Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

". Так понимаю что DN40=1 1/2, a DN30=1 1/4. А сколько это в миллиметрах, что-бы к своему размеру привязаться?pivnaykus, 07 Авг. 23, 13:56

40 и 32(должно быть dn32мм), вот табличкой можно пользоваться

мужики. на прошлой неделе в четверг ставил брагу из ячменного солода, 4 бака по 30л, на турбодрожжах. на данный момент уже практически сбродило и завтра бы уже надо перегонять. но завтра нужно срочно отъехать по работе, до субботы.
в квартире жарища, побаиваюсь что с ней че-нить случится, скиснет за время моего отсутствия.
как думаете, сегодня лучше перегнать или оставить и ниче ей не будет если постоит лишних 4-5 дней? баки закрыты, под гидрозатвором.

Ниче ей не будет, может какието мелкие нюансы на вкус ярого эстета, но это вкусовщина, многие какраз 4-5 дней осветляют после брожения.

оставить и ниче ей не будет если постоит лишних 4-5 дней? баки закрыты, под гидрозатвором.BarbieMan, 07 Авг. 23, 17:51

Если баки закрыты, под гидрозатвором и не на солнце - оставить и ниче ей не будет если постоит лишних 4-5 дней.

понял принял. спасибо мужики, успокоили)

из тех поросших мхом годов, когда плотность и крепость измеряли при 15 °С, что и было отражено в соответствующих спиртометрических таблицахDaniil, 07 Авг. 23, 00:20

Считать, что взвешивание спирта при +20С° это движение вперёд - заблуждение.

как думаете, сегодня лучше перегнать или оставить и ниче ей не будет если постоит лишних 4-5 дней?BarbieMan, 07 Авг. 23, 17:51

я бы перегнал... жара... да и сколько градусов в ней хрен знает.

Градусы это отсылка к некой градации, т.е. к прибору. Бывают градусы Цельсия, Фаренгейта и т.д. и хотя оба измеряют температуру - значения будут разные от шкалы к шкале.
В плане алкоголя мы, русские, пользуемся кажись градусами Иоганна-Георга Траллеса. Хотя в этих ихних Европах тогда было много разных приборов с градусами Бомэ, Картье, Гей-Люссака итд итп. Автора шкалы - Траллеса забыли, а градусы остались.

А объемные процентные пропорции - они кагбы абсолютны и от градуировки ареометра не зависят, понятны любому.
Хотя тоже есть свои момэнты, всеж вкурсе, что объединив литр спирта и литр воды - не получится два литра смеси? =)
При 40° раствор не только находится в питейной крепости но и близок к точке максимальной гидратации спитра, т.е. смесь занимает наименьший объем. Сделано ради удобства транспортировки.

При 40° раствор не только находится в питейной крепости но и близок к точке максимальной гидратации спитра, т.е. смесь занимает наименьший объем.Crabe, 07 Авг. 23, 22:27

Это распространённое заблуждение, основанное на многочисленных копипастах в интернете.

Это распространённое заблуждение,Daniil, 07 Авг. 23, 22:45

Вероятно по объёмным отношениям или спиртуозности заблуждение.
По мольной доле в растворе действительно 40% занимают наименьший объём. Там изменения на уровне погрешности и практического смысла в явлении контракции особого нет, хотя и работа Менделеева именно этому свойству этанола и была посвящена.
"Уменьшение объёма смеси при смешивании этанола с водой при разных мольных долях этанола в растворе. При мольной доле в 40 % снижение объёма максимально."
Взято здесь:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Этанол
https://commons.wikimedia.org/....svg?uselang=ru

По мольной доле в растворе действительно 40% занимают наименьший объём.Кот Бегемот, 07 Авг. 23, 23:21

- Правда, что Рабинович выиграл «Волгу» в лотерею?
- Правда. Только не Рабинович, а Иванов. И не «Волгу», а сто рублей. И не в лотерею, а в преферанс. И не выиграл, а проиграл.

Таблица графику противоречит?

Crabe, http://vivovoco.astronet.ru/VV/PAPERS/HISTORY/BONDAR.HTM хорошая статья. И про 40 градусов тоже есть.

Таблица графику противоречит?Кот Бегемот, 07 Авг. 23, 23:42

Кот Бегемот, переведи мольные доли в объёмные проценты, и увидишь. Хотя эти мольные доли никому не нужны. Раз кто-то увидел 40% мольных, и понеслось - водку придумал Менделеев и всё такое.

Перевёл, если молярное отношение перевести в объёмное, концентрация спирта (условно) вырастет, т.к. молярная масса спирта выше воды, а плотность кроме того ещё и ниже.
Я не вижу принципальных противоречий графика и приведенной таблицы, возможна погрешность, но там и температуры разные.
В целом тот же, только с боку.

Раз кто-то увидел 40% мольных, и понеслось - водку придумал Менделеев и всё такое.Daniil, 08 Авг. 23, 00:15

Человек привёл конкретную цифру, я нашёл наиболее вероятный источник её происхождения, за изобретение Менделеевым водки речь не шла.

Хотя эти мольные доли никому не нужны.Daniil, 08 Авг. 23, 00:15

Таблицей сжатия обычный самогонщик тоже не очень то пользуются. Для значительных объёмов сбыта она представляет интерес.

Я не вижу принципальных противоречий графика и приведенной таблицы, возможна погрешность, но там и температуры разные.Кот Бегемот, 08 Авг. 23, 00:18

Кот Бегемот, так прокомментируй вот что (на что был мой комментарий):

При 40° раствор не только находится в питейной крепости но и близок к точке максимальной гидратации спитра, т.е. смесь занимает наименьший объем. Сделано ради удобства транспортировки.Crabe, 07 Авг. 23, 22:27

54-56 %об. - та самая питейная крепость 40°?

54-56 %об. - та самая питейная крепость 40°?Daniil, 08 Авг. 23, 00:24

Daniil, однозначно сложно сказать происхождение информации. По ходу смешалось всё люди и кони. Делал по весне подобие рома с въётнамской патоки (порядок наводил, случайно канистру нашёл, не пропадать же добру)). После перегонки получилось 55%, отличный напиток. Решил разбавить до любимых 42%, блин, зачем я это делал? Хрень вышла полная. Пришлось заново перегонять, но до вкуса исходника понятно уже вернуться не вышло.

однозначно сложно сказать происхождение информации. По ходу смешалось всё люди и кони.Кот Бегемот, 08 Авг. 23, 00:36

Предпочитаю взять в руки первоисточник, чего и всем желаю. И не копипастить из интернета неизвестно что через-пятые-руки-в-википедию.

О, Daniil, а может вы в курсе откуда взялось магическое число 96.6, как максимальная крепость спирта достижимая ректификацией при норм. давлении? я то знаю что на самом деле 97.17, но откуда взялось 96.6?

А также где можно найти официальное подтверждение 97.17, ато я было хотел поправить яндекс, чтобы он не выдавал 96.6, но мне быстро рассказали что зовут меня никак.

однозначно сложно сказать происхождение информации. По ходу смешалось всё люди и кони.Кот Бегемот, 08 Авг. 23, 00:36

Думаю, что на духовитом дистилляте при разведении и снижении спиртуозности ниже 55 рост летучести сивухи портит органолептику.

Предпочитаю взять в руки первоисточник, чего и всем желаю.Daniil, 08 Авг. 23, 01:01

Разбираться не плохо в любых доступных источниках.