Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

решил проверить спиртуозность и было 55, при 106 было затем 40 что с ним могло произойти за пару часов?
и есть ли возможность как нибудь примастырить в эту глухую гильзу Электронный например через масло или только сверлить крышку? В общем подскажите как бороться с этой аказией Deogen, 21 Июля 23, 07:56

Если "при 106" это про температуру, показываемую биметаллическим термометром, он однозначно сломан.
Электронный можно закрепить в месте установки биметаллического разными способами, например через т.н. "компьютерный жидкий металл" или термостойкую "холодную сварку" и т.п.
Еще проще - купить новый рабочий биметаллический и заменить.

Всем привет. Решил поставить затор на муке. Фляга 60л. Модуль 1к4. Мука пшеничная 10кг. Ферменты А и Г. По 2мл на 1 кг муки. Дрожжи воронежские, поваренок сухие 100гр. По ленивому. Тёплой водой взбил муку, миксером. Закинул всё разом, А и Г, дрожжи. Через час, начала лезть пена через гидрозатвор, крышку... Спасибо успел в ванну поставить. Первые сутки лезла пена. Вопрос. Что надо на будущее, ёмкость больше? Софексил при брожении поможет?

Софексил при брожении поможет?samagonchik, 21 Июля 23, 12:01

поможет.

Первые сутки лезла пена. Вопрос. Что надо на будущее, ёмкость больше?
samagonchik, 21 Июля 23, 12:01

Воды половину ёмкости, мука с миксером, ферменты А,Г и желательно ещё П, разброженные дрожжи воронежские Bekmaya 1ст ложка, через 2 дня долить воды до плечиков.

Софексил при брожении поможет?samagonchik, 21 Июля 23, 12:01

мне помогает (т-т-т). сейчас рожь+пшеница (2х1). без его бы точно нарезала, а так только пугала, но осталась в баке.

При подаче 9кВт, на прямотоке брага-сс. Половина сс идёт струйкой- половина па́ром, из ТСА па́ра нет, продукт и холодос холодный. Холодильник расчитан на 16кВт. При добавление воды на охлаждение ситуация не меняется
Убираю нагрев до 4,5кВт- пар пропадает- бежит струйка, добавляю до 9кВт- па́ра нет, бежит мощная струя. В том году такого не было- что может быть?

pivnaykus, КТХ? Попробуй притормозить и рассеять пар перед входом в холодос, например засунув рыхлый рулон РПН. Похоже пар идет преимущественно в одну-две трубки на такой скорости. Еще можно шампуров накрутить в трубки холодоса.

Добавлено через 37мин.:

что может быть?pivnaykus, 25 Июля 23, 05:32

Температура входящей воды повысилась.

что может быть?pivnaykus, 25 Июля 23, 05:32

Кальк отложился на трубку

В том году такого не было-pivnaykus, 25 Июля 23, 05:32

1.Внутренняя поверхность рубашки охлаждения покрылась накипью.
Залить "Санокс" или "Адрилан" на полчаса-час.
2.Измени угол наклона холодильника - отклони от вертикали.

Ну примерно так и думал, про накипь.

КТХ?Миколаич, 25 Июля 23, 06:40

Простой дефлегматор/конденсор с кучей трубок и перегородок. Вверх идёт 3" труба и яерез 2 90° угла вниз ужЕ 2" охладителем.

Добавлено через 1мин.:

2.Измени угол наклона холодильника - отклони от вертикали.Самовариус, 25 Июля 23, 10:26

он и так чутка криво сделан.

В том году такого не было- что может быть?pivnaykus, 25 Июля 23, 05:32

Может сейчас залил больше обычного.
в царге что?

Залить "Санокс"Самовариус, 25 Июля 23, 10:26

думаешь санокс спасёт? Может горячим его залить. Я так понял залить его туда, куда подводится вода!?

Добавлено через 1мин.:

Sergnikow, пустая труба, аппарат для 1го погона

Если накипь

санокс спасётpivnaykus, 25 Июля 23, 10:59

!!!
Задрай заглушками холодильник с двух сторон,чтобы "вонючка" внутрь не попала.Заливай через трубки,чтобы "холодос" полностью наполнить.

Может горячим его залить. Я так понял залить его туда, куда подводится вода!?pivnaykus, 25 Июля 23, 10:59

На вход воды кожухотрубника одеваешь шланг, длиной с метр, через воронку заливаешь раствор лимонки, верхний край шланга натягиваешь на выход.
Небольшой нагрев куба до закипания, как капли пошли - сразу выкл. Пусть стоит с полчасика откисает.
Верх забивается белой накипью, внизу - коричневая пробка из ржавчины.

