Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Кука на прямотоке до 50% в струе(ниже не рискнул). 2 года в 30ке. Замечательный Бурбон.

имхо, наши боченки не успеют переработать сивуху, что с прямотока идетSGUN, 29 Апр. 22, 17:50

А какие бочонки её перерабатывают? Сколько в заливаемом продукте сивухи было, столько и будет ,хоть через сто лет. Может только увеличится её процент.
И да.Ты столько лет бочками занимаешься,так хоть бы правильно по русски писал. Не боченок,а бочонок.

А какие бочонки её перерабатывают?Григорий C, 29 Апр. 22, 20:02

не правильный вопрос. Не какие, а сколько? Химию коньяка Скурихина почитай, там всё разжëвано. Как, лингнины и танИны нам помогают в этом вопросе

А какие бочонки её перерабатывают? Сколько в заливаемом продукте сивухи было, столько и будет ,хоть через сто лет.Григорий C, 29 Апр. 22, 20:02

Мне кажется, относительно сивухи и бочек с Вами не согласны, например, производители кальвадоса из Апелласьона (законодательно установленного региона Нормандии) Calvados Domfrontais, перегоняющие сидр только один раз. Всю необходимую "доводку", в т.ч. по сивухе, делают бочки. Как я понимаю, делают не одну сотню лет.
http://www.calvados-lauriston.com/...ication-process

pivnaykus, Сивуха ,на этом форуме, это совокупность четырех из шести одноатомных спиртов. Один из них -очень плохой ,это метанол.Он нам точно не нужен, ни для чего. Второй-это наша цель.Наш любимый Этанол. И еще четыре вредных в большом количестве,но совершенно необходимые для получения нужной ароматики в напитках. Бутанол,пропанол, пентанол (его изомер это и есть страшный изик, с которым многие упорно борятся на этом форуме)и гексанол. Так вот, химически, на их процентное содержание бочки не влияют никак. А вот сами они вполне влияют на процессы в бочке, как катализаторы. Напомню ,что - "Катализатор это химическое вещество, ускоряющее реакцию, но не расходующееся в процессе реакции". То есть, сколько сивухи ты в бочку залил,столько там и останется. Но эта сивуха поможет произвести сотни ароматических соединений.Которые и делают напиток. А наши борцы с изиками просто кастрируют напитки и превозносят это , как борьбу с ядами во имя здоровья.

Добавлено через 1мин.:

CLAMP, Давайте уточним ,что вы понимаете под сивухой? Я выше изложил своё понимание и принятое тут.

я согласен с Серёгой

гавно зальешь - гавно получишьSGUN, 29 Апр. 22, 17:50

а сивуха, так называемая, неотделимая часть самогона нашего , кто как борется , с ней , зараза , для ректификаторов - отделимая ) я например ищу баланс всю жизнь этот баланс ищу , есть успехи , но временные)

я например ищу баланс всю жизнь этот баланс ищу , есть успехи , но временные)Евгентий, 29 Апр. 22, 21:40

У каждого баланс свой.И самое поганое ,что он меняется в зависимости от настроения,усталости ,обстоятельств,закуски и еще много чего. Вот выпиваешь сегодня литр своего продукта с удовольствием,а через несколько дней,тот же литр,из той же банки, уже не так. И что тут зависит от продукта ?

Гриша , да никто не спорит , всё в голове ! )))

Вертится на уме сборка с двумя дефами и жидкостным уо между ними.sblack, 29 Апр. 22, 14:25

коллега [Профиль пользователя vladbel] так собирал. спирт на 700мм насадки. фотки аппарата и г.х в сообщениях есть.

gxtkjdjl, спасибо. Я уж погуглил. Разница между такой сборкой и сборкой Alexx_Any в том, что во втором случае прошедший пар после дефа конденсируется наружу трубы через холодос, а в первом внутрь и через УПО наружу. Даже в случае нестабильности охлаждения упо позволит отбирать продукт с фиксированной скоростью в начале с естественным уменьшением к концу (за счёт естественного уменьшения количества пара)

Доброго дня, товарищи винокуров! Нужна помощь. Что делать? Сильно пропускает доохладитель в этом месте. УО купил с рук. Как восстановить герметичность? Может кто сталкивался.
Похоже не хватает какого-то уплотнения.

если будет хранится не разборным,то я бы залепил холодной сваркой по кругу.

Как восстановить герметичность?Samovar432, 03 Мая 22, 10:45

Там видимо резьба. Тогда ФУМ лентой подмотать. Тонкую бери и оборотов побольше.

Нет там резьбы

Samovar432, обпаяй паста 2 и припой 2
только зачисть мочалочкой

Samovar432, обыкновенный узел отбора с доохладителем от "русской дырки". Нет там никакой резьбы. Течёт цанговое соединение, т.к. предназначено оно, судя по описанию производителя этого узла, не для соединения с металлической трубкой, а для соединения с трубкой ПВХ (и ему подобным).
Дефект массовый. Течёт и у меня. Менял цанговое соединение, не помогло. Штангенциркулем измерил внешний диаметр трубки узла отбора, на которую одевается цанговое соединение, оказалось 5.8 мм вместо 6.0 мм. Может и это способствует течи. Какое-то время на время перегонки герметизировал тестом. Потом перешёл на автоматику, приобрёл электроклапан, и угловой игольчатый кран стал не нужен (снял его). Можно конечно и паять, и обмотать трубку ФУМ лентой, но тогда соединение будет не только неразборным, но и из-за потери степени подвижности в этом соединении этот УО не подойдёт для нижнего отбора (например, для казимирования).

Скиньте, пожалуйста ссылку калькулятора Руди для вакуума, на форуме не могу найти.Пробую первый раз с использованием вакуума.

Alex66, тут смотрел? [Калькуляторы самогонщика. Скачать бесплатно.]

Смотрел, скачал-не открывается на МАС

Смотрел, скачал-не открывается на МАСAlex66, 04 Мая 22, 11:27

там все под винду, если это не табличка Excel