Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Frolov156, 1.5 метра с СПН получишь если не спирт , то дист высокой очистки. Если качество не устроит ещё раз перегонишь . Головы 5% + 5% подголовники. Хвосты на 90°С в кубе в другую ёмкость ...

А как получить ректификат?

А как получить ректификат?Frolov156, 18 Февр. 20, 16:09

очень просто... как минимум должна быть рект колонна. У тебя не тянет. Это что то типа Антоныча. С дефом укрепляющим. Да и вертикальная она долна быть. Чтобы флегма, стекая, могла обогащаться. Мне недавно приносили образец из подобного "спирта". Было 92° и при разбавлении до 30° слышен запах исходника. Хвостатости.

А как получить ректификат?Frolov156, 18 Февр. 20, 16:09

Вот так , с первой попытки и сразу "Альфу".
Ну только сел на велик и сразу победитель "Тур де Франс"))) ты дист для начала получи приличный, а потом замахнешся и на Шекспира ...

Да дисцилят хороший уже получается, перегнал 100кг.сахара. Но вот после вкусье все равно немного слышно, что СЕМ.

Я правильно понял, ставлю на куб царгу 1,5м затем узел отбора по жидкости, а затем холодильник? А царгу полностью наполнятьСПН?Frolov156, 18 Февр. 20, 15:27

Всё верно.
Нужен еще термометр/термодатчик в царге, на высоте где-то 20-25см от начала насадки (снизу). Для управления колонной.

Я отбираю голов не менее 5% и подголовников не меньше 15%. Всё периодикой. Дельта (разница между температурой в царге при работе колонны "на себя" и при отборе спирта) - 0,3-0,5 градуса в зависимости от кубового содержимого. Как поднялась температура - отбор закрываешь, ждешь пока упадет до прежней. Далее отбираешь с уменьшенной скоростью (на 10-25%). Когда перестанет падат температура - значит в кубе спирта уже и нет считай.

Начни "плясать" от такой печки - мощность около 1,1-1,2 кВт чистыми, отбор тела - не быстрее 0,7 л/час; головы - по 50-100 мл/час, подголовники можно со скорость отбора тела или немного ниже. Головы и ПГ можно периодикой отбирать - т.е. ждешь минут 10, открываешь отбор на полную, сливаешь 12-15 мл.

Всё у тебя получится. На полутораметровой царге выйдет хороший спирт.

Огромное спасибо, буду пробовать.

Комэск, тут ты не прав. Дистиллят приличный у меня не вышел, сколько не трахался с прямоточником, это труднее, чем на нормальной колонне люкс получить. Может, мне просто не заходят дистиляты, пробовал и от коллег и фабричные, не моё.А сортировочка моё.

Да дистиллят хороший уже получается, перегнал 100кг.сахара.Frolov156, 18 Февр. 20, 17:18

Лучше уж не называй сахарный самогон дистиллятом. Ладно бы фрукты или зерно.

Вопрос к пивоварам .Что предпочтительнее применить в дне самодельного заторного бункера для солода-отверстия диаметром 2 мм. или прорези сделанные болгаркой диском 1.2 ?
Просто есть с отверстиями практически готовый вариант , -перфорированная стенка бака от стиралки.

Добрый день! Брага сахарная, гидромодуль 1/4, дрожжи прессованные «Люкс» воронежские. Через 6 дней сладости нет, а углекислого газа полно. Гидрозатвор булькает раз в 10 меньше чем первые дни, но булькает. Помешал во фляге- газа полно выходит (белая шапка пузырится). Может уже гнать, раз сладости нет?

Андрей57, я в таких случаях,жду пару-тройку дней.И добродит и осветлятся начнет.

Андрей57, можешь и гнать , 80-90% сахара скушано . Основная масса дрожжей заснуло от % спирта и нехватки пищи,работают самые стойкие "стахановцы", которые будут доедать оставшиеся сахара энное количество времени . Если перегонишь не дожидаясь окончания брожения получишь небольшие потери в АС.

Извиняюсь, ввёл в заблуждение по поводу гидромодуль. Первый раз сделал так: на 20 литровую флягу 5 кг сахара. 400 грамм дрожжей. Остальное вода. Плюс корочка чёрного хлеба и пол чайной ложки лимонной кислоты. До этого ставил на 4 кг сахара. Это наверное лишний сахар?

Андрей57, лишний сахар будут ещё неделю доедать, если смогут.

Андрей57, 5кг сахара ~4 литров по объему. (20-4):5=3,2 литра на кг сахара. Тяжёлый гидромодуль, если дрожжи не спиртовые. Такое должно бродить не менее 10 дней. Температура высокая не нужна. Покорми дрожжей ещё. Может варенья добавь (если есть) или сок яблочный например.

5кг сахара ~4 литров по объему. (20-4):5=3,2 литра на кг сахара.Бпан, 20 Февр. 20, 04:26

Сахар не будет скушан дрожиками или если это спиртовые,то будет-долго и нудно.

Андрей57, Чаще размешивай и меньше читай форум(лучше книги). Как выбродит, а сроков конкретных нет, гони. Все сроки притянуты из промышленности. Главное следи что бы не скисло. Для сахарной и десять суток нормально. Всё зависит от содержания сахара и состояния дрожжей. Все конкретные сроки - чушь. Они могут быть ориентировочными и только для определённых условий. Если дрожжи сильные и есть условия для их жизни они и 30% сахара укатают. Не все виды, но некоторые могут. При большом сахаре уместно давать им подкормку из вытяжки фосфора и азота(норму и тип нужно поискать в букварях), но лучше перед сбраживанием. А ещё лучше активатор брожения. Я пользуюсь Актифермом.

5кг сахара ~4 литров по объему. (20-4):5=3,2 литра на кг сахара.Бпан, 20 Февр. 20, 04:26

ГМ принято считать по объёму воды, а не сусла.

Гидромодуль, ГМ - соотношение массы сырья (кг) к объему воды (л), используемых в браге. Часто обозначается масса_сырья:объем воды (1:5). Гидромодуль называют низким или плотным (меньше 1:4), при малом объеме воды, и высоким или жидким (больше 1:5), при большОм.KD, 04 Сент. 09, 20:11

5кг сахара ~4 литров по объемуБпан, 20 Февр. 20, 04:26

Скорее 3 литра. 1 кг сахара примерно 0,6л объем при растворении занимает. Значит воды было около 17л и ГМ = 17/5 = 3,4 примерно. Очень мало. На самом деле еще часть объема заняли дрожжи.
Тут еще вопрос:

на 20 литровую флягу 5 кг сахара. 400 грамм дрожжей. Остальное вода.Андрей57, 19 Февр. 20, 10:22

Полный объем фляги 20л? Место для пены оставлял? В этом случае ГМ еще меньше будет.

На флягу объемом 20л и 4 кг сахара многовато...

Подкормка влияет на размножение дрожжей. А при спиртуозности >5% дрожжи уже не разсмножаются. Сейчас уже может быть поздно прикармливать.
Отлей часть в другую бродилку, и долей воды. Ну или с текущими ценами на сахар смирись с недобродом (я бы именно так и сделал).