Разные физические принципы. Есть последовательность - обработка бентонитом, фильтрация, обработка холодом, фильтрация.Daniil, 24 Дек. 20, 23:00
Пока просто размышления вслух.
Провёл маленький эксперимент.
До этого пробовал только два варианта.
Первый: бентонит в брагу и на сутки при +25...+30 (у меня термошкаф с подогревом в хозблоке, можно выставить на термостате от уличной до +30). Результат меня вполне устраивал - брага почти прозрачная, глина плотно на дне.
Второй (только в холодное время года): отбродившую брагу сразу на холод (+4), без бентонита. Результат сродни первому получался только на третьи сутки. Меня это не устраивало.
Сегодня попробовал скомбинировать тепло-холод (хотел перехитрить старого еврея). Делить брагу не стал (лень), а всю с бентонитом на 12 часов при +25, потом перевод на +4 и еще 12 часов.
Результат огорчил: ни то, ни сё. Ни вашим, ни нашим.
Похоже (предварительно), либо бентониту надо дать отрабртать до конца в стабильных условиях, либо нехрен его призывать.
Завтра ставлю новую брагу. Думал её с бентонитом сразу на холод на сутки, но теперь не уверен, стоит ли время терять.
Подумаю ещё. Пушкин что-то там вещал про опыт сын ошибок трудных..