Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

pivnaykus, когда дрожжи разбраживаешь (если разбраживаешь)капни в ту посуду где он на разброде стоят. типа метод Атамана только не с печением, а с пеногасом. метод рабочий и дрожжи, при разброде, на лыжи не встанут и брага, потом, не убежит.

Добавлено через 2мин.:

... или в брагу капай когда дрожжи закладываешь (или раньше), а не когда пена уже прёт.

pivnaykus, у меня подобное было с софэксилом более чем годовалой просрочки, где-то писал. А так - на 127 л бочку сахарной 1 мл и всё в ажуре.

капнул малёха по поверхностиpivnaykus, 26 Сент. 20, 10:10

Его надо вначале растворить в сильно тёплой воде, тогда он лучше работает.

короче, либо вносить его перед дрожжами, растворив в ёмкости с сахаром, затем дрожжи, или развести в стакане тёплой воды и полить дрожжевую пену. Так?

либо вносить его перед дрожжами, растворив в ёмкости с сахаром, затем дрожжиpivnaykus, 26 Сент. 20, 11:18

я так на зерне, муке, делаю. не убегает, а они, как известно, более склонны к побегу чем сахарные. (сахарная у меня только на спиртовыхбелорусах

убегала)

способы дезинфекции воды на период примерно 30 - 40 дней, чтобы вода не портилась, но и брага заводилась без проблем?
З.Ы. В 200 л бочке брага на озёрной воде гудит как трансформатор.Alex1956, 26 Сент. 20, 09:46

А какой смысл? Я много лет ставлю брагу на колодезной воде. Прямо из колодца. Сама по себе колодезная вода за неделю зацветает. А готовая сахарная брага, на этой же воде, может хоть месяц простоять не портясь. В ней же 10-12% антисептика...

pivnaykus, я наливаю в поллитровую банку половину воды, чтоб рука терпела, потом туда софексил и энергично трясу. Если софексил налить сначала, он может остаться плёнкой на дне.
Потом с раствором пеногасителя развожу ферменты - так они меньше комкуются.
А во фруктовые или фруктово-сахарные просто наливаю раствор и размешиваю перед дрожжами. Сухие дрожжи, когда в сусле есть софексил, быстрее размокают и не комкуются.

Alex1956, а из под крана вода не подходит? или крана рядом нет?АлИвЕр, 26 Сент. 20, 10:07

Нет.

Alex1956, по моему, эффекта не будет. Ультразвук - это не ультрафиолет ( бактерицидные лампы ). Ультразвук даёт скорее механический эффект ( стирка загрязнений )Ромуальдович, 26 Сент. 20, 10:08

Пишут, что стирает он (ультразвук) за счет кавитации, а для бактерий это не гут. Ультрафиолет - интересная мысль, посмотрю.

Скорее схема нужна как для аквариумов.там вода месяцами стоит.klim1516, 26 Сент. 20, 10:10

Спасибо, почитаю...

Ну или как вариант заморозить.klim1516, 26 Сент. 20, 10:10

300 л... Мой сезон май - сентябрь.

Я много лет ставлю брагу на колодезной воде.322, 26 Сент. 20, 12:13

Колодца тоже нет...)))

Alex1956, ещё вариант, антибиотика бросить.

Ультрафиолет - интересная мысль, посмотрю.Alex1956, 26 Сент. 20, 12:59

Это целая система нужна - прокачивать воду под УФ лампой. Вода поглощает ультрафиолет.
Хотя, бюджетный вариант - вставить в люминисцентную люстру 1х18 прозрачную бактерицидную лампу, сделать жестяную пирамиду над бочкой, вверху пирамиды - люстра. В бочку аквариумный насосик, чтоб качал воду со дна на поверхность.

Наверное глупость скажу ) может пергидроль плеснуть, как в бассейн? Вода сверху, органика снизу. Ну или бытовые озонаторы существуют...

