Питер.

Пшено разварил, другое дело. Сэкономил месяцок...

Пшено разварилPalllex, 01 Мая 20, 00:36

туда ещё зажарочку из сальца....

Мир, Труд, Май!
Наливай!

ХВ из ржаного солода отдыхает в бутылках. Честные полтора литра. Первая проба была мягонькая, думаю через пару недель будет неплохо.

отдыхает в бутылкахPalllex, 01 Мая 20, 11:42

Я пришёл к выводу, что лучше хв хранить при полученной спиртуозности ибо вкусоароматика его в питьевой спиртуозности заметно деградирует со временем, а при необходимости разбулыжил сколько нужно и пей - оно тёпленькое получается, вкус и аромат ещё больше усиливается, вообще в кайф.

Когда-то давно делал китайское рисовое вино, с недавних пор начал активно использовать его в готовке, однажды замочил в нем курочку и понеслось, понял, ну вот запасы стремительно подходят к концу....
Хочу замутить опять.
Вопрос в аудиторию:
Какой рис лучше использовать? Может кто-то знает аналоги китайского клейкого риса? Или этот самый рис где купить?

Или этот самый рис где купить?AKystov, 01 Мая 20, 12:45

В любом магазине восточных товаров.
Аналог - рис для суши.
Для цвета добавь 10% красного риса.
Балуешься с этилкарбаматом?
Канцероген ведь!

Хотелось бы вернуться к теме закупки крупы,в частности риса.Погуглил нашел вот такую контору:http://belagrika.ru/kontakt случайно ни кто в нее не обращался? У Нас в Пиозерске просто заоблочные цены на рис.Хотелось бы пару мешков прикупить,для настоек

аналоги китайского клейкого риса?AKystov, 01 Мая 20, 12:45

рис для суши - рублей 400 за кило

рис для суши - рублей 400 за килоNewocelot, 01 Мая 20, 13:04

Красота требует жертв!

Я в ленте купил рис, по 40 р за 800 гр. Для моих объёмов норм.

делал китайское рисовое вино, с недавних пор начал активно использовать его в готовкеAKystov, 01 Мая 20, 12:45

Да еще и Bacillus cereus - термостойкие.
В лучшем случае - диарея!

Ведь хотел в конце написать, что спортивным докторам не беспокоится, но ....

докторам не беспокоитсяAKystov, 01 Мая 20, 14:05

Ты же не дезинфицируешь вино ультразвуком.

Он его в микроволновке греет!

sportdoc, а твоя бацилла разве важивает в 20 градусах?

Он его в микроволновке греет!Newocelot, 01 Мая 20, 14:18

Все-таки, дезинфицирует.

а твоя бациллаAKystov, 01 Мая 20, 14:25

Она не моя, она - почвенная!

разве важивает в 20 градусах?AKystov, 01 Мая 20, 14:25

Она толерантна к алкоголю.
Чтобы погубить зверька, при влажном нагреве требуется более 5 минут при 121°C.
При сухом жаре, например, для риса, требуется 120°C, в стерилизаторе в течение 1 часа.

Мужики! Вы меня потроллить решили? ;0))
Может мне тоже начать?
.........
Написал длинное предложение про отдельных троллей, про их умственные способности, про их не традиционную сексуальную ориентацию и прочее, прочее, прочее.... Подумал и стёр, не правда все это. ;0)

Мужики! Вы меня потроллить решили?AKystov, 01 Мая 20, 14:36

Просто за тебя переживаем!
А предупрежден, значить - вооружен.
Пойду, рисовое вино поставлю, 紹興酒 заканчивается.

Игорь, ты со своим методом выдачи обрывочной информации, очень стимулируешь соратников на самообразование и развитие у нас чувства собственного достоинства и гордости за то, что с нас на форуме есть такой профессор. Мы любим тебе, ты хороший человек.... и мужчина!!!