Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Deogen, у тебя потери потому что колонна с малой разделительной способностью и ты не хочешь/не можешь в конце медленно дожать весь спирт. Значит определись, либо ты жмешь быстро и не крепкий, но теряешь часть в конце, либо увеличивай длину колонны и засыпай СПН, тогда будет крепче, но отожмешь лучше. Либо отбирай как отбираешь, а недожатки копи и ректи отдельно, на нормальной колнне, потом смешивай по вкусу.

Уважаемые форумчане ну ни как я не могу дать этому аппарату ума, колонна 1.5 дюйма, внутри 7 пыжей рпн, вчера залил 10 литров 50 градусного сс в итоге получил 0.5 голов, 0.4 хвостов через нижний отбор, 2 литра хорошего 95 градусов тела затем изменился запах стол более резкий и я отобрал ещё грамм 800 в отдельную тару более менее пригодного на настойки и в конце когда отбор уменьшил до скорости грамм 100 в час психанул и выгнал все в отдельную тару на максимуме и получил ещё 2 литра около 60гпадусов,отбор тела всё время вел на 1 киловате со скоростью 400-500 грамм в час постепенно прикручивая .всё это добро перегонял с 8 утра до 9 вечера, так вот я все никак не пойму в кубе на колонне и должно всегда оставаться так много спирта как мне с этим бороться и что я делаю не так , у меня просто 20 литров сс всего и я с них рассчитывал получить не меньше 30 бутылок готового продукта а сейчас по факту у меня хоть бы 20 получилось я имею ввиду хороший продуктDeogen, 30 Июля 23, 09:50

Deogen, скорость отбора для ндрф вроде норм. Варианта 2- у тебя либо хреновое разделение (т. к. пользуешь рпн вместо спн) или ты кольцуешь дофига хвоста -> колонна не может его нормально разделить. Сам делаю на 1,5" для ндрф: 0,3л/час голова/хвост, 0,5-0,6л/час тело.

колонна 1.5 дюйма, внутри 7 пыжей рпнDeogen, 30 Июля 23, 09:50

При такой высоте колоны удержать на РПН изики сложно. Метра 1,5 РПН

скорость отбора для ндрф вроде норм. Варианта 2- у тебя либо хреновое разделение (т. к. пользуешь рпн вместо спн) или ты кольцуешь дофига хвоста -> колонна не может его нормально разделить. Сам делаю на 1,5" для ндрф: 0,3л/час голова/хвост, 0,5-0,6л/час телоАлтын, 30 Июля 23, 14:50

Спасибо для сахара намучу спн себе, а вот как быть с фруктами собираюсь щас делать брагу с яблоками, спн не сожрет ли все ароматы, я в прошлый раз когда делал из клубники оставлял в этой же колонне всего 5 сеток рпн и на выходе получилось было 93 градуса и по запаху и вкусу супер только вот проблема что выход был тоже мизерный и много в кубе осталось

Для ароматных отгоняешь сырец пополам в разные емкости, первую половину в одну, вторую в другую (т.н. габриэль), первую ректишь на хорошей колонне с отбором только самых сердитых голов, хвосты не подпускаешь, результат ректа смешиваешь со второй частью сырца, и эту смесь отгоняешь на короткой колонне с отбором голов, хвостов и крепости по вкусу, то что остается в кубе можно жестко отректить с отсечением всех хвостов и смешать с ароматным телом.

Для ароматных отгоняешь сырец пополам в разные емкости, первую половину в одну, вторую в другую (т.н. габриэль), первую ректишь на хорошей колонне с отбором только самых сердитых голов, хвосты не подпускаешь, результат ректа смешиваешь со второй частью сырца, и эту смесь отгоняешь на короткой колонне с отбором голов, хвостов и крепости по вкусу, то что остается в кубе можно жестко отректить с отсечением всех хвостов и смешать с ароматным телом.tmc, 30 Июля 23, 16:24

я читал про такое и даже пробовал ну и это был мой первый неудачный опыт🤣 как раз так я и испортил первую флягу клубники ужасно пахла как я уже знаю изиками и очередная перегонка ну правда с психами и в спешке результата не принесла, ну я на яблоках ещё раз попробую основательно к этому делу подойти спасибо
И да вот у меня только накапало первые 1.5 литра тела 95 градусов температура постоянная и всё ещё вообще не менялась, нюхаю а пахнет отвратно я как понимаю этими изиками и их ни фильтрация не убирает ни настаивание всё равно их чувствую так что увы половина погона снова в утиль, голов был отобрал в 2 раза больше чем нужно из 10 литров сс был отобрал 0.5 очень медленно, затем 0.5 отобрал со скоростью отбора тела и тоже в утиль,с меня скоро можно делать пособия как переводить продукт, больше чем пол года учусь, всё докупаю докупаю а толку нет, руки гавном не воняют вроде бы, много читаю а по факту что эти же руки прям из говна и состоят

Ну а что ты хотел, на короткой недоколонне за один перегон конфетку получить, да еще и большую, не в руках дело, я тоже 10 голов отбираю, и часто потом еще 10 подголовников, это норм если ты чистый продукт получить хочешь, и при этом не имеешь опыта, или не хочешь заморачиваться дополнительными наворотами.

