Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Добрый день.
Хочу посоветоваться. Приобрел аппарат wnei7.
Сделал свой первый перегон в жизни на сахаре. Правда гидромодуль жестокий забабахал, 7,5 кг сахара на 20 литров. Но двойная кобра все скушала без остатка. После второго перегона продукт получился замечательный. Сделал моцерат (третья перегонка) на бородинском хлебе и настойки каразюм, и на черносливе. Посторонних запахов нет. Вкус вроде тоже замечательный. В общем все получилось замечательно!
Но есть нюанс. Возникло субъективное ощущение что моцерат штырит гораздо сильней чем магазинная водка. После одной-двух рюмок уже чувствуешь. Магазинной грам 150 надо выкушать что бы что то почуствовать. Это нормально?

Вопрос номер два.
Собираюсь перегнать ржаной солод. План таков.
1 перегон - стандарт.
2 перегон (колонна полметра, килограмм медной СПН 0,9X0,9, узел отбора по жидкости):
1. Стабилизирую колонну и отбираю головы сколько надо.
2. Снижаю мощность до 1,2кВт примерно и открываю кран на полную. Скорость отбора регулирую мощностью. Отбираю тело до появления признаков запаха хвостов.
3. Закрываю кран и стабилизирую колонну.
4. Отбираю с автоматикой (гистерезис 0,3 градуса) что осталось.
Стоит ли заморачиваться со вторым пунктом? Улучшит ли это ароматику? Или после п.1. сразу к п.4 перейти?

Да никто тебе объективно не скажет стоит или нет, это дело вкуса, ароматику то может и улучшит, но и говна добавит, снижать мощность при отборе тела и регулировать скорость отбора мощностью, смысла не вижу, зачем это, у тебяж не прямоток на какомнить шлеме.
Свое прет сильнее потому что грязнее, у многих обратная проблема, зависит от качества конкретных напитков, и в магазине и дома они бывают разные.

Возникло субъективное ощущение что моцерат штырит гораздо сильней чем магазинная водка.ovz, 21 Февр. 26, 15:54

Разные напитки могут по разному восприниматься за счет примесей. К тому же не исключено, что твой АСП врет и мацерат немного крепче, чем водка. Если утром без последствий - значит мацерат хороший. Чтобы меньше штырило - можно чуть развести))

1 перегон - стандарт.
2 перегон (колонна полметра, килограмм медной СПН 0,9X0,9, узел отбора по жидкости):
1. Стабилизирую колонну и отбираю головы сколько надо.
2. Снижаю мощность до 1,2кВт примерно и открываю кран на полную. Скорость отбора регулирую мощностью. Отбираю тело до появления признаков запаха хвостов.
3. Закрываю кран и стабилизирую колонну.
4. Отбираю с автоматикой (гистерезис 0,3 градуса) что осталось.ovz, 21 Февр. 26, 15:54

Вот прям хочется это выделить и закрепить над входом на форум в виде инструкции.
всё чётко,понятно ,логично.
Всем делать так и будет счастье

. В общем все получилось замечательно!ovz, 21 Февр. 26, 15:54

И

Посторонних запахов нет.ovz, 21 Февр. 26, 15:54

и

Вкус вроде тоже замечательныйovz, 21 Февр. 26, 15:54

и

штырит гораздо сильней чем магазинная водка.ovz, 21 Февр. 26, 15:54

и ваАбще

все получилось замечательно!ovz, 21 Февр. 26, 15:54

Это ли не счастье в нашем интересном деле

Но есть нюанс. Возникло субъективное ощущение что моцерат штырит гораздо сильней чем магазинная водка. После одной-двух рюмок уже чувствуешь. Магазинной грам 150 надо выкушать что бы что то почуствовать. Это нормально?ovz, 21 Февр. 26, 15:54

Это нормально, это не очищенный спирт, с одной стороны прилетает в бубен быстрее и больше не хочется а с другой стороны сивухи лишней все же накидываешься

аппарат wnei7.ovz, 21 Февр. 26, 15:54

Сколько лет уже на форуме вижу эту опечатку,как будто один и тот же бот пишет

Если утром без последствий - значит мацерат хороший.АФГ 67, 21 Февр. 26, 16:26

Увы, но пока не было повода принять достаточно значимую дозу для проверки качества таким способом. Обязательно проверю при случае.

открываю кран на полную.ovz, 21 Февр. 26, 15:54

Чистый дистиллят он и есть дистиллят, сивухи полно, пускай и обезглавленной.
Обрежь её малость по крепости отбора, держи 94-95%.

