Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

А так вопрос интересный, как правильнее делать висельник, на чистом или на сортировке? По-идее неразбавленный ректификат наверное лучше сделает вытяжку.
Может у кого есть опыт? Я второй раз в жизни делаюМиколаич, 02 Авг. 22, 21:25

в букварях пишут настаивать лучше на 70-75% когда делаешь для мед целей, вытяжка хорошая а крепче вроде как нужное сжигает. когда делал настойки на ягодах заливал 60-65%, делал и на 40% женщинам нравилась даже очень для мужиков была слабовата, ставил в 3 литровках ягоды практически полная банка, получал 2 литра настойки. выдерживал месяцами потом сливал, ягоду засыпал сахаром несколько столовых ложек, потом образовавшийся сироп добавлял в настойку "бабы" были в восторге. висельник делаю первый раз.

Dмitry, я по отвесу выставляю. У тебя же не вся колонна в изоляции. Верхний и нижний фланец наверняка не изолированы. От них и пляши

Скажите пожалуйста, как выставлять вертикальность колонны в теплоизоляции?Dмitry, 02 Авг. 22, 22:03

у меня теплоизоляция строго концентрична вешаю два отвеса в разных плоскостях и выставляю, через несколько дней намечен рект сделаю фото.

Добавлено через 1ч. 14мин.:

ещё пару слов о настойках, как то делал малиновую залил 96+ для экономии места, после настаивания разбавил, цвет получился не плохой, но когда делал сразу для питья цвет аж янтарный был(не желтый такой яркий) и на вкус лучше разбавленного. сейчас только перцовку делаю.

Лучше запаха, чем от вишни, в настойках не наблюдал. Имхо.

Лучше запаха, чем от вишни, в настойках не наблюдал. Имхо.pivnaykus, 03 Авг. 22, 02:08

Доброго утра. Вишня хорошо, доступно, дёшево, а малина, а клубника. А красная рябина. А сахаром ягоду не пробовал засыпать что бы сироп образовался, я ранее описывал как.

Лучше запаха, чем от вишни, в настойках не наблюдалpivnaykus, 03 Авг. 22, 02:08

Черешню попробуй. Тоже отличная штука.
Но, ИМХО, лучше калины нет ни чего!

pivnaykus, ежевика тоже хороша. Была по плечики, засыпал сахаром и под Вакс.

а малина, а клубникаrestar, 03 Авг. 22, 05:57

хорошие, ароматные вещи получаются

Dмitry, Я это просто решил - подвесил колонну к потолку на пружине, когда пустая, то над кубом в 5 мм. Идеальное самовыравнивание.

Добавлено через 3мин.:

Миколаич, На чистом лимонный висельник главное не передержать, а то загорчит, на новогодние провисел над чистым неделю, и получилась банка с запахом лимона и вкусом анальгина.

Была по плечики, засыпал сахаром и под Вакс.zippo75, 03 Авг. 22, 06:24

на фото это свежая ягода сахаром засыпана или после того как настойку слил? и Вакс это что?

и Вакс это что?restar, 03 Авг. 22, 09:44

Новейшая аэрокосмическая технология шагнувшая в наши дома. Создаёт вакуум в отдельно взятой банке посредством откачивания воздуха через пластиковую крышку.

посредством откачивания воздуха через пластиковую крышку.Комэск, 03 Авг. 22, 10:09

Интеллектуальным ручным насосом!

https://www.ozon.ru/...m=share_android

через пластиковую крышку.Комэск, 03 Авг. 22, 10:09

с обратным клапаном

restar, Ягода закладывается по плечики банки, сверху стакан сахара и под вакуумную крышку, чтобы быстрее сок выделился. Потом под обычную крышку и до 5 дней, чтобы подбродило чуть. Далее заливаешь сортировкой 40-50% на 10 дней. Слил настой и доливаешь водой по ягоды. Настой еще дней 5. Потом сливаешь второй настой, отжимаешь ягоды (жадный я) и женишь с первым сливом. Получается бомбическая наливка.

Ягода закладывается по плечикиzippo75, 03 Авг. 22, 10:58

заливаешь сортировкой 40-50%zippo75, 03 Авг. 22, 10:58

доливаешь водой по ягодыzippo75, 03 Авг. 22, 10:58

женишь с первым сливом.zippo75, 03 Авг. 22, 10:58

Крепость получается %% 10-15?

Получается бомбическая наливка.zippo75, 03 Авг. 22, 10:58

как сам делаю писал у меня всё просто и думаю ближе к ликёру. с вакуумом всё понятно.

sblack, никогда не морочился %% содержанием. Просто вкусно. Если еще и льда в стакан добавить, вообще девочки с руками отрывают. И, да, по крепости не Ночино

Новейшая аэрокосмическая технология шагнувшая в наши дома.Комэск, 03 Авг. 22, 10:09

я с этой штукой знаком продукты вакуумировать приходилось.

Добавлено через 1мин.:

, никогда не морочился %% содержанием. Просто вкусноzippo75, 03 Авг. 22, 11:37

на то она и наливочка!!!!

zippo75, я делаю по Третьему от 20 до 25%%. [Наливки от Третьего.]
может наливки крепостью пива/вина тоже хорошо, я не пробовал.

sblack, 25%