Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

Имхо- сырец чистить- зря уголь расходовать.Алтын, 05 Нояб. 22, 14:37

ИМХО. Если крепость СС меньше 40°, чиститися прекрасно. Я специально СС разбавляю, понижаю крепость.
Уголь после обработеи сушу и прокаливаю, для обработки СС идёт нормально. При проуаливании угля вонь соит как при нагреве голов до 70°, так что уголь на себя отбирает бяку хорошо.

Добавлено через 3мин.:

Обоснуй.Урий, 05 Нояб. 22, 15:32

Сутки углюется - характерный водочный запах не появляется.

Карауууул!!! Первый раз поставил вариться в ВКУ-50 20кг. ржи с АТС (10 млл.)Пена появилась в процессе перемешивания. Включил нагрев. Когда и сколько лить Софексила? Сколько времени варить? Помол средненький, видать один раз через дробилку прогнали. Сбраживать Кодзями буду.

Hottabovich, не понял паники
что тут караульного
тыж не дрожжи закинул
и 20 кг на 50 много, я 12 кг засыпаю
куку так шумовкой выковыривать приходится

20 кг на 50 многоSGUN, 05 Нояб. 22, 16:03

ну, г/м 1/2 это сильно, эффективность у тебя хреновая будет, да ещё и рожь пенится.
Варить её конечно можно, но нужно ли. Это же не кука. ИМХО, довести до кипения и хорош- на остужение.

Сбраживать Кодзями будуHottabovich, 05 Нояб. 22, 15:41

Фермент Г, не будешь лить?

pivnaykus, а нахрена г на кодзях?
а еще понятно, чтобы не комковалась засыпь
а в кодзях все уже есть
и а и г
во всяком случае, в желтом лейбаке

ну, г/м 1/2 это сильно,pivnaykus, 05 Нояб. 22, 16:16

и 20 кг на 50 много,SGUN, 05 Нояб. 22, 16:03

Ну вы же взрослые люди ,ай-яй-яй! Я ж в нём только сварю, а потом разделю на две еблахи по 50 литров каждая. Добавлю водички , почти до верха (заодно температуру до 30-35°С выровняю) закину Кодзи Меллоу и буду ждать. А приссал - наслышан разговоров, что рожь убегать любит. А почему ку-ку надо варить, а рожь нет? VID_20221105_171807_1440x810.mp4 VID_20221105_171907_1536x864.mp4

А почему ку-ку надо варитьHottabovich, 05 Нояб. 22, 17:26

потому чо кука херово крахмал отдаёт, а рожь не такая скупая.

а рожь не такая скупая.gxtkjdjl, 05 Нояб. 22, 17:36

Так что, выключать что-ли?

Hottabovich, свари
только веслом не провернешь
и пригореть может
хоть и вку

Сутки углюется - характерный водочный запах не появляется.vlad_ns, 05 Нояб. 22, 15:33

ну это конечно сурьёзный довод

Ну вы же взрослые люди ,ай-яй-яй!Hottabovich, 05 Нояб. 22, 17:26

да нет, мы в песочнице поиграть вышли

а нахрена г на кодзях?SGUN, 05 Нояб. 22, 16:24

сказал А, говори и Г.
Если серъёзно, то делают осахаривание на ферментах, и что-бы подстраховаться сбраживают козявками, хотя невдомёк УМНИКАМ, что по красной схеме, ферменты в браге достригают крахмал на сахара.

pivnaykus, ты за 2й интернационал или за 3й?

Всё нах..., стоп машина! Ночь допарится, завтра на брагу. VID_20221105_193351_1056x594.mp4 Пойду в баньку, попарюсь. Эээх... лепота!

pivnaykus, человек (SGUN) пол дня спрашивал за фермент Г. Мол нафига он на кодзях? На горячем старте сыпят А. Все ж по делу...

SGUN, я за то, что-бы всё отнять и поделить)))

Ночь допаритсяHottabovich, 05 Нояб. 22, 19:41

Ну, блин, Hottabovich, ты даёшь!
И всю ночь перемешивать будешь? Вот это преданность предмету! Не боишься, что скомкуется где-нить в углу?

Добавлено через 3мин.:

Санитария - та ещё, конечно.

ну это конечно сурьёзный доводУрий, 05 Нояб. 22, 18:13

Ну и ещё один довод, правда тоже не очень объективный.
При перегонке после обработки углём, количество голов не увеоичивантся, а уменьшается.

Алтын, да он вроде за уголь переживал.
Я конкретно за А и Г + 100гр дрожжей х/п.
Серёге китайская химоза по кайфу и чего? Если что, я в Бердске каждое лето бываю, если название этого города о чём-то тебе говорит.

Добавлено через 3мин.:

Ну, блин, Hottabovich, ты даёшь!Alcoprofan, 05 Нояб. 22, 19:47

ну а чё, "права купил, а ездить не купил"

"права купил, а ездить не купил"pivnaykus, 05 Нояб. 22, 19:50

Ладно тебе - первый затор у человека. Насколько я знаю: 2 месяца готовился. Я просто - предостеречь.

Да эту дроблёнку довести до кипения, и если без ферментов, сразу в бродильню, наполненную холодной водой, что бы выйти на г/м 1/4-1/5, т.е.80-100л, туда козявок.