Питер.

мне рожь больше нравиться,хотя и жёстчеMuksipuksi, 09 Апр. 20, 21:28

Добавлял рожь только в бурбон, процентов 20, хотя меня предупреждали, мол слишком много, но через пару лет в полтиннике я вспомнил о ржи в бурбоне только по надписи на бочке. Но его хотелось пить прямо крупными глотками и СТРОГО без закуски в т.ч. тому, кто предостерегал о возможном превышении ржи. В ощем, как и любой правильный бурбон. В белом виде рожь делаю впервые, интересно, что получится. Думаю, что вкусно будет. Но, естественно, солод не переплюнуть, увы...

Добавлено через 1мин.:

Ты же не мой пьешьsportdoc, 09 Апр. 20, 21:37

Ну? Обмен?

Ну? Обмен?Harvie, 09 Апр. 20, 21:41

Можно.

Можноsportdoc, 09 Апр. 20, 21:46

Ты где территориально?

Ты где территориально?Harvie, 09 Апр. 20, 21:57

хотел бы поучаствовать.

поучаствоватьMuksipuksi, 09 Апр. 20, 22:00

Пфффф... Говно вопрос я не против.

Ты где территориально?Harvie, 09 Апр. 20, 21:57

Комендань

Коменданьsportdoc, 09 Апр. 20, 22:10

Ты, это...я не местный... Комендантский проспект, что ли? Тут Muksipuksi, хочет присоединиться, видимо просто обменом не обойдётся и это правильно. Вот только где, все заведения закрыты...Зато у него казанмангал.

казанмангалHarvie, 09 Апр. 20, 22:15

И я на велосипеде , смело минуя полицейские кардоны !

Этого не ощутил. А хотелось быHarvie, 09 Апр. 20, 21:26

Дист молодой ещё, недели две только по этому и резковат. Через месяц округлится и по мягче станет.
Твои дары не вкусил пока,кстати,а чем хв от водочки в твоём исполнении отличается?

Рожь имеет мужской характер!sportdoc, 09 Апр. 20, 21:37

Я тоже обычно говрю,что рожь мужской напиток.

У меня пшеничка совсем сладкая получается и пьётся как вода,по этому я рожь люблю.
Странное дело,народ очень часто жалуется,что ржаные заторы ацки пенятся при бражении. Вообще такой проблемы не возникало не разу,может по тому что солод,а не зерно?

смело минуя полицейские кардоны !Newocelot, 09 Апр. 20, 22:30

Ты давно их видел? И это правильно, нужно делами заниматься, а не монетизировать коронавирус.

Добавлено через 3мин.:

чем хв от водочки в твоём исполнении отличается?den45, 09 Апр. 20, 22:37

Водочка легче, хв более сладко-телесная. Всё, как обычно.

может по тому что солод,а не зерно?den45, 09 Апр. 20, 22:37

Скорее всего.

Ты давно их видел?Harvie, 09 Апр. 20, 22:38

Я пару раз (может уже пару десятков раз) переходил пешком государственные границы

Я пару раз (может уже пару десятков раз) переходил пешком государственные границыNewocelot, 09 Апр. 20, 23:15

одобряю

Вот были бы все пограничники как ты !

Вот были бы все пограничники как ты !Newocelot, 09 Апр. 20, 23:38

мы русские, не обманываем друг друга (с)

Я пару раз (может уже пару десятков раз) переходил пешком государственные границыNewocelot, 09 Апр. 20, 23:15

Так вот о ком Ильф и Петров писали.Даже кино такое было.

мы русские, не обманываем друг друга (с)serzz, 09 Апр. 20, 23:44

В оригинале - гусские.

Добавлено через 1ч. 45мин.:

народ очень часто жалуется,что ржаные заторы ацки пенятся при бражении.den45, 09 Апр. 20, 22:37

Полсуток, как идёт брожение ржаной несоложенки. Добавлено, как обычно, 5 капель софексила. Если на пшеничке, условно, 5 мм шапка пены, то на ржи 10, условно, опять таки. Может потому, что на кодзях? И да, затор заметно сопливее, чем на пшенице.

как обычно, 5 капель софексилаHarvie, 10 Апр. 20, 08:09

Я тоже капнул но от души его в бродильню-не спасло! ))) Видимо Курс прав - заводить дрожжи нужно при более низких температурах а не как я при 34 как привык с ячменем.

при более низких температурах а не как я при 34Андрей Пав, 10 Апр. 20, 10:34

Я привык заводить при 40°С, так же, как и с рожью сейчас сделал. Как заведётся(на коздях это часов через 6), продуваю рубашку холодной водой раза 3 в течении первых суток, ибо саморазогрев, так, что бродит при 30-32°С.

заводить при 40°СHarvie, 10 Апр. 20, 10:44

Что для Кодзи хорошо, для обычных дрожжей перебор

Что для Кодзи хорошоPalllex, 10 Апр. 20, 11:27

С ними еще не связывался -читаю, что для сбраживания нужна высокая температура. Но и заводятся оне, видимо, медленнее а не как у меня - ночь и взрыв!