Завершаю аппарат, прошу советов

Sanches_k1, Сделай бражку как надо - запах будет слабый и приятный !Гидрозатвор ставить совершенно не обязательно !
gogolzmej, 01 Мая 11, 00:35

Да, гидрозатвор лишнее. Я закрываю неплотно пластиковой крышкой. Сначала попахивает приятно - жене нравится, говорит пирожками пахнет. А через два дня вообще запаха нет

Sanches_k1, Сделай бражку как надо - запах будет слабый и приятный !Гидрозатвор ставить совершенно не обязательно !
gogolzmej, 01 Мая 11, 00:35

Напишите кто нить пож проверенный рецепт из расчета моей бочки в 41 л. и дрожжи саф-лефюр и чего нить там простого и не вонючего положить для прикормки, завтра по новы поставлю (можно в личку). Всем спасибо за поддержку, хвосты ловлю темп 98, и сны пошел смотреть, время 4-00))).

Напишите кто нить проверенный рецепт из расчета моей бочки в 41 л. и дрожжи саф-лефюр и чего нить там простого и не вонючего положить для прикормки пож, завтра по новы поставлю (можно в личку). Всем спасибо за поддержку, хвосты ловлю темп 98, и сны пошел смотреть время 4-00))).
Sanches_k1, 01 Мая 11, 00:54

Я же тебе уже писал в этой теме. Только дрожжи я пользую не Саф Левюр, а Пакмайю (думаю тот же хрен, только вид сбоку), либо 500-600гр. пресованых Рекорд с красной этикеткой (что в продаже есть, то и бодяжу)

Итог вчерашней ночи:
Ставил 35л, залил в куб около 30л
1 ч - разогрев
t= 92,2 – забулькала
250 мл – голов (30-40 мин)
01-30 нач отбор сердца (3 л)
03-45 отбор хвостов (1,5 л)
t= 98,9 время 4-40 стоп

Заброс браги в холодильник, муть в СС.  Крепость не знаю, нет спиртометра, результат на слабую «удовлетворительно» для такого объема переведенных продуктов)))

Sanches_k1,
А ты расчитывал первач употреблять? Если нет, то и отбирать головы при первом погоне смысла нет они будут оч смазанны, и второй погон обязателен.

Какой объем твоего куба? Может в этом косяк. Попробуй заливать чуть больше половины объема куба - должно помочь.

42л.

При таком объеме и не обкатанном аппарате 30л. многовато. 2/3 куба это 28л., а лучше меньше.

Итог вчерашней ночи:
залил в куб около 30л
250 мл – голов (30-40 мин)
01-30 нач отбор сердца (3 л)
03-45 отбор хвостов (1,5 л)
Sanches_k1, 01 Мая 11, 09:23

Получилось около 4,5 литра, а сколько было сахара?
p/s/ на 30 литров можно было бы около 8 кг сахара развести. и получить около 7,5 л СЭМа

При таком объеме и не обкатанном аппарате 30л. многовато.
kgb, 01 Мая 11, 14:36

При чём тут обкатка? 30л. это ещё мало, секрет в нагреве куба и в мочалках. А если поставить хоть один сухопарник все проблемы улетучатся.

Сейчас, я думаю, У  Санчеса главная задача не выход СС, а качественный продукт. Очень стремная брага у него. Делай новый затор, можно половину твоего бака(для пробы), но без фанатизма - строго по рецепту с форума. У меня сэм, как слеза(да и у других наших ребят тоже) должно и у тебя получиться.

При чём тут обкатка? 30л. это ещё малоБалбес, 01 Мая 11, 15:06

Я тоже заливаю в куб почти до верху(4/5) и никаких проблем.А парень еще не приспособился, не знает за что схватиться, пусть работает по режиму лайт, а дальше будет делать как все.А вот, насчет сухопарника - согласен.

Думаю да в этом все дело, в сжатые сроки сваял, еще мало теории изучил и сразу к практике (сам по себе такой во всем) сейчас увидел, теперь буду помедленнее подходить, новую брагу заделаю по науке, и потом днем - НЕ ночью, на малых оборотах прогоню. А первый СС, повторно прогоню как раз для промывки труб.

Получилось около 4,5 литра, а сколько было сахара?
p/s/ на 30 литров можно было бы около 8 кг сахара развести. и получить около 7,5 л СЭМа
SnakeFish, 01 Мая 11, 14:54

5кг.

Новую поставил: 7,3 кг сахара + 150г Сафлефюр + 2 пригоршни гороху + 30л

2 пригоршни гороху
Sanches_k1, 02 Мая 11, 18:48

Ты когда прекратишь переводить продукты?

150г Сафлефюр
2 пригоршни гороху
Sanches_k1, 02 Мая 11, 18:48

Дрожжи разводишь предварительно в тёплой воде 35-38 ^оС (если дрожжи "живые" то разводят при температуре до 32^оС) и 1 кг сахара, дать постоять до появления реакции??
Сахар засыпаешь в тёплую воду порциями и хорошо размешивая?!
Если бы засыпал несколько размельчённого печенья, то брага не убежала бы, гасится пена.

Дрожжи разводишь предварительно в тёплой воде 30-32 град СSnakeFish, 02 Мая 11, 19:20

Разговор ведь идет о сухих дрожжах,
а из разводят при 38℃, не ниже.
При 32 они могут не очнуться.

Ну, так как ветка начинающего, то добавлю от себя, выше 40*, тоже чревато сварить дрожжи.

Ты когда прекратишь переводить продукты?Балбес, 02 Мая 11, 19:04

Я бы сейчас кашки гороховой навернул .. Со свиной копченой рулькой..Жутко вредно ...но как вкусно  ! ММММММММММММ!!!!!

Согласен.....но рульку тоже можно в брагу