Водка из двойного дистиллята. Как???

Доброго времени суток!!! :-)
Вот сижу и смотрю на 3 литра двойного дистиллята 75 и думаю: А как бы максимально приблизить его вкус к вкусу водки? Если у кого имеется опыт подобного превращения - поделитесь плиззз :-)

PS: Скоро свадьба у меня, вот и думаю как бы разнообразить стол))) Коньяк по Латгальски и Лимончелло готовы, осталось немного сема пристроить )))))))

Возьми колонну.Лучший вариант.
Или можешь перегонять до посинения на дистилляторе с отбором хвостов и голов,пока не удовлетворит  твой (и не только твой)вкус.
Только там останется только на опохмелку.

Разбавление до 10% очистка маслом и АУ,дробная перегонка,доведение сортировки до 45%,очистка молоком сухим обезжиренным,фильтрация через АУ проточным способом для окончательной очистки,подогрев в кастрюле до начала испарения и медленное остывание без крышки,,разлив и выдержка в стекле хотя-бы суткок трое, всё в той последовательности как я написал,на всё про всё 10 дней. Это не казёнка а домашняя водка.(Ректификаторы конечно могут спорить до посинения,ну и нихай)
Это поможет

---

Это
и это
и вот ещё
и конечно
а также

Спасибо за подробный ответ. Обязательно попробую как нить))) Просто сейчас вопрос стоит не в том, что бы получить именно домашнюю водку, а в том, что бы с минимальными усилиями облагородить вкус дистиллята )))

Возьми колонну.Лучший вариант.
Михаил0501, 11 Мая 11, 02:53

Эх... Колонна пока недосягаема((( Нет ни времени, ни материалов ((( А покупать не хочу, привык всё сам делать )))

 разбавь до 45% поуглюй или ппопусти через  бытовой кувшинный фильтр для очистки воды,раза 3 должно хватить,нагрей в кастрюльке алюминевой или нержавеки дасй остыть без крыжки,потом выдержка в стекле как писал выше и главное этикетка красивая ,да-да ,на столе это облагородит на 100% и вкусовые качества напитка, тех кто будет употреблять удивят всякие маркетинговые надписи типа по старинному рецепту,пятикратной очистки серебром и клыргызским мохом и т.д.,я пробовал на своих друзьях,один и тотже напиток с оформлением по проще и по круче ,угадай какой лидировал

Спасибо, guxiks! ))) Так и сделаю))) Примерно так и представлял процесс))) То, что нужно! ;-)

а если честно, при всём уважении к guxiks, водку надо делать из ректификата на колонне, которая не так уж и дорого стоит...
но, наверное, если из самогонки, то я бы сделал именно так))
engine, 11 Мая 11, 22:01

Да понимаю я, что водку надо делать из ректификата! ))))))) У меня несколько иная задача: облагородить дистиллят и ПРИБЛИЗИТЬ его вкусовые качества к вкусу водки ))) Только и всего ;-)

В Питере много нашиш - дай знать , думаю не откажут ( отректифицируют ) . Сделаешь свою водочку !

Да понимаю я, что водку надо делать из ректификата!Razorrr, 11 Мая 11, 22:11

Насколько знаю слово Водка для названии алкогольного продукта использовалось ещё до изобретения ректификации,такчто Водка на основе дистиллята имеет право на существование(имхо)

Насколько знаю слово Водка для названии алкогольного продукта использовалось ещё до изобретения ректификации,такчто Водка на основе дистиллята имеет право на существование(имхо)
guxiks, 13 Мая 11, 11:09

Согласен однозначно. Просто при современных технологиях производства, в современном понимании, это всё же ректификат. ))) ИМХО...

Насколько знаю слово Водка для названии алкогольного продукта использовалось ещё до изобретения ректификации
guxiks, 13 Мая 11, 11:09

Да, но в те времена так называли настойки.

сортировка ректификата также настаивается на сахаре,лимонке,уксусе,соде угле и т.д.,сейчас тоже водки есть настояные на всякой шняге и нешняге

Ректификаторы конечно могут спорить до посиненияguxiks, 11 Мая 11, 09:18

зачем спорить? травитесь дальше))) я сам был такой же упрямый, пока не нюхнул остатки после ректификации.


Razorrr, сделай джын! но можно и ректификнуть...

guxiks, Сейчас чтобы ректификат стал водкой, его не надо настаивать, его углюют и растворяют или не растворяют то что ты перечислил. Это не настаивание. А раньше было именно так, настойка на корешках, травах или ягодах, на основе дистиллята, а не просто дистиллят. Хотя возможно, и просто дистиллят называли водкой, но в таком случае, это было не распространённое употребление этого слова.

его не надо настаивать, его углюют и растворяют или не растворяютGagarin, 13 Мая 11, 15:55

Разница только во времени настаивания и ингридиентах.

зачем спорить? травитесь дальше)))D1N, 13 Мая 11, 15:53

Также можно сказать и о ректификате,этот спор никогда незакончится,также бульён можно назвать отваром из трупов животных а ктото будет кубики в кипятке размачивать, и ктото мясо по татарски любит а ктото шкварки.

зачем спорить? травитесь дальше)))
D1N, 13 Мая 11, 15:53

На Руси столетиями пили самогон и никто не травился. Наоборот, здоровья было о-го-го!!! ))))))))
А спор действительно бесконечный. Тут дело предпочтений 

Сделать джин идея неплохая. Только нет времени уже на эксперементы. Свадьба 21-го мая 

Razorrr, Сделай часть водки перцовкой. Разнообразие всё-таки. Джин, перцовка, водка. Пьётся хорошо, к свадьбе успеешь.

Разнообразие уже есть. Готов коньяк по Латгальски и Лимончелло