Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Михаил40, скорее всего захлеб будет после 2.5 квт .

До какой спиртуозности в струе отбирать хвосты? зерновой СС, вторая перегонка.
По этому калькулятору я бы прекратил отбор на 45-50% в струе. Дальше не нужно отбирать?
https://xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai/...eregonka-spirta

Хтосты хочу закольцевать несколько раз. До 0 гнать или строго по калькулятору?

До какой спиртуозности в струе отбирать хвосты? зерновой СС, вторая перегонка.ISYS, 02 Марта 20, 00:21

Для зерновой по калькулятору не рассчитаешь. Количество зависит от трёх основных факторов: типа браги, аппарата и собственного вкуса. Лучше всего, ниже 55% в струе начинать отбирать в разные тары грамм по 200. А потом, на свежую голову, используя нос определиться - где у тебя начинаются хвосты.

Хтосты хочу закольцевать несколько раз. До 0 гнать или строго по калькулятору?ISYS, 02 Марта 20, 00:21

Гони, на сколько терпения хватит. Ну или воды с электричеством жалко не станет.

Лучше всего, ниже 55% в струе начинать отбирать в разные тары грамм по 200DeadCanDance, 02 Марта 20, 07:53

Я пронюхивать хвосты начал на 65% в струе, 88С вверху колонны, это есть норма вообще? Гнал без дефлегматора, аппарат

По факту не добрал 0.7л тела по этому калькулятору

А хвосты вчера прекратил отбирать на 35%, устал. Но их вышло литра 3.

И СС я не разбавляю перед дробной. Он у меня около 40%.DeadCanDance, 02 Марта 20, 09:04

Гоню до 3% в струе, потому такой СС и получается. Что бы 40 получить это на 20% отбор прекращать мне нужно.

Хвосты можно начинать ловить после 90-92 градусов в кубе.DeadCanDance, 02 Марта 20, 09:04

Буду проверять на следующей партии, спасибо.

Впервые поставил брагу на кодзи. 6 кг. ячневой крупы, 60 гр. кодзи, 30 л. воды. Вроде нормально бродило, прошло 12дней и на поверхности появился белый налет, как пенка. И что теперь делать, или дображивает или перегнать?

wowa1954, гнать, собери пленку это небольшое заражение.

wowa1954, Пенку собери и пусть дальше стоит. Если начнёшь перегонять недобродившие Кодзи, то почти наверняка пригорит. Пригар - очень неприятная штука.

Хтосты хочу закольцевать несколько раз. До 0 гнать или строго по калькулятору?ISYS, 02 Марта 20, 00:21

Хвосты кольцевать вредно, лучше всего собирать отдельно, и ректифицировать после укрепления.
Досуха гнать СС нецелесообразно, обычно до 10% в струе и на слив.

Ребята, прошу подсказать, есть примерно такой чиллер из меди чилер.webp хочу совметить чиллер с мешалкой, чтобы просто закидывать всё в бак с затором, как единое целое. Есть вопросы:
1) как эффективнее подавать холодную воду сверху или снизу?
2) тк чиллер не во всю высоту бочки а примерно наполовину, как эффективней расположить чиллер: на дне? в середине объема? или сверху у поверхности?
3) лопасти мешалки будут находится в центре чиллера, у лопастей можно организовать угол атаки, как эффективней направить поток жидкости через чиллер? через центр чиллера вниз, или наоборот через центр чиллера вверх, или сделать прямые лопасти без наклона, и гнать затор от центра к переферии?
Если можно с пояснениями почему именно так.
Спасибо.

Перегнал брагу, из 6 кг ячневой на Кодзи получилось 5 лит 40% СС, раньше гнал сахарную, из 5кг получалось 6 л 45% СС . Правда гидромодуль на сахаре делал 1/4, на ячневой 1/5, первый раз, может надо не так? Кстати сахарную гнал на простом аппарате: фляга,сухопарник, холодильник, а сейчас купил аппарат из Кирова Союз 1.5.

Перегнал брагу, из 6 кг ячневой на Кодзи получилось 5 лит 40% ССwowa1954, 04 Марта 20, 16:43

Как по учебнику получилось. Выход с ячменя 350 мл. 6 кг = 2,1 АС. А у тебя ровно 2 литра АС.

Looney, ССылка у меня не открылась, но охлаждение всегда подается снизу и сверху отводится. Тепло поднимается снизу вверх, поэтому чилер посередине (ближе к поверхности) и лопасти через чилер вниз.

Подскажите можно ли царгу пастеризации для эмульгации использовать как просто царгу пастеризации, мне кажется 223 говорил об этом или я путаю.

makbar76, можно, если клапан отбора поставить на выход из доохладителя

БРО! Подскажите как правильно настроить мощность нагрева в РК при помощи тонометра, сам процесс???

Не знааю куда обратиться-Вопрос кто сталкивался с калиной(дерево)?Куда её можно применить(дерево)?для наших дел?Пожалуйста-это не стёб.Помогите если сможете.Примерно:мангал,копчение,настаивание.

DeadCanDance, Дима я про чурки(мать их)спрашиваю-настойки не проблема,что делать? Меня интересует-Я тебе в личку дам рецепт,но не сегодня-У меня проблема что делать с ветками?

DeadCanDance,Пойду к колбасникам-может что и подскажут.

Не могу найти инфу. Как называть напиток из сахарного самогона и ндрф если настоять в дубовом боченке. Не коньяк же