Морепродукты и блюда из них

Оживлю ка тему...
Мидии... мороженных мидий промываем и ставим вариться, добавляем соль и лавровый лист. Параллельно на сливочном масле обжариваем лук. Как вода с мидиями закипит, бланшируем в ней помидорку. Далее, с помидорки снимаем кожицу, мелко режем и к луку. Пока обжаривается, мидий сливаем через дуршлаг. Кидаем на сковороду пару порезанных зубчика чеснока, мидий, перчим черным перцем и немного сливок, тушим без крышки до выпаривания жидкости... употреблять со своим пивом....
фоток нет, все съел...)))