Воняет сероводородом из бродильного бака :(

ironman, нет ещё не опробовал. Пока стою на ногах.
gogolzmej, Дрисня дрожжей, си речь, сероводород и другая неприятная срань. По браге понял, теперь буду умнее, буду делать стерильнее и на других дрожжах.

на прошлой неделе первый раз за много лет брага бродила с сероводородным запахом. скорее всего это из за повышенной тем-ры. выход был в норме, но процесс брожения длился немного дольше.

добавь в сэм щелочи и перегониСерж 1, 07 Июня 11, 21:34

Иногда тоже бывает что СС пахнет сероводородом, но добавление чайной ложки каустика на 20 литров СРАЗУ убивает запах.
Но затем обязательно или перегоняй или ректифицируй.

и на других дрожжах.redrik schuhart, 08 Июня 11, 19:46

а какие использовал и сколько?

брага бродила с сероводородным запахом.Серж 1, 08 Июня 11, 21:13

не понял, брага при брожении уже воняла или все-таки при перегонке?

Увы, точную марку не запомнил, продаются в ТС "Семья", в браге запаха нет. Теперь согласно форума Саф-момент)))

В своём случае я разобрался откуда вонь! Сегодня добродила брага по предыдущему рецепту, но в этот раз при перегонке каналью не воняло и запах был можно сказать даже приятный , а отличие от предыдущего рецепта заключается в том, что я не стал добавлять изюм! Ну и дрожжей насыпал чуть побольше и нагревал аквариумным нагревателем, чтобы температура была 30С. В результате брага была готова через 3.5 суток вместо 10-ти

а отличие от предыдущего рецепта заключается в том, что я не стал добавлять изюм!
ironman, 10 Июня 11, 14:04

Запах сероводорода обычно дают гнилостные бактерии. Вполне возможно, что виноград для изюма изначально был гнилой, или подгнил потом. Его "подготовили к продаже" и толкнули тебе. Впрочем, от таких граблей никто не застрахован.

Его "подготовили к продаже" и толкнули тебе.mak210, 10 Июня 11, 15:27

От с..и
Хотя это я сам его выбирал и пока шло брожение аромат был бесподобный и никакого намека на гнилостность
Больше не буду с ним экспериментировать, сегодняшняя перегонка и без изюма выдала хороший результат.

добавь в сэм щелочи и перегони . запаха не будет.ironman, 07 Июня 11, 21:40

Попробовал пищевую соду в сэм добавить и перегнать... видимо по запаху добавлять соду не стоит, так что предупреждаю, передозировка соды может конкретно омылить сэм и из-за этого смесь при кипении может сильно пениться и происходить её выброс в холодильник, что у меня и произошло, благо сухопарник спас уже готовый продукт, за что ему большое спасибищще!!!

Я не удержался и сделал медный холодильник по совету Makovka, завтра тест.
Проблема на 95% в браге, аквариумный подогреватель это классно, надо купить.

, удачной гонки!
для интереса попробуй на разных холодильниках и скажи результат

в плане эксперимента решил кроме сахара закинуть в брагу ещё и баночку малинового варенья прошлогоднего. вчера перегнал (алюминиевая скороварка и нержовый прямоточник)- воняет ни разу не малиной. прочитал эту тему, так и не понял до конца как наиболее правильно поступить для убиения этого аромата. вроде как изначально звучало "просто перегони", которое плавно перетекло в "добавь соды".

пока склоняюсь к первому варианту. если не поможет, в крайнем случае можно будет сделать тройную перегонку с промежуточным добавлением соды

km,Х.З. Я перегонял брагу только из варенья(малиновое в основном), после двух перегонов самогон был очень приятным и отчетливое малиновое послевкусие. Соду не клал.

Владимир 1970, ну сегодня значит попробую просто второй раз перегнать.

ещё из подозреваемых - "котяра" (который бентонит). может он с малиной как-то "среагировал" не так. до этого брагу только охлаждением осаждал, а тут как-то холодно показалось на балкон дверь открывать. осело всё махом, прямо на глазах. брага вышла прозрачная с явными малиновыми запахами. а вот после перегонки такой конфуз образовался.

а вот после перегонки такой конфуз образовался.
km, 31 Янв. 12, 09:48

А самогон из холодильника какой температуры выходит? Где-то на форуме читал, что сероводород легко растворяется в холодном самогоне. Попробуй уменьшить поток охлаждающей воды, чтобы самогон выходил градусов 50С.

А самогон из холодильника какой температуры выходит? Где-то на форуме читал, что сероводород легко растворяется в холодном самогоне. Попробуй уменьшить поток охлаждающей воды, чтобы самогон выходил градусов 50С.
figlimigli2004, 31 Янв. 12, 09:53

так оно именно в этой теме и было вроде. вот только там значительно более прохладная температурка упоминалась, 50с - это помойму перебор. даже на вкус не попробуешь

Вместо соды лучше мел. Медь в паропроводе/кубе связывает серу.

Вместо соды лучше мел. Медь в паропроводе/кубе связывает серу.
Тимур, 31 Янв. 12, 10:32

так оно из люминия и нержавейки всё, меди нету. ну если только цанга никелированная латунная это дело между собой соединяет, всё руки не дойдут её как-нить залудить.

так оно из люминия и нержавейки всё, меди нетуkm, 31 Янв. 12, 12:37

Найди где-нибудь проволоки медной (не лакированной), смотай комок, да подвесь где-нибудь на пути пара так, чтобы в отбор с нее не капало.

Найди где-нибудь проволоки медной (не лакированной), смотай комок, да подвесь где-нибудь на пути пара так, чтобы в отбор с нее не капало.
Тимур, 31 Янв. 12, 10:48

хм... спасибо, попробую подвесить на выходе из скороварки. проволока вроде есть разная в закромах