Питер.

Вспомнилось вдруг, когда-то читал, настоящий тоник фосфорецирует в УФ свете.Newocelot, 30 Апр. 19, 11:50

Нашёл тоник от Швепса и...

будем тогда попробовать так:Newocelot, 04 Мая 19, 13:48

попробовал, максимально приближенно к рецепту 39ого года, но
под давлением, ибо
1)кофе любит давление
2)зря я что-ли реактор высоко давления сделал ?!

получилось неплохо ! велком пробовать !

правда вылезли небольшие "нюансы" рецепта 39ого года:
1)ароматный спирт кофе хорош только в "верхней" фракции, отбирать нужно до 75об% в струе максимум, а то и до 78,
рецептурник 39ого г. видимо руководствовался более экономической целесообразностью
2)чистого ванилина не нашёл, заменил ванилином из пакетика в расчете примерно 0,5г на литр продукта
3)миндальная эссенция показалась не кошерной, заменил на правильный настой горького миндаля (Спасибо AKystov!)в расчете примерно 50г на литр продукта

Добавлено через 1мин.:

,

и...AKystov, 07 Мая 19, 22:33

с меня сто грамм ?

Делал и ржаную и пшеничную, ржаная понравилась меньше. Ни пошла ни в белую, ни в бочку.elvis77, 05 Мая 19, 12:39

Хочу солод ржаной порастить пока тепло в связи с этим начал думать о сушилке барабанной.Может кто-нибудь знает где можно нержавейкой перфорированный разжиться не за дорого? 

den45, в Чехии 

За морем телушка — полушка, да рубль перевоз.

den45, а барабан от стиралки?

За морем телушка — полушка, да рубль перевозden45, 08 Мая 19, 00:19

1. Для .....ой собаки семь вёрст - не крюк !
2. Есть (КМК) дорога в Чехию минуя море !

а барабан от стиралки?AKystov, 08 Мая 19, 00:54

Есть несколько колб нержовых от бойлеров,нарежу в них щелей балгаркой.Так думаю проще всего будет.

den45, а если купить две кастрюли из нержи, ко дну приварить трубы для вращения, так же болгаркой нарезать щелей и схватывать эти кастрюли шульмановским хомутом? Жалко конечно Люкстайл курочить, но если надо очень то… хотя полагаю дешевле будет на заводе каком заказать изделие.

а если купить две кастрюли из нержи, ко дну приварить трубы для вращенияАндрей Пав, 08 Мая 19, 12:25

Дык я ж написал выше,что есть в хозяйстве несколько колб от бойлеров из нержи на 50 и 100литров,труба там с одной стороны уже есть,осталось дверцу на петли и щелей нарезать и нах эту перфорацию)))

начал думать о сушилке барабаннойden45, 07 Мая 19, 23:13

А может в ПВК подсушить под вакуумом при температурах 60-90С? Разложить солод на сита для варки на пару и поставить их этажеркой.

den45, а ведь сушка под вакуумом солода это круто. Наверно кто-то в промышленном масштабе так сушит и возможно получает интересные солода, даже наверно очень вкусные.

Хороший способ в холодильнике сушить.
Но нужен холодильник.
Да и не быстро.

Хороший способ в холодильнике сушить.
Но нужен холодильник.
Да и не быстро.Newocelot, 08 Мая 19, 15:52

называется сублимационная сушка. Так ферменты делают.

ферменты делаютPOLE, 08 Мая 19, 18:15

кто ферменты, а кто сушеные рыжики

а кто сушеные рыжикиNewocelot, 08 Мая 19, 18:38

я с рыжиками очень редко встречаюсь.В наших лесах рыжика встретить как тигра,практически невозможно,а если еще и не червивого ....

Жаль нет тут знатоков сушилок "кипящего слоя"))

Ипотечник, ну рассказывай...

сушилок "кипящего слояИпотечник, 08 Мая 19, 20:57

А это, что за зверь такой?
У моей соседки по даче банька такая мощная, что в ней париться невозможно - железка финская так прогревает парную 3х3 метра, что от нее инфракрасным за 2 метра так веет, что кожа плавится а вот грибы в ней сушить и теперь подумываю ее под солод арендовать!

сушилок "кипящего слоя"Ипотечник, 08 Мая 19, 20:57

наверное можно и такое изобразить
вроде не синхрофазотрон