Ставлю брагу на колодезной воде. После использования, как бочки не мыл, все равно при хранении внутри появляется плесень. Стал лить в пустые немного белизны на время хранения и закрывать крышками. Плесени как не бывало. Перед использованием их ополаскиваю, наливаю нужное количество воды и отстаиваю с открытыми крышками сутки другие (все равно надо воде согреться из колодца).

Я что думаю, если аквариумщики пользовались водой из под крана, предварительно отстояв ее, то думаю так же можно и сделать для браги. Для эксперимента, можно набрать 3л из озера воды, прохлорировать ее и закрыть надолго, затем открыть на пару дней и попробовать завести на ней брагу.

З.Ы. Уголь вроде хлор удаляет еще.

нук еще есть...
надуксусная кислота

SGUN, нуком посуду стерилизуют , а в брагу надо концентрацию увеличивать , что не гуд , он ещё и дрожжи ухлопает

andrusha61, дык вроде спич про посуду и шел

Стал лить в пустые немного белизны на время хранения и закрывать крышками. Плесени как не бывало. Перед использованием их ополаскиваю, наливаю нужное количество воды и отстаиваю с открытыми крышками сутки другие (все равно надо воде согреться из колодца).Z_h_e, 26 Сент. 20, 13:55

Добавлено через 2мин.:

а в брагу нечего всякую фигню совать, пачка амокси пару лет лежит невостребованная
не знаю, как у народа что заводится

дык вроде спич про посуду и шелSGUN, 26 Сент. 20, 14:19

Нее, про хранение воды вроде как разговор идет. [сообщение #13732459]

Про посуду это я так, к тому что вроде как хлор быстро испаряется в открытых сосудах.

Я что думаю, если аквариумщики пользовались водой из под крана, предварительно отстояв ее, то думаю так же можно и сделать для браги. Для эксперимента, можно набрать 3л из озера воды, прохлорировать ее и закрыть надолго, затем открыть на пару дней и попробовать завести на ней брагу.Z_h_e, 26 Сент. 20, 13:55

Z_h_e, Да, пожалуй, твой вариант самый разумный. Раньше ставил брагу в квартире и не заморачивался, что вода из под крана хлорированная. Попробую налить из озера две пятерки, одну из них прохлорирую и обе поставлю в тепло для дальнейшего эксперимента. Дело за малым - разобраться чем хлорировать и в какой пропорции.

После использования, как бочки не мыл, все равно при хранении внутри появляется плесень.Z_h_e, 26 Сент. 20, 13:55

У меня плесени не было, но был неприятный запах. Стал после мойки опрыскивать дно и стенки бочки головами с дистиллята, для этого удобно использовать пульверизатор от стекломоя, на 200 л бочку уходит граммов 100. В итоге - всё гут.

Дело за малым - разобраться чем хлорировать и в какой пропорции.Alex1956, 26 Сент. 20, 14:31

Существуют хлорные таблЭтки, достаточно одной на 20л. Цену не помню, может неоправданно дорого. Наверняка тот же порошок, только спрессованный.

Добавлено через 6мин.:

У меня плесени не было, но был неприятный запах.Alex1956, 26 Сент. 20, 14:31

У меня бывают и по целому году хранятся пустые, может из-за этого (хотя скорее вопрос к колодезной воде, которой и мою бочки). А как хлорку начал применять, так и перестал стараться отмывать, визуально чистые и хорэ.

вот вы заморочились насчёт воды -вода во всех регионах разная. Если водопровод то смотри на присутствие хлора ,сразу учуешь запах,тогда только дать отстоятся сутки. Лично у меня вода из водопровода отлично сразу идёт на наши потребности. Если из др источников не подходит вода у вас -надо менять источник. Если нет возможности поменять источник -то кипячение. ИМХО

Z_h_e, ДЭОхлор таблетки , если в алкашечных магазинах брать то дорого , я купил банку таблеток в спецгамазине, могу дать адрес , банка 600 руб , три года использую , ещё только к середине подкрался

У меня артезианка
Башня рожновскоко в 200 метрах