Питер.

В рюмочной на Восстания недавно был.
не 5 баллов, но рекомендую

Добавлено через 14ч. 23мин.:

AKystov,
Игорь ! А ты кофейные ликёры с перегонкой делал ?

Newocelot, нет.

будем тогда попробовать так:

Открытие сезона, первый перегон зернового СС на даче, 12л. пшеничного на ржаном солоде. С солодом намаялся, ни как прорастать не хотел, холодно.

пшеничного на ржаном солоде. С солодом намаялся, ни как прорастать не хотел, холодно.ИСКАНДЕР, 05 Мая 19, 00:48

Тоже прикупил мешок ржи для пробы ароматами для бочковойго напитка. Но есть сомнения по поводу сушки такого кол-ва солода, впрочем и проращивания тоже а измельчить такое количество зеленого тоже не чем да и не пробовал я еще с зеленым солодом возиться... Подумал, что может быть сектановку замутить но для бочки как она? Не хотелось бы портить практически сахарным семом бочковой напиток. Как она сектантка? Кто делал? Или все таки ради бочкового залития стоит повозиться? И как лучше распорядиться мешком ржи? Чисто ржаной забубенить (как у финнов)или с чем? Есть ли опыт?
И еще - солодовня "Суфле" кто то брал у них солод? Лучше он курского или как? Чуть дешевле он да и у нас в Питере делают.

12л. пшеничного на ржаном солодеИСКАНДЕР, 05 Мая 19, 00:48

По-взрослому открываешь сезон!

Не хотелось бы портить практически сахарным семом бочковой напиток. Как она сектантка? Кто делал?Андрей Пав, 05 Мая 19, 09:01

Делал и ржаную и пшеничную, ржаная понравилась меньше. Ни пошла ни в белую, ни в бочку.
Другое дело ржаной односолодовый, по мне так бонба! В белую дюже лютый, а в бочке, слегка портвейном воспитанной, так прям нектар. Но на любителя!

Делал и ржаную и пшеничную, ржаная понравилась меньше.elvis77, 05 Мая 19, 12:39

Другое дело ржаной односолодовый,elvis77, 05 Мая 19, 12:39

Но не сектановка а именно односолодовый? Просто повозившись немного с ведром ячменя в качестве проращивания и сушки, я прочувствовал всю геморроидальность сего занятия! А тут , чтобы завестись на целый мешок - нужно хорошо подумать!

Мужики !
нужна помощь !

имеется вот такой опрессовщик - http://www.rems-pro.ru/...-rems-push.html
винт запорного вентиля (№14 на рис. 2) был проёбнан. чем можно заменить ?

Но не сектановка а именно односолодовый? Просто повозившись немного с ведром ячменя в качестве проращивания и сушки, я прочувствовал всю геморроидальность сего занятия! А тут , чтобы завестись на целый мешок - нужно хорошо подумать!Андрей Пав, 05 Мая 19, 13:44

Именно односолодовый, без сахера. Солод ржаной готовый брал. Говорят, ржаной ежели самому рОстить, что-там с огурцами...

что-там с огурцами...elvis77, 05 Мая 19, 16:12

Ячменный то как раз огурцами пахнет когда прорастает...

Кубок малого шлема!

Суфле -хороший солод.

Кубок малого шлема!sportdoc, 05 Мая 19, 18:47

sportdoc, преподобный, ты эту красоту не со строящегося храма на Долгоозерной снял?

sportdoc, Поздравляю! Не удивлюсь если у тебя будут кубки по пиву, квасу, хлебу и производных от них... бутерброды с рыбкой - мечта желудка. Кстати есть мысль провести сравнительную дегустацию конечного продукта между медью и нержой из одного сырья.... позвоню на днях.

Добавлено через 30мин.:

Андрей Пав, Я работаю как с зелёным так и с сухим солодом, у каждого свои плюсы, минусы. Сухой солод это резерв, хранится хорошо, манёвр по времени. А в основном зелёный, но тут надо трое суток на проращивание и сразу замес, непрерывная технологическая цепочка, зато возни меньше и активность у него больше. А молотить зелёный на мясорубке ну совсем не сложно, ведро - 40 минут, только закидывай.
Newocelot, Если скинешь размеры, сделаю такой. С тебя мастер - класс по джину, нихрена у меня такой не получается.

Если скинешь размерыИСКАНДЕР, 05 Мая 19, 21:14

Спасибо !
Не сомневаюсь в твоей квалификации
но для снятия размеров нужен оригинал части , а она как известно - проёбана !

такой не получаетсяИСКАНДЕР, 05 Мая 19, 21:14

завтра буду в центре - могу тебе образчик "хитрого" привезти

если у тебя будут кубкиИСКАНДЕР, 05 Мая 19, 21:14

Ага, хрен дождешься!
Пришлось самому себя наградить.
Маааленьким шлемом.  

ты эту красоту не со строящегося храма на Долгоозерной снял?affo, 05 Мая 19, 20:54

Грешен... НО! - не до такой же степени.
Мы тут, давеча, проводили дегустацию моего дикого и ржаного пиваса.
И награда нашла своего героя!

Ага, хрен дождешься!
Пришлось самому себя наградить.
Маааленьким шлемом.sportdoc, 05 Мая 19, 23:07

А я купился, но от слов своих не отрекаюсь. Тоже награжу себя хорошего, попугаем.

Земляки, опять я с просьбами) есть у кого горн или печь муфельная, которые можно до 1100 град разкочегарить, я тут в свободное время ножечки запилил, а вот никак мой горн больше 900 град выдавать не хочет, а стали хотя бы 1050 нужно, недокалить(

или печь муфельная,сварщик, 06 Мая 19, 11:16

Лёша, когда то давно я водился с керамистами и сам увлекался керамикой - могу спросить про муфель. Но тому прошло уже более 30 лет!
А может угля найти и на природе горн цыганский забубенить?