Если ты гнал как я описал выше и получил кучу изиков, значит гдето сильно косяконул, может даже в браге а не в отгоне, этот метод на то и рассчитан чтобы изики уменьшить по сравнению с обычным ректом на короткой насадочной, и больше ее изиков точно не выдаст, но опыта по любому требует чтобы говна в отбор не набрать

Ну а что ты хотелtmc, 30 Июля 23, 17:56

вот вчера я делал точно так же как сегодня, даже в кубе всё одинаково налито было, сейчас дегустирую вчерашнюю середину и она реально вкусная, а что сегодня получается и пить не хочется вот и бесовщина, а так я понял все, мне и в других ветках советовали изменить подход наверное я этим и займусь на ближайшее время буду только пробовать маленькими партиями чтобы после работы успевать гнать пока нормально не набью руку все буду жаловаться и портить продукт

Это не бесовщина, так как ты описываешь не бывает - если все точно также то и разницы большой не будет, это значит что ты гдето чтото прощелкиваешь, ищи разницу

Для ароматных отгоняешь сырец пополам в разные емкости, первую половину в одну, вторую в другую (т.н. габриэль), первую ректишь на хорошей колонне с отбором только самых сердитых голов, хвосты не подпускаешь, результат ректа смешиваешь со второй частью сырца, и эту смесь отгоняешь на короткой колонне с отбором голов, хвостов и крепости по вкусу, то что остается в кубе можно жестко отректить с отсечением всех хвостов и смешать с ароматным телом.tmc, 30 Июля 23, 16:24

ты что
кто же фрукты габриэлит
не учи молодежь порнографии

Ну я конечно понимаю что оно для зерновых изначально планировалось), но почему бы и фрукты так не почистить если изиков много?

tmc, а про отгабриэливание не слыхал???

не учи молодежь порнографииSGUN, 30 Июля 23, 19:02

если не молодёжь то кого же

Урий, тему развивать не буду
пусть гонят фрукты о габри
тока потом пусть не скулят по результату

а про отгабриэливание не слыхал???SGUN, 30 Июля 23, 19:09

Это там где несколькими последовательными прямотоками? один раз пробовал, уж больно геморойно, да и по аромату на моем винограде получилось не лучше чем на короткой насадочной.

Ну вы в кратце то скажите в чем на фруктах проблемы с габри, атож заинтересовали)

Это там где несколькими последовательными прямотоками? один раз пробовал, уж больно геморойноtmc, 30 Июля 23, 19:27

Если это геморойно, то как это назвать:

отгоняешь сырец пополам в разные емкости, первую половину в одну, вторую в другую (т.н. габриэль), первую ректишь на хорошей колонне с отбором только самых сердитых голов, хвосты не подпускаешь, результат ректа смешиваешь со второй частью сырца, и эту смесь отгоняешь на короткой колонне с отбором голов, хвостов и крепости по вкусу, то что остается в кубе можно жестко отректить с отсечением всех хвостов и смешать с ароматным телом.tmc, 30 Июля 23, 16:24

tmc, короткая насадочная какая? поясни

Я отГабри воспринимаю как "аварийную" методику, когда нужно на прямотоке убрать излишнюю сивуху. Бывает такое и на фруктах, и на зерне, если брожение пошло неудачно.
В зерновых дистиллятах после отГабриэливания появляются тона варёного масла, олифы. Фруктовые такого не дают, но исходный аромат страдает, естественно.

Если это геморойно, то как это назватьneva2012, 30 Июля 23, 19:31

Это один прямоток, один полный рект, и один на короткой. А отгабри там сколько, пять или 7 прямотоков? не помню уже, да и сивушность во вкусе всеравно, значит тем кто ее не допускает придется делать еще больше.

короткая насадочная какая?SGUN, 30 Июля 23, 19:35

40 см СПН 3.5 мм, отбор с крепостью в струе 94%, головы и хвосты на свой вкус

Добавлено через 9мин.:

Я отГабри воспринимаю как "аварийную" методику, когда нужно на прямотоке убрать излишнюю сивуху. Бывает такое и на фруктахDaniil, 30 Июля 23, 19:38

Бродил свой виноград на диких, винных, фруктовых, проблем не знал, пока раз не сбродил на люксах, офигел от того сколько изиков было, больше так не делаю, хотя скорее всего просто люксы порченные были.

40 см СПН 3.5 мм, отбор с крепостью в струе 94%, головы и хвосты на свой вкусtmc, 30 Июля 23, 19:40

понятно
все порезал
ченьть путевое делать не пробовал???