редко, только если совсем много дегустировать

это молекулы нужно сортировать вручнуююрий юрьевич, 05 Февр. 18, 13:03

этот процесс называется ректификацией ))

При этом результат будет очень разным, и не в пользу "предочищенного сырья".Alex380, 05 Февр. 18, 12:27

Да это и понятно, и тем более не в пользу неочищенного.

Даже небольшая полметровая колонна позволить отделить головы и хвосты в разы лучше, чем дистилляция "предочищенного сырья" на обычном аппарате. И это не ректификация, по времени процесс происходит на уровне повторной перегонки на простом аппарате.Alex380, 05 Февр. 18, 12:27

Я так и делаю. Получается НДФР 95,5% (если для белого пития), при этом спирт обладает вкусом сырья, ну а Т2 укрепляем и в ...банку с дровами на реформинг (бочки пока нетути). Тэны вставлю, на пол опущу и тогда наращу колонну. Вот тут-то бентонит и понадобится, чтобы тэны не сгорели. А на газу я точно когда-нить сгорю. Уже 2 раза тушил форсмажор, ни в туалет сходить, ни за водкой сбегать.

Добавлено через 7мин.:

у меня в этом году под тонну яблок ушлоPapic, 05 Февр. 18, 13:04

Хорошо тебе, тут и бентонит не нужен.

виноградная паста тоже вполне доступнаPapic, 05 Февр. 18, 13:04

Не, не слыхал. Концентраты- дорогие они. Тут свое надо, ну или отходы рыночные спасать.

пригорает редко, только если совсем много дегустироватьPapic, 05 Февр. 18, 13:04

Это как? Когда выпиваешь последнюю брагу из куба?

Тэны вставлю, на пол опущу и тогда наращу колонну. Вот тут-то бентонит и понадобится, чтобы тэны не сгорелиДимыч123, 05 Февр. 18, 13:12

с хрена это они сгорят, на СС то?!?

Добавлено через 2мин.:

Концентраты- дорогие они.Димыч123, 05 Февр. 18, 13:12

в разделе продаж Матос продает. результат многократно проверен, это не фуфел. По деньгам вполне нормально получается

Когда выпиваешь последнюю брагу из кубаДимыч123, 05 Февр. 18, 13:12

когда головой не думаешь - брага густая и ТЭНы на полную мощность.

А на газу я точно когда-нить сгорю. Уже 2 раза тушил форсмажор, ни в туалет сходить, ни за водкой сбегать.Димыч123, 05 Февр. 18, 13:12

вот и мне приходится потому, что на газе тружусь СС до 20* разводить, хотя на колонне можно и 40*

а "за водкой сбегать"- анекдот (для отдыха умов от  диспута нашего).
Мужчина у сексолога жалуется, что жену может удовлетворять только по утрам, с вечера - как она тоже желает- не поучается... Сексолог: а как вы, пациент, поводите свой день? отвечает: утром один раз жену и на работу, подписываю документы, заходит секретарша - ее один раз. в конце дня накапливаются документы- зову секретаршу и вместо документов ее... с работы заезжаю к любовнице и пока дома разогревается ужин - любовницу  один раз. А вот дома после ужина - не получается... Ну пациент, говорит доктор,-  так у вас напряженнейший сексуальный день, поэтому и жена недовольна"! Пациент: вы меня утешили, доктор! Я думал немощь у меня от онанизма!

с хрена это они сгорят, на СС то?!?Papic, 05 Февр. 18, 13:21

Ну что же я их туда -сюда что ли монтировать буду? Брагу тоже на них хочу перегонять.

когда головой не думаешь - брага густая и ТЭНы на полную мощностьPapic, 05 Февр. 18, 13:21

Ну это да. Или когда СС густой.

вот и мне приходится потому, что на газе тружусь СС до 20* разводить, хотя на колонне можно и 40*юрий юрьевич, 05 Февр. 18, 13:29

Я и 50% гнал. ИМХО ничего не будет, если каску не снимать. Главное, чтобы пламя бока куба не лизало, а то прокладка сгорит и вонять будет.

в разделе продаж Матос продает. результат многократно проверен, это не фуфел. По деньгам вполне нормально получаетсяPapic, 05 Февр. 18, 13:21

Пошел смотреть.

Добавлено через 12мин.:

Вернулся. Мармелад какой-то. И скока АС интересно с 10кг накапает? Надо подумать.

Или когда СС густой.Димыч123, 05 Февр. 18, 13:39

пригорает только брага. СС никогда - там пригорать нечему.