Здравствуйте гуру, есть 5 литров спирта сырца сахарного 50 градусов и так же есть обыкновенный дистилятор наподобие германии с джин корзиной, и так же сборка колонны 1.5 дюйма 1 метр с узлом отбора по жидкости , узлом отбора хвостов и рпн с индукцией до 1 кв импульсной либо газ, как можно мне из этого сырья максимум за 5 часов сделать вкусный напиток преимущественно снастоять либо через джин корзину прогнать чтобы всё было готово к утру субботы, смогу начать только завтра ночью в четверг, извините ну я начинающий и никогда так быстро не пытался сделать всегда уделял полный день или всю ночь ну сейчас возможности нет а будут очень жданные гости а я пуст, потери меня не волнуют устроит и литра 2 готового продукта 40 градусов можно и меньше у меня всегда и так потери больше 🤣

5 литров спирта сырца сахарного 50Deogen, 26 Июля 23, 21:02

если на рк, то с 2.5л АС, надо голов отобрать 125мл(5%), это часа 2, ну дальше выйти по крепости хотя-бы на 95%. Через джин корзину гонят чистый продукт , без голов. Можно на 6 ч на термориформинг в термопот или в термос 6ч 70°, на ароматную дубовую щепу 2-3гр/1л питьевой крепости

есть 5 литров спирта сырца сахарного 50 градусов и так же есть обыкновенный дистилятор , как можно мне из этого сырья максимум за 5 часов сделать вкусный напитокDeogen, 26 Июля 23, 21:02

Самое быстрое отдистиллировать, разбавить до 42% и на ночь термо с кедровыми орешками [Термическое созревание дистиллятов]
ещё проще в любом маркете в приправах взять копеешный пищевой Ароматизатор Ром, добавляешь полпузырька, ванильки на кончике ножа и колер 1ст л на литр
если ещё добавить по 1ч.л настоя корицы и экстракта дуба, можно настойчиво утверждать что это Bacardi Oakheart))

надо голов отобрать 125млpivnaykus, 27 Июля 23, 04:50

, 50 минут отбор головАлтын, 27 Июля 23, 09:38

сборка колонны 1.5 дюйма 1 метрDeogen, 26 Июля 23, 21:02

очень жданные гостиDeogen, 26 Июля 23, 21:02

Получишь быструю кокосовую настойку, которая однозначно понравится тебе и твоим гостямАлтын, 27 Июля 23, 09:38

при отборе голов 150мл/ч на 1,5" трубе, и утром они её(настойку) и его(хозяина) точно вспомнят, но уж не добрым словом

есть 5 литров спирта сырца сахарного 50 градусов и так же есть обыкновенный дистилятор наподобие германии с джин корзиной, и так же сборка колонны 1.5 дюйма 1 метр с узлом отбора по жидкости ... как можно мне из этого сырья максимум за 5 часов сделать вкусный напиток преимущественно снастоять либо через джин корзину прогнать чтобы всё было готово к утру субботы, смогу начать только завтра ночью в четверг, извините ну я начинающий и никогда так быстро не пытался сделать всегда уделял полный день или всю ночь ну сейчас возможности нет а будут очень жданные гости а я пуст
устроит и литра 2 готового продукта 40 градусов можно и меньше Deogen, 26 Июля 23, 21:02

Надрываться и нормально перегонять за 5 часов 5 л сахарного СС конечно можно, но сделать "вкусный напиток" времени не останется.
Но выход есть. ))
Берем из этого сырца примерно 2,5 литра и хорошо фильтруем через кокосовый уголь, получаем на выходе не шибко отвратный продукт ~47-48% об. Разводим мягкой водой до требуемых 40% и забрасываем в него тонко срезанную кожуру 1-2 лимонов и / или апельсинов. За оставшиеся 3-4 часа напиток должен стать более-менее пригодным. Пока употребляете эти 2,5 л. с оставшимися делаешь то же самое. ))
Как показывала практика, после применения по назначению примерно половины первой части вкусовые качества второй существенного значения уже не имеют.))

это просто праздник какой-то, надо в перлы

Как показывала практика, после применения по назначению примерно половины первой части вкусовые качества второй существенного значения уже не имеютCLAMP, 27 Июля 23, 16:32