Питер.

новый деликатесMuksipuksi, 06 Мая 20, 23:03

Не такой уж и новый. Для американских баров это уже давно классика. Закуска к пиву.

Newocelot, а че ты вдруг по поводу whitestar озаботился? Чем то смутили?))

serzz, я себе только ромовые брал
а тебе как whitestar ?

а вот "продел" из семишагова на кодзях - беда !
вместо того чтоб чем нибудь заняться - целый день с тряпками вокруг бродилен ....
Там не шапка - там шуба !

шубаNewocelot, 07 Мая 20, 00:47

Софексил?

Добавлено через 3ч. 24мин.:

Немогу сказать ,что я в большом восторге от продукта как то ждал большей питкости что ли и душок всёже есть.den45, 05 Мая 20, 17:42

Вот, кстати, получил резюме именно на эту водку от того же евросомелье, что и бурбон тестировал:

Скрытый текст

На глубокой заморозке совершенно замечательные впечатления и переживания: чистый и прозрачный напиток, тягуче и густо наливается в стекло - восхищает этими своими тягучестью и густотой.

И, именно на глубокой заморозке, возникает замечательный аромат: очень чистый, почти без примеси сивушных масел - в образце начинает проявляться лёгкие укропно-анисовые тона: скорее, как легкий отсвет. Огромный плюс: на глубокой заморозке спирт не бьет резко в нос.

При комнатной температуры - ! - оттенок сивушных масел слишком заметен: резко, даже - слегка неприятно.

В питье - на глубокой заморозке! - воспринимается, как очень гармоничный, нежный и совершенно не резкий напиток, целостный и мягкий.

Высокая обволакивающая способность по слизистой - очень чистый, с лёгким словно бы ореховым отсветом во вкусе. Напиток, который совершенно не обжигает слизистую - возможно, было добавлено относительно много сахара.

В послевкусии, в том числе, в позднем послевкусии (т.наз. вторая кульминация) - нет отторжения от резкости чистого спирта. Образец по многим параметрам начинает восприниматься как очень чистый и качественный самогон/шнапс: работа очень высокого качества!

Но в этом же таится и опасность: подходы к оценке водки - совершенно иные, нежели в оценке шнапсов. Всегда говорил и говорю: качественная водка - это скучная красивая женщина без вкуса и запаха. У этого образца п(р)оявляется и аромат, пусть и лёгкий, и - очень целостное и гармоничное тело самого напитка. Т.е. речь - об известной фразе:

«Водку делает закуска» -

эта фраза очень точна: ведь задача водки не в том, чтобы сообщить человеку какие-то оттенки вкуса и ароматики! Задача задача водки в том, чтобы оживить вкусовые рецепторы, подготовить их к какому-то блюду, или - к какой-то закуске. Это очень важно. Ведь водку мы пьем не для того, чтобы опьянеть, но для того, чтобы почувствовать: вкус самого блюда, самой закуски!

Т.е. водка, в своих категориях оценки, должна быть незаметной. Предоставленный образец - очень высокого уровня напиток, но: со своими ароматикой и вкусом. Для кого-то - лично для меня, например! - этот напиток с огромным