Ну что же я их туда -сюда что ли монтировать буду?Димыч123, 05 Февр. 18, 13:39

достаточно не включать.  но газом давно не пользуюсь, и иногда но только на первом перегоне

достаточно не включать.  но газом давно не пользуюсь, и иногда но только на первом перегонеPapic, 05 Февр. 18, 13:52

Не проканает, там пластиковые и кабельные части торчат из тэна. Да он у меня на клампе, просто хочу автоматизировать процесс, чтобы с газом не мудохаться. И процесс под контролем, и педали крутить не надо.

пригорает только брага. СС никогда - там пригорать нечему.Papic, 05 Февр. 18, 13:52

Интересно, одни бентонитчики с чувством юмора?

Да он у меня на клампеДимыч123, 05 Февр. 18, 14:03

на клампе снять и заглушку поставить 30 секунд.

Вот тут-то бентонит и понадобится, чтобы тэны не сгорели. А на газу я точно когда-нить сгорю. Уже 2 раза тушил форсмажор, ни в туалет сходить, ни за водкой сбегать.Димыч123, 05 Февр. 18, 13:12

На сахарной ТЭНы итак не сгорят, без всякого бентонита. Знакомый больше года пользуется, даже серьезных отложений на поверхности нагревателя нет.
Гоню на газу, с короткой колонной, когда не уследишь мелкие "вспышки" тоже случаются. Думал о ТЭНах, но по случаю приобрел 2 кВт индукционку. Работа на ней очень понравилась, возможно  ТЭНы теперь и не понадобятся.

Как я понял бентонит полезен только когда ждать отстаивания времени нет, особенно если с НБК.

Alex380, не только для быстрейшего осаждения, но и для уменьшения дрожжевого привкуса в продукте. Бентонит не нужен РК (если только временные проблемы с осаждением браги для получения СС) Вкусовые тона слышны и при получении дистиллята крепче 90*

приобрел 2 кВт индукционку. Работа на ней очень понравилась, возможно  ТЭНы теперь и не понадобятся.Alex380, 05 Февр. 18, 15:26

лучше всего когда они вместе. разгон занимает в два раза меньше времени

Если сеть позволяет.

Alex380, не только для быстрейшего осаждения, но и для уменьшения дрожжевого привкуса в продукте. Бентонит не нужен РК (если только временные проблемы с осаждением браги для получения СС) Вкусовые тона слышны и при получении дистиллята крепче 90*юрий юрьевич, 05 Февр. 18, 15:34

Даже с короткой тарельчатой колонной у меня этого привкуса нет. Изоамилол присутствует, но после углевания и его следы пропадают, от хорошей казенной водки никто отличить не может.
Я правда стараюсь отстаивать подольше, чтобы брага совсем прозрачной становилась. Если бы бентонит можно было просто сыпануть и перемешать, а потом слить в канализацию, я бы его обязательно задействовал для ускорения. Но как я понял перед внесением его надо как следует подготовить, и утилизация осадка требует лишних движений, чего я последние лет 10 стараюсь избегать:-)

 Alex380, а что у Вас за брага? народ то надрывается:  парит-жарит, чуть не тесто делает, зерно разных сортов и получая дистиллят более 90* слышит вкусовые оттенки (после разведения продукта, естесно). да, с бентонитом возня, как и впрочем с самогоноварением. Хорошо бы: налил воды, порошок сыпанул, помешал и назавтра -разливай по бутылкам

Alex380, а что у Вас за брага?юрий юрьевич, 05 Февр. 18, 16:07

Обычная сахарная, дрожжи чаще прессованные+пакетик САФ-Момент, чтобы пены меньше было + немного лимонки (дрожжи кислинку любят). Иногда яблочный сок или жмых добавляю. В перспективе планирую кальвадос освоить, царгу с медной насадкой сделал + медные накладки на тарелки моей ситчатой колонны.
Зерновые пробовал делать, но считаю их злом. Возни много, пропорции рассчитать сложно, сивушных компонентов в разы больше, чем в сахарной. "Аромат" их меня не цепляет. Если надо вкус улучшить, то джинкорзина, экстрактор соксклета или просто настойка намного эффективнее этих танцев с бубном (т.е. зерновой). Пробовал зерновую как свою, так и у знакомых, голова с утра побаливала, сивухи там по любому намного больше получается.

Но как я понял перед внесением его надо как следует подготовить, и утилизация осадка требует лишних движений, чегоAlex380, 05 Февр. 18, 15:54

Если чисто сахарная и отбродившая, не надо. Залил кипятком, хорошо размешал и туды ее.

Добавлено через 1мин.:

Хорошо бы: налил воды, порошок сыпанул, помешал и назавтра -разливай по бутылкамюрий юрьевич, 05 Февр. 18, 16:07

И такое есть. 😎Только бадун крепче. 🤢