Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Pilgrim, А ты в настройках РМЦ изменил мощность ТЭНа на 3 кВт? Может там по умолчанию ТЭН на 1,5 кило прописан.DeadCanDance, 22 Апр. 20, 21:42

упс. Не менял ничего. Буду инструкцию дальше изучать.

Доброго всем. Перегоняю сырец из мелассы, головы отобрал примерно 8 % от абсолютного спирта, тело идет все хорошо. Задумался... Сколько на хвосты в процентах приходиться? Если взять также 5-8% это мало? Или только по скачку температуры определять, что пора менять тару? Больно уж хороший идет, не охота запортачить...

Больно уж хороший идет, не охота запортачить...Серж Горелый, 23 Апр. 20, 21:03

Отбирай в разные баночки побольше, потом решишь что куда.

Портак, при передозе. -Удачи.

Здравствуйте. Пару недел назад поставил затор на ячке-кодзи. Три ёмкости. С двумя все нормально, одну сегодня открыл- на поверхности шапка с пузырями. Типа плесень или хз... Фото попробую вставить. Все, в каналью?

А сколько дрожжей и каких заложил в затор?

А сколько дрожжей и каких заложил в затор?pivnaykus, 24 Апр. 20, 11:36

кодзи.много. первую неделю вулкан бурлил, все как надо.

Ну если много, почему тогда молочка завелась кислая

А хрен ее знает (
С кодзями не первый год дружу, без гидрозатвора. Проблем не было

Добавлено через 3мин.:

В двух других то все нормально.

STeppler56, гнать срочно! Хвостов будет много. Лучше перегнать по Габриэлю.

Лучше перегнать по Габриэлю.Бпан, 24 Апр. 20, 13:02

чем лучше. ему надо отжать спирт по быстрому, значит по классике. 1й до 99* в кубе, 2й-дробный на рк.

pivnaykus, весь вкус обдерёшь, у него же зерно.

я понимаю, но здесь уже, ИМХО, не до вкуса- спирт спасать надо.

Вкус с двух других ёмкостей заберу, ячка духовитая.
Сейчас буду гнать, пока весь спырт не сожрали. Спасибо за советы.

Пару недел назад поставил затор на ячке-кодзи. Три ёмкости. С двумя все нормально, одну сегодня открыл- на поверхности шапка с пузырями. Типа плесень или хз... Фото попробую вставить. Все, в каналью?STeppler56, 24 Апр. 20, 11:30

Недавно похожее фото с красивыми пузырями в соответствующей теме было [сообщение #13664921]
два дня чего-то там вылавливал, по итогу перегнал на выходе 270мл/кг засыпи

выходе 270мл/кг засыпиSergnikow, 24 Апр. 20, 14:27

вот ведь какая несправедливость: набраживается за 2-3 недели, сжирается за часы.
Ничем эти МКБ, от нас не отличаются

набраживается за 2-3 недели, сжирается за часы.pivnaykus, 24 Апр. 20, 14:47

У меня один раз (кстати в этой же ёмкости, надо головами продезинфицировать) была пленка с пузырями тоже под конец брожения, перегнал- выход не упал. А вот сейчас прям грибница... Посмотрим, разгоняю куб как раз. Отпишусь по выходу, может кому пригодится информация

Добавлено через 5мин.:

Sergnikow, спасибо за ссылку. То что надо)

STeppler56, началось развитие параллельной флоры , такое периодически бывает на Кодзи , заносим при перемешивании или не соблюдении правил санитарии . Эта пакость жреть все , поэтому собрать с поверхности эту гадость и на перегон . По результату будет видно насколько оно порезвилось. Органолептика страдает , поэтому при 2 перегоне работать по Ректметоде , как выше писали отжимать спирт ...

такое периодически бывает на КодзиКомэск, 24 Апр. 20, 15:35

всем мыть руки головами, внутри бродильни.

Ну вроде все в пределах нормы. На 93 закипело, значит сильно пожрать не успели.