Не совсем польский буфер. Взгляд из России))

pivnaykus, мне в эмульгации с ПБ и одного ректа за глаза!

по большому счёту, тебе хватает одного ректа с "типа длинной" царгой

pivnaykus, "типа 2 м", в реале 1 м... ХД2...

Тоже интересно, и первый, и второй рект. Б2020, 1,5 м СПН 3,5*3,5, ЦП. Без эмульгации.

Blues, я делаю второй рект без буфера, можно и с ним, но нужно разбавлять сырец до 50-60% и дожимать оптимально хотя бы до 93° в буфере, тогда не будет много оборотки

Я тут намедни провел эксперимент. Все касается эмульгации. Если кому не интересно или не в тему я, пардонте, но поделюсь. Все погоны при стартовой температуре отбора тела 76,0-76,2° до 78,5° в буфере . В кубе в это время уже лютерные воды, а в буфере 3 л ССЖ около 75-80% не шибко-то и загаженной хвостами и совершенно прозрачной. Кому-то она прокатит за очень даже первоклассный "первак". Так вот, набрал я этой самой ССЖ 18 л, общую крепость не мерял, просто развел водой 1 к 1 и также перегнал на эмульгации с буфером, но уже до 85° в буфере. Голов отобрал мизер совсем, около 250 мл, тела вышло ровно 10 л, с буфера 2,5 л, но уже совершенно бешенной смеси, мутной, вонючей и выедающей глаза. На этом этапе оборотка и закончилась! Получается, что со 150 кг сахара за 6 эмульгаций взято около 52 л спирта 96,7%, плюс 10 л отжато из буферного остатка. Я доволен!

спиртаsersaz, 22 Дек. 20, 16:49

спирт спирту рознь, у всех разные требования к этому продукту

Strike01, да мне хотя бы кратенько, для понимания процесса: залил столько-то такой-то спиртуозности (хвостов просто накопилось, специально копил; а их надо сначала же отпрямоточить?), отобрал до такой-то температуры в буфере. И, в-принципе, сейчас догнал, почему второй рект надо без буфера (опыта маловато

). Первый рект хвостов же употребим, к примеру, в настойках? Ну а так, в идеале, надо стремиться к двойному ректу, а то всё для этого есть, а лежит второй год...

Ветку ректа пытался читать, пока не айда...

Ну а здесь всё же про буфер, ибо теперь без него никуда!

150 кг сахара за 6 эмульгаций взято около 52 л спирта 96,7%, плюс 10 л отжато из буферного остатка.sersaz, 22 Дек. 20, 16:49

150*0.6＝90лАС
52*96.7%＝50.28лАС＋10*96.7%＝50.28+9.67＝62.47лАС
90-62.47＝27.53лАс
Про∑бано.
Чем же здесь можно быть довольным?

Добавлено через 2мин.:

Пускай ещё голов 5%=4,5лАС, всё равно ни в какие ворота

Добавлено через 4мин.:

я делаю второй рект без буфераStrike01, 22 Дек. 20, 16:20

может если нижний промежуток "вырезал", можно и без ПБ ректануть?pivnaykus, 22 Дек. 20, 14:19

я тоже так прикинул.
Дим, расскажи алгоритм, охота попробовать.

Добавлено через 2мин.:

с ПБ. допустим развели до 50%. И гоним как обычный 2й дробный или как?

pivnaykus, Для меня 1 кг сахара равен 1-му литру чистейшей 40%-й водки! По твоим рассчетам я должен получить в 1,5 раза больше. Сможешь?

сухие цифры, где-то теряешь. Я ж не с целью поймать тебя, просто говорю есть большие потери в размере 23лАС.
Впрочем, если меряешь бутылками и тебя устраивает, куда я лезу?

Добавлено через 2мин.:

начни с того, сколько у тебя получается ССа с браги по АС, и половина загадки будет ужЕ решена.

Blues, хвосты: любая крепость в кубе, гони до 82 в буфере, на ароматные настойки и спирты пойдёт, если надо ГОСТ, второй рект хоть с буфером, хоть без него

Добавлено через 2мин.:

Дим, расскажи алгоритм, охота попробовать.pivnaykus, 22 Дек. 20, 17:57

с ПБ. допустим развели до 50%. И гоним как обычный 2й дробный или как?pivnaykus, 22 Дек. 20, 17:57

Да, в кубе 50-60

Добавлено через 3мин.:

Получается, что со 150 кг сахара за 6 эмульгаций взято около 52 л спирта 96,7%, плюс 10 л отжато из буферного остатка. Я доволен!sersaz, 22 Дек. 20, 16:49

очень скромно, без буфера получают куда более лучший результат, потери огромные если считать АС, если стоимость бутылки то может сойдёт

Да, в кубе 50-60Strike01, 22 Дек. 20, 21:30

голов сколько?
На 2м дробном я беру 5% голов и 5% подголовников.

pivnaykus, я беру 2% и 200мл для промывки спиртопровода. Тут зависит от того как отобрал на первом ректе и от времени работы на себя

Благодарю, короче по нюху.

Подскажите, буфер должен заполняться выше уровня перелива? У меня он полностью заполнен флегмой(судя по трубке сбоку) подозрение что и низ колонны подзатопленный, и только в конце уровень падает потихоньку до половины при 80°. Так и должно быть?

Sergik73,

буфер должен заполняться выше уровня перелива?Sergik73, 28 Дек. 20, 07:53

Да, в этом принцип его работы.

подозрение что и низ колонны подзатопленный,Sergik73, 28 Дек. 20, 07:53

Если бы это было так, у тебя начался бы нижний захлеб.
После 80 у тебя не хватает возврата флегмы (малое ФЧ) и ПБ выкипает. Уменьшай отбор продукта.

судя по трубке сбокуSergik73, 28 Дек. 20, 07:53

Указатель уровня в ПБ не всегда информативен, об этом уже ранее писали в теме.

Да, в этом принцип его работы.Дяптя, 28 Дек. 20, 08:04

Спасибо за ответ.
Для перегонки браги нужно уплотнительную резинку парлифтового насоса укорачивать? Где то видел что три кусочка всего ставят.
На СиВ сказали техники что трогать там ни чего не нужно, ни при рэкте ни при дистилляции. Но сомнения мучают...

Sergik73, 3 коротких резинки это первоначальный вариант исполнения, длинная резинка текущее исполнение, ничего не меняй

У меня первоначального исполнения, длинную лучше поставить или оставить так?