Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Лесник 2, у меня к тебе личная неприязнь. Поэтому и была просьба. Есть у тебя желание получать ответы на свои утырочные высеры, продолжай.

Через пару дней началось вялое брожение, сироп перемешался, в обоих бочках стало 25 - 26 брикс. Через месяц в маленькой бочке осталось 25 брикс без признаков брожения, в большой 15 брикс и очень вялое брожение. Спустя 2 месяца от постановки затора бражка в большой бочке осветлилась и стала между 13 и 14 брикс и появился лёгкий запах тухлинки, в маленькой 25 брикс,Зязя, 29 Нояб. 25, 13:44

бражка набродила 8,5 - 9%об.Зязя, 29 Нояб. 25, 13:44

Зязя, Я, так, на всякий случай, ты в бриксах ни где не попутался? Особенно в "маленькой бочке"? Что было, то и осталось. А брага ~9%.
Чем измерял?

Alexx_Any, в большой бочке крепость по температуре закипания. В маленькой крепости нет, просто разведённый сироп вкусный, прозрачный, однородный. Его уже приняла канализация.
И ещё, в большой бочке последние литров 18 представляли из себя густую взвесь и закипели только при 97,5С. И плотность на дне оказалась 48 брикс.

Зязя, Тут ещё одно, если даже химии мало в этих продуктах, то сама брусника и клюква очень плохо сбраживаются, потому как являются,грубо говоря, природными антибиотиками. Короче на дрожжи они ложат с большим прибором.
Поэтому из этих ягод очень хороши настойки. Но при этом их не мелят, а давят пока лопнет шкура. Тогда настойка получается прозрачной, если в хлам ягоду- вспотеешь фильтровать.

Они обладают жаропонижающим, противовоспалительным и общеукрепляющим действием. При легкой степени простудных заболеваний употребление и напитков из них может привести к выздоровлению без лекарственных препаратов.

Зязя, у меня был собственный опыт с концентрированным соком-)
[сообщение #13606896]
[сообщение #13617499]
Всё в омывайку ушло.
Ты же там вроде тоже на этой странице отметился. -)

Alexx_Any, тот ананасовый концентрат бродил на ура, хоть и был сильно просрочен, гексаметилфурфурол по словам поставщика был превышен то ли в 7, то ли в 10 раз. Позже брал концентрат малинового сока, свежий, так оказался с хим. отдушкой. Но самогон получился вполне.
Чтобы реабилитировать или нет дрожжи поставил микрозатор

, может у меня незапланированный роман с продавцом дрожжей.
pivnaykus, понятно, что брусника не хочет бродить. Если бы обе бочки встали, я не удивился. У поставщика сиропа на производстве есть злой штамм диких дрожжей, вишнёвый сироп не разбавленный сбраживают. Полторашка с ним стояла, я углекислоту пару месяцев стравливал. Попробовал, так прям во рту потеплело, по ощущениям около 15%об.

Роман с продавцом дрожжей подтвердился.

Признаки бактериального заражения есть, дрожжевого брожения нет. Заторчик стоял при 25С.

Всем привет. Вопрос не имеет практической ценности в плане приготовления алкоголя, нужно мнение и знание специалистов и сведучей, в данном вопросе. От деда досталась закупоренная бутылка Guizhou Mellow Wine 2004/04/08. Нужна информация о качестве и спросе на данный продукт. Можно ли его пить и есть ли смысл, и если есть, имеются ли интересанты, и какие расценки на данное вино. В общем, если есть информация по вину, то буду благодарен за любую. В случае использования мной не той вкладки, прошу исправить меня и отослать на нужную мне.

neznayka208080, это не вино, а китайская водка байцзю крепостью 52% марки Guizhou Mellоw Wine. Производитель Guizhou Mellow Winery, Гуйчжоу, КНР.

neznayka208080, Если от "деда" досталась фура, то тебя можно понять, а если одна бутылка, то что там спрашивать, наливай да пей.

АФГ 67, Я виноводочную продукцию с гособёрткой употреблял последний раз лет эдак 30 назад, в племяша на свадьбе. Типа шампанского иногда употребляю, но что на пузыре написано, мне фиолетово. Пивасик пил ч этом году разок, вместо лимонада. Мне и моим вполне хватает собственной продукции. А помню как то раз на новый год вылакали какую-то хрень с червяком внутри, так утром было ощущение, как будто алое всю ночь жрал. Так что пей что хочешь, а у меня своего хватит.

Добрый вечер, в поиске не нашел, поэтому решил спросить здесь. Хочу установить РК на стену, а куб поставить рядом подачу пара и возврат флегмы сделать сильфонными гофрированными трубами 3/4, так как не хватает высоты потолков. Будет ли это нормально работать или нет?

Да будет, незабудь паропровод утеплить.
Если колонну делать ниже куба, тогда нужен насос. У СиВ такая хреновина есть.

Будет ли это нормально работать или нет?kovalenko, 07 Дек. 25, 18:33

Будет.
Но уровень подачи пара должен находиться выше уровня зеркала жидкость в кубе.
И слив с колонны должен поступать ниже минимального уровня в кубе.
То есть в самый низ.

Добавлено через 2мин.:

незабудь паропровод утеплить.pivnaykus, 07 Дек. 25, 18:42

Совершенно ни к чему.
Дополнительная дефлегмация не помешает.

https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2129/59074/

Там на все типы царг есть. И у него есть где-то видос.

Как то так в моем понимании должно выглядеть

Добавлено через 4мин.:

Там на все типы царг есть. И у него есть где-то видос.pivnaykus, 07 Дек. 25, 18:51

Видел это видео, но у меня вроде проще ситуация

kovalenko, на возврат флегмы можно и силиконовую трубочку, или гофру 1/4.
Преимущество такого расположения колонны один раз вертикаль выставил и боле не заботишься об этом.

kovalenko,

у меня вроде проще ситуацияkovalenko, 07 Дек. 25, 18:59

Естественно проще! Нужно всего лишь укоротить царгу, что бы РК встала на куб, а не плодить дальнейшие себе проблемы...

Добавлено через 4мин.:

Урий, если сделать так как на фотке, на сколько НЧ уменьшится в колонне?
Видимо краны такие только с муфтами были? Вот бы выход сразу на кламп...? Или ФЧ так наглядно видно?
Мне просто цель интересна. И кран понимания не добавляет...

так как не хватает высоты потолков.kovalenko, 07 Дек. 25, 18:33

kovalenko, высота то какая?

если сделать так как на фотке, на сколько НЧ уменьшится в колонне?Sergik73, 07 Дек. 25, 20:28

Здесь вопрос высоты уже не стоял. Там до потолка ещё метр с лих..м.
Просто это всё стационарно закреплено.
Кран остался по инерции.
Изначально эта колонна планировалась как эпюрационная.
А с другой стороны куба стоит ректификационная,уже не рабочая.
Но это уже совсем другая история.
Я просто показал слив с колонны в куб.