Способ приготовления водки, который мне нравится. Попытка коллективной шлифовки

Вода взятая из СаратовскогоSA1348, 17 Июля 17, 13:00

Не берите с левого берега у Энгельса.
Терновка, Подгорное и т,д очень отвратная водица особенно в нашем деле.
Пахнет болотом в водке.

Шагал, это будет фича ))
водка а-ля скотч на болотной воде

Вода взятая из Саратовского водохранилищаSA1348, 17 Июля 17, 13:00

Я имел ввиду воду под торговой маркой

красная ценаdruid1965, 15 Июля 17, 08:37

продающаяся в сети магазинов Пятёрочка.
Кто не верит почитайте место добычи воды написанное меленькими буквами.


Добавлено через 4мин.:

водка а-ля скотч на болотной водеmak, 17 Июля 17, 13:58

Хотя с красной ценой тоже можно поймать фичу, а-ля обеззараженная радионуклидами с Балаковской АЭС, которая стоит на самом берегу Волги.

Да нет не с водоёма.
Местная контора продаёт воду из скважины у с Терновка.
Вода не пахнет, а в водке аяй как воняет.

В общем вывод один, воду добытую любым способом в радиусе 200 км от Саратова лучше не применять.

SA1348,У нас вода из пос.Волжский,Около Самары.Наверное из реки Сок качают.Запах болота не замечал.

druid1965, Ну да, прочитал, на этикетке указаны два возможных места. Балаково и Волжский.

Нашёл для себя в торговой сети самую мягкую воду, Архыз.

самую мягкую воду, Архыз.Cheryekha, 25 Июля 17, 18:06

а еще попробуй Архызик, для детей, тож мягкая...

Использую "Архыз" или "Агуша"
"Архызик" не попадался.

Неоднократно бываю в Архызе. Даже скажем так, часто.Хм,хз,но  проезжая мимо завода я вижу 5-10 фур стоящих под загрузкой. Но судя по наличию практически во всех магазинах этого "Архыза" думаю дорога туда и обратно должна быть просто забита фурами (а дорога одна на протяжении км 50) ну или иметь ж/д сообщение, которого естестветтно нет. Вопрос _ откуда столько Архыза? Да и завод внешне явно не монстр промышленной индустрии. Хотя за пару лет серьезно преобразился, прям таки сурьезно Но...:)

Покупная вода это лотерея.Мы с  Bors, раз попали с Агушей.
Теперь только своя с водопровода через фильтр и дистилляция сортировки.На дне скороварки грамм сто остатка белого от солей.

Прочитал все темы косающиеся сортировки, но год борюсь и не могу ее пить , перешел на дистилят с дефом, получал 95градусов и разводил покупной водой- в основном делал пшеничку, очень просто нравится, ....так вот имея все нормальное оборудование для получения спирта я никак не мог понять почему не получается сортировка ( после разведения спирта очень жгет в горле и послевкусие тупо спирта- разочаровался, пока не сгрыз еще 200 страниц форума, так вот что получил в ответ на свою проблему- банальная человеческая жаба   на калькуляторе к примеру выбивает голов от 650до 920ти- я беру 750 и дальше спирт, а последние 2 раза взял 1литр и еще подголовников 500мл, а уже потом стал брать спирт .... и на мое удивление когда я смешал спирт просто с крана с водой- я был в шоке от мягкости и вкусности этой сортировки, почему с крана- просто потом планировал перегон на дистиляторе всей этой субстанции  после чего я поставил еще раз 40 литров самогона и получил тот же результат без жжения и вкусный, результат повторился- я рад
ПС: Иногда нужно просто внимательно вчитываться в разные толкования по нескольку раз и прийдет зерно 

Народ подскажите,как правильно вводить в сортировку соду и кислоту.
Очерёдность, надо ли растворять в отдельной ёмкости, может ещё какие тонкости. плз

андрей андреев, Лично я делаю так.
Сначала меряю ph сортировки, затем довожу ее до уровня ~7.5, добавляя предварительно разведенные пищевую соду(для повышения ph) или лимонную кислоту(для понижения ph). Если добавлять не разводя, то они растворяются с трудом.

в рецепте Московской особой, есть и сода и уксусная кислота,думаю это для улучшения органолептики,а не для выравнивая РН.
соду в чём разводить вода/сортировка

андрей андреев, я пару лет назад писал об этом в параллельной ветке, цитирую сам себя)))

Кислота должна быть 80%. Я теперь делаю  навеску на 100л- беру  6г соды, 2,5мл 80%уксусной кислоты, разбавляю водой до 100мл. Добавляю в сортировку 1мл на 1л 40%. Сахарный сироп-2г сахара на литр. Потом - углевание. Мне эта навеска попалась на сайте free patent, если не ошибаюсь, не помню, какая водка, немного отличается от рецепта Московской особой, там кислоты получается 4мл. Делал на сахарном НДРФ, вкус явно лучше, несколько раз проводил слепой тест с разными людьми, каждый раз её узнавалии. Другие варианты были глицерин+яблочная кислота, сахар+лимонка, просто сортировка. Все углевалось одинаково.

Ну вроде простой вопрос задаю. что раньше плюхать соду или кислоту и чем соду разводить,
неужели это гос тайна.

андрей андреев, может сначала погасить а результат уже внести?

андрей андреев, Уже не помню как эта бодяга называется,по моему уксуснокислый натрий.
Сыпешь соду в 10%рр уксусной кислоты до тех пор пока не прекратится реакция.Сливаешь с осадка и в сортировку.Ну а пропорции уже не помню.