Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Все комбинированные(пластик\пробка) пром пробки которые я ремонтировал были клеенны термо клеем. Чем я их и ремонтирую. Контакта со спиртом на прямую нет.
Просто не нужно разливать в бутылки одновременно большую партию продукта.
Мелкий розлив должен быть в пределах выпиваемости)))

Откуда сведения, что термоклей нейтрален к спиртному?Миколаич, 17 Марта 21, 20:05

карандаш в водку кидал.. через месяц продегустировал.. нормально..

Стержней несколько видов - по составу полимера.. я пользовал самые прозрачные...

Подскажите куда ткнуться по теме отбор с трёх точек, поиск недал вразумительного направления или может кто здесь подскажет?

здравствуйте коллеги. у меня брага на диких дрожжах пшеницы. перегнал один раз. засыпал второй раз 20 кг сахара и воды вместе с бардой 100 литров . брага не бродит появилась плёнка . похоже скисает . Я насыпал пачку сухих дрожжей 100 г саф момент. всё равно не бродит. подскажите что делать?

вместе с бардой 100 литров .Мэрвин, 19 Марта 21, 09:38

А зачем? А сколько барды? Закислил среду наверное сильно..

makbar76,
Например здесь: [От браги до ректификата]

похоже скисаетМэрвин, 19 Марта 21, 09:38

Попробуй немного раскислить, кинь соды пищевой, по чайной ложечке, аккуратно только. Как реакция перестанет быть бурной, значит хватит. Ну и конечно вноси антибиотики. Доксициклин, Амоксиклав,тетрациклин и ТД и ТП.

АмоксиклавСамовар71, 19 Марта 21, 10:48

Не надо амоксиклав. Амоксициллин безопаснее для будущего применяющего.

безопаснееOlkan, 19 Марта 21, 10:54

По барабану, всё равно перегонять будет.
Названий много, хрен 1.

хрен 1.Самовар71, 19 Марта 21, 11:05

как я понимаю это "действующее вещество".🤣🤣

Бпан,
Именно.
А вот цена.....

подскажите что делать?Мэрвин, 19 Марта 21, 09:38

Завязывай с ДД (дикими формами дрожжей). Иногда - отлично, но никогда нет гарантий. На производстве ДД не применяют. Виноградное сусло охлаждают до +12*, убивают ДД и затем вводят дорогущие культурные формы дрожжей. Получают стабильный результат и хорошую органолептику.
Все мы начинали с ДДП (дикие дрожжи пшеницы) и "сектановки" (пророщенные зёрна пшеницы - зелёный солод). Смени руку:))
Теперь конкретный ответ на вопрос. Затор уже не спасёшь, только время убьёшь и остатки сахара. Радикальный путь один - прокипяти, остуди (чиллером!!!, а то опять заразишь, если ночь будет остывать) и вновь внеси дрожжи. Только на 20 кг сахара положено 2 кг дрожжей прессованных или 400 г сухих. Дрожжи разброди - убедись в их активности. И вообще - объявляй аврал. Раз завелась зараза, значит нужно всё перемыть с дезинфицирующим веществом и на каждом этапе производства осуществлять контроль.
Это только кажется, что брага - пустяки. На самом деле - это ключевой момент. Отдельные выдающиеся бабушки в СССР умели делать брагу, в которой не было ни голов, ни хвостов! Это конечно легенда, но близкая к истине.
Ещё вопросы есть?

всем пламенный привет.скажи те на коньячный спирт обязательно отдельно ставить вино.или же можно слить только что забродивший сок с чачи.он ещё без сахара и воды.сахар в небольшом количестве только для разброда.

коньячный спиртанадоли, 20 Марта 21, 22:09

[сообщение #13418126]
Читай.

спасибо,но это не ответ на мой вопрос.

коньячный спиртанадоли, 20 Марта 21, 22:09

ГОСТы открой. На коньячный спирт идет сок первого отжима из спец сортов винограда. Из чачи получишь на подобии виноградного спирта, если тебе это принципиально. Я так понял ты туда же уже воды добавил, да и сахарок.

толи лыжи не едут,то ли я слишком взрослый. когда ты хочешь одновременно поставить чачу и вино на спирт. можно ли их вместе разбродить. или обязательно сок надо слить и разбродить отдельно. сахара и воды нет.

анадоли, я сливаю сок на 3-4 день брожения . Сок сбраживаю отдельно на вино и потом перегоняю , а на мезге делаю чачу добавив сахар ...

спасибо.вот это ответ.который мне нужен.стало быть не принципиально как сбраживать,отдельно или вместе.так как правила всё равно нарушены изначально. всем спасибо.

Коллеги, а сколько вешать в граммах/литр из рецептурного словосочетания: сахарный сироп 65.8% по рефрактометру. Оного прибора не имею.