Возникло субъективное ощущение что моцерат штырит гораздо сильней чем магазинная водка. После одной-двух рюмок уже чувствуешь.ovz, 21 Февр. 26, 15:54

Сивуха тормозит окисление этанола и его концентрация становится выше, а выход дольше.
Это отчасти плюс, на утро чувствовать себя стаешь лучше, но опьянение держится дольше..

Чистый дистиллят он и есть дистиллят, сивухи полно, пускай и обезглавленной.
Обрежь её малость по крепости отбора, держи 94-95%.Кот Бегемот, 21 Февр. 26, 17:48

мне эта тема не поравилась, люблю чище, а это для бочки в самый раз.

Полметра колонны - не для питья по беломуЛесник 2, 23 Февр. 26, 23:38

да норм всё. делаю на рашиге (керамика). пробовал на спн 3.5х3.5 (тоже полметра), не зашло. и не дист и не спирт

Сколько лет уже на форуме вижу эту опечатку,как будто один и тот же бот пишет546, 21 Февр. 26, 17:24

да комп сам на вней заменяет
скока не бился, бесполезно

gxtkjdjl, Миша. Головы на 50см керамики более концетрированные, чем на спн? Какой размер колец?

Головы на 50см керамики более концетрированные, чем на спн?Бажа, 24 Февр. 26, 09:50

Ноу хау)

Головы на 50см керамики более концетрированные, чем на спн?Бажа, 24 Февр. 26, 09:50

Бажа,да как то не сравнивал, отбираю 10% от АС, хотя они раньше заканчиваются, по вкусу/запаху, потом на переработку их, на 1.5 метра спн, на ндрф (гх не делал, спиртом не зову)

Какой размер колец?Бажа, 24 Февр. 26, 09:50

фактический 8.5Х10, внутренний диаметр 5мм. перегонял сс на 50см спн 3.5х3.5, шляпа какая то выходит, и не спирт (хоть и асп-3 за 96 кажет) и не дист, с рашига лучше/вкуснее/мягче

на 50см спн 3.5х3.5, шляпа какая то выходит, и не спирт (хоть и асп-3 за 96 кажет) и не дист, с рашига лучше/вкуснее.gxtkjdjl, 24 Февр. 26, 12:27

Охотно верю.
В тот год смотрел на кольца керамические. И цена смешная....и не купил. Щас их нет в продаже.....на шары стеклянные смотрю)) Наверно то же жду, когда их не станет в продаже)) Не знаю что с СПН не так. И потери на ней большие, и колонна под потолок нужна. И Много возни.

Добавлено через 2мин.:

А эфирку на высокой колонне вообще всю не выгнать. Мажется. Прихожится потом прямотоком добирать или на коротыше

Щас их нет в продажеБажа, 24 Февр. 26, 12:51

Есть еще. Найти можно. (например: https://maxcuprum.ru/...a-500-g-800-ml/)

Но из меди КМК, лучше. Можно самому нарезать, можно готовые купить.

Из керамики есть еще кольца для аквариумов, но они прямо большие (15х15): https://www.ozon.ru/...6ip2Ogj6foA3WZg

Но из меди КМК, лучше.Vittomin, 24 Февр. 26, 13:05

но дороже на много.

В тот год смотрел на кольца керамические. И цена смешная....и не купил. Щас их нет в продаже.....на шары стеклянные смотрю)) Наверно то же жду, когда их не станет в продаже)) Не знаю что с СПН не так. И потери на ней большие, и колонна под потолок нужна. И Много возни.Бажа, 24 Февр. 26, 12:51

весь этот хлам из колец рашига и шариков проигрывает СПН в разы а где-то на порядок

1 350 руб. за 500 гр. керамики.....Красиво рисуют.

есть еще кольца для аквариумовVittomin, 24 Февр. 26, 13:05

вряд ли подойдут. Они влагу впитывают. Наверно и спирт то же. И скока его возьмут, хз...
dee, Дима как думаешь? Головы на шарах 12мм лучше отойдут с 30см царгой? 50?

Да не в рашиге дело, ну что вы ей богу) просто попал под удачное сочетание свойств браги, вкуса и насадки, возьмешь другой рашиг или другую СПН/ее количество, другую брагу и будет по другому. Единственное что рашиг рулит это по мех прочности и долговечности, неубиваем (хотя и СПН из толстой проволоки можно взять), и моется легче (медь), это да, а в остальном те же яйцы, вопрос подгонки конкретных параметров под конкретные требования, в определенных условиях и часто вообще тарелки хоть рашиг хоть СПН сделают.. Пол метра 3.5 для диста много, конечно ты просто все ободрал но и спирта не получил, сантиметров 20-30 по вкусу, и изики аккуратно отлавливать, опять таки смотря какая брага.