Питер.

ХОСАндрей Пав, 06 Апр. 20, 11:49

У него гос. Это несколько другая тема. К тому же несоложенку нужно хорошо заварить, чтобы хос по времени не получился, а в бочке без нагрева этого не получить, не солод, чай.

Добавлено через 1мин.:

и вуа ля!Андрей Пав, 06 Апр. 20, 11:49

Остужаешь доливом холодной воды?

Что там в трубы льют...Harvie, 02 Апр. 20, 13:32

Может они так с вирусом борятся ?

ага, поэтому все ручьи ловушками заставленыserzz, 06 Апр. 20, 11:42

Выживать как-то надо.

На кой?
Рожь - самоосахаривается!sportdoc, 06 Апр. 20, 12:05

Где про это почитать можно?

ПС. Я шучу. У тебя неверная инфа. Самоосахаривается только солод.

Может они так с вирусом борятся ?Newocelot, 06 Апр. 20, 12:06

Это я заметил ещё месяца три, четыре назад. Да и странно это делать для той воды, в которой вирус жить не может.

У него госHarvie, 06 Апр. 20, 12:02

это где ты у него увидел? Вроде человек только про горячее осахаривание солода писал

горячее осахаривание солодаserzz, 06 Апр. 20, 12:15

Этого достаточно.) Но только для солода. Подождем ответа виновника, что он хотел сотворить?

Проточный Газовый ВодоНагреватель (колонка) спасёт отца русской демократии

самоосахариваю рожьsportdoc, 06 Апр. 20, 12:27

в смысле сам, без посторонней помощи?

в смысле сам, без посторонней помощи?serzz, 06 Апр. 20, 12:33

С улицы никого не приглашаю!

Хочу осахариваю,хочу не осахариваю.. И так 20 лет)))

Остужаешь доливом холодной воды?Harvie, 06 Апр. 20, 12:02

И доливом и снегом бывает а когда не хватает для сброса- чиллером довожу. На 35С уже можно вносить дрожжи. Единственное трудно с саморазогревом браги, поскольку стараюсь сразу все свои ферменторы(11 по 160л) затереть по-быстрому и в мастерской от бака с горячей водой бывает очень тепло и на второй день, когда наступает фаза активного брпожения, может произойти перебор температуры! Возможно, что это может повлиять на конечный выход?

Рожь - самоосахаривается!sportdoc, 06 Апр. 20, 12:05

Не можешь телеграфным стилем рассказать про сей момент? А то мне нужно ферментов на 280кг на 4тр накупить(если по максимуму их добавлять и П и Ц тоже)?
Рожь на прорастание проверил - день замачивание и три дня на прорастание но 280кг пока негде рассыпать на проращивание - летом на бетонной площадке можно будет но сейчас времени полно а дело стоит на мете!

Не можешь телеграфным стилем рассказать про сей момент?Андрей Пав, 06 Апр. 20, 12:43

Век живи, век учись.© Присоединяюсь к вопросу.

на протяжении более 20 лет самоосахариваю рожьsportdoc, 06 Апр. 20, 12:27

вы готовы ждать столько времени? С ферментами обычно быстрее))

на протяжении более 20 лет самоосахариваю рожь,sportdoc, 06 Апр. 20, 12:27

Прям интересно самому стало. Вторая ссылка на запрос о самоосахаривании ржи. https://alcofan.com/kak-sdelat-samogon-iz-rzhi.html

Вторая ссылка на запрос о самоосахаривании ржиHarvie, 06 Апр. 20, 13:00

А где тут "без солода" или "без ферментов"?
Я то думал, что какое то чудодействие именно с рожью произойдет и она самоосахарится сама собой!

Можно конечно сейчас попытаться 25% ПРОРАСТИТЬ И зеленым солодом все осахарить обычным способом налива но и 70кг ржи сейчас проблемно прорастить, при таких температурах!

залить горячей водой нужной температуры,sportdoc, 06 Апр. 20, 13:27

Что, просто несоложенку? И какой температуры воду лить?

Спортивный доктур хлеб ржаной печёт, а вы про что тут беседуете? ;0)))

хлеб ржаной печёт, а вы про что тут беседуете?AKystov, 06 Апр. 20, 13:50

Я полагал, что по профилю форума гутарим а оно воно как получаецца - оне рожь на хлеба переводють!
А магазин у Сережи закрыт ныньче или как? А то поеду за пэт бутылками в Купчино и мог бы по пути за ферментами для ржи заскочить! мигбир работает как окно выдачи интернет магазина - делаешь заказ поиннету, оплачиваешь и приезжаешь получить в окошко - вот Куксу так же надо сделать!

В тексте по-иному написано?sportdoc, 06 Апр. 20, 14:08

В твоем?
И что по твоему осахарит крахмал во ржи?
Вот доеду до дачи и попробую твоим способом осахарить 1 кг - посмотрим. Но температура затора, как я догадываюсь, таже, что и с солодом?

Андрей Пав, так позвони в магазин и узнай +7 (931) 228-73-99