Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Ну или с текущими ценами на сахар смирись с недобродом (я бы именно так и сделал).Mihalich, 21 Февр. 20, 11:41

перегнал сегодня. Получил 6.5 литров СС крепостью 47%. Брага бродила 9 дней, кисло-горькая стала. Но больше экспериментировать не буду. 4 кг на этот объём буду ставить. Фляга 20 литров до горлышка (доливаю после того как пенится перестаёт).

Андрей57, что-то выход у тебя велик, перемеряй при 20°с завтра, сороковник будет - уже норм.

Андрей57, что-то выход у тебя велик, перемеряй при 20°с завтра, сороковник будет - уже норм.андрей1981кгту, 21 Февр. 20, 15:38

при 22 градусах, 45%. Гнал до 98.8 в кубе

Добавлено через 5мин.:

Спиртометр у меня из СССР, перемерял много литров, проверял по АСП - совпадают показания

6.5 литров СС крепостью 47%Андрей57, 21 Февр. 20, 14:21

Примерно 3л АС:

при 22 градусах, 45%. Гнал до 98.8 в кубеАндрей57, 21 Февр. 20, 15:43

Или 44% при 20 градусах. 98,8 градуса в кубе - это 1,2% остаточной спиртуозности (т.е. в 14л барды около 150мл спирта осталось).
Да у тебя идеальный выход! Аццкие дрожжи и отличный сахар.
В идеальных условиях ЕМНИП 1 кг сахара дает 630мл АС.

Mihalich, он просто мерять ссж не научился, темпа выше 20°с , а он крепость прибавляет. Вангую, с таким гм 0,5л/кг, и то норм.

Добрый день! Ставил коньяк по Лантгальски по рецепту с форума. Год шёл на ура!!! Вчера открыл и понюхал банки из последней партии. Отдыхают в овощной яме уже два месяца. Очень не понравился запах - резкий, чем-то похож не бензин (по моим ощущениям). При разливе в бутылки запах не ощущается (пробовали литр в 23 февраля). Что может быть? Склоняюсь уже к перегонке третий раз...

Доброго времени суток камрады, Поставил сахарную брагу, объем браги 200л, содержиться 50 кг сахара.170 л воды. Дрожжи спиртовые, белоррусские фасовка по 500гр, одна пачка и 250гр, одна пачка. Нач температура брожения 30 градусов. Бродило активно и через 4 дня провел замеры, Винометр показал что алкоголь 7%, бочка хорошо укутанная , но на 5 день брага стала комнатной температуры. по калькулятору на выходе должно получиться 14,7% при этом дрожжи по заяв характеристикам выдерживают 17%. Жду еще 5 дней, брожение тихое крепость 8%. Что случилось с брагой не пойму. На пачке пишут бродит 7-10 дней, у меня прошло 12 дней и сбродило кое как половину. Запах нормальный, вкус сладкий. В чем может заключаться проблема? Варианты какие ее решения? или просто ждать еще пока не перестанит бродить. По очущениям она так и не сбродит весть сахар. Мах до 12% до берет и перестанет бродить.

При таком обьеме саморазогрев браги идет.Дрожжи не выдержали.

pivoman, наиболее частый вариант перегрев браги и частичная гибель дрожжей.
Второй это сами Белорусские спиртовые , ну очень капризные ...и здесь их сильно не жалуют. Возможно они не справились с ГМ . Нужно долить водички и добавить дрожжей ГМ 1/5 и простые прессованные дрожжи и будет тебе счастье ...

pivoman, наиболее частый вариант перегрев браги и частичная гибель дрожжей.
Второй это сами Белорусские спиртовые , ну очень капризные ...и здесь их сильно не жалуют. Возможно они не справились с ГМ . Нужно долить водички и добавить дрожжей ГМ 1/5 и простые прессованные дрожжи и будет тебе счастье ...
Какой вариант дрожжей для такого объема браги посоветуете ( марку и кол-во + ГМ)
Благодарен за совет!Комэск, 27 Февр. 20, 18:32

спиртуозность 90 градусов на всем погоне .IYJ, 27 Февр. 20, 20:23

мощность, скорость отбора, дельта и что за колонна.

IYJ, среднюю конфорку на максимум, чистыми получишь около 1,5кВт, начальный отбор 1л/ч
и термометр поставь в 20см от низа колонны, по нему дельту ловишь 0,2-0,3

IYJ, часть в продукте, часть в кубе, часть в насадке. При такой крепости это даже не ндрф, а банальный самогон.

IYJ, что в колонне, что в прямоточнике хвосты ползут с первой до последней секунды, через колонну меньше проползает, из крепкой навалки позже начинают массово сваливать. Хочешь меньше хвостов в отборе? Выше посоветовали.

Доброго времени суток, винокуры:) Вопрос по набивке царги РПН. В наличие две царги 38 мм. 50 и 70 см высотой. Нижнюю царгу (50 см) набивать на всю высоту? И в верхнюю сколько сеток ставить. А то совсем запутался шерстя интернет. То на 2/3 набивать, то полностью:( Заранее благодарю за ответ.

Колонна-коротышка 70 см 1,5 ".Клюшка положительная.Набита РПН 7 шт(5 нержавейки и 2 меди).Не могу довести её до захлёба.Грею тэном с РМВК.В крышке куба тонометр:

Стрелка подведена для информативности на 20.С СПН захлёба добивался на мощности 1300-1400 и тонометр показывал подьём давления на 20 едениц.С РПН дошел до 2000(давление на нём на два деления поднялось) и захлёба нет,хотя для такой колонны пишут рабочая мощность нагрева в пределах 1000.Из ТСА не плюётся,конденсат только собирается в завернутый как поросячий хвостик силиконовый шланг.Трубка возврата флегмы на клюшке внешняя.При увеличении мощности нагрева не переполняется(видно в силиконовом соединении).Царга и куб утеплены.Не профессионально,но утепление есть.С СПН приловчился работать,а с РПН никак не могу подружиться.Может РПН крупного плетения и давление не создаётся?На пяти медных сетках при перегоне зернового СС выход продукта был 93 %.Сейчас стоят семь сеток и выход продукта 92 % на сахарном CC.Дельту держу 0,3-0,5 по термометру в царге выше насадки на 20 см.Темп.в кубе 88 и отбор идёт под конец практически по-капельно.До расчётного выхода ещё 0,7 л.
Что делаю не так?
Толи день не мой?
После перегона вытащил РПН и сравнил.Грешу всё таки на нержавейку.

Верхняя-нержавейка.Две ниже-медь.Нержавейка-40 см,медь-50 см.Получается не такая плотная намотка из-за жёсткости нержавейки.Отсюда-не получается создать давление в царге.Получается практически прямоток.
Правильно мыслю?
Закончил отбор тела на темп.в кубе 90 ° С.Сивушки хапнул во время манипуляций с отбором.Буду перегонять,только как-пока незнаю.
Жду советов.

вопрос в хвостах ( сомнения терзают ... )IYJ, 27 Февр. 20, 20:23

Истные хвосты - всякие кислоты и фурфуролы, большей частью в кубе, а промежуточные - почти все в отборе, может, только изоамилол чуть подрезал.
Чтобы на короткой насадочной колонне промежуточные не шли в отбор, надо отбирать тело до 80С в кубе.

Михаил40, не мучься ты с захлебом . дал мощь 2 квт отбор 1,8 л/ч в начале и снижаешь с каждым градусом в кубе . На 90*С в кубе отбор не более 1л/ч а то и меньше и меняешь приемную емкость. Жмешь пока в отбор не попрет "сивуха" (верхний тер-р +0.5*С)
% в струе зависит от разницы подаваемой мощи и скорости отбора.

Михаил40, у РПН слабее разделяющая и удерживающая сила , нужна большая разница между мощью и отбором (ФЧ)

Про разделяющюю способность и различиия РПН и СПН в курсе.
Хотел вычислить рабочую мощность при работе на РПН.
Захлёба не добился,подьёма давления на тонометре тоже.Поднимать мощность выше 2000 Вт не стал.Возможность есть до 3 Квт.Ориентировался на теоретическую мощность для колонны 1,5 "
Нужно было добиваться фактического показателя.
Труба внутри 35 мм.В принципе можно с помощью диоптра определиться.В наличии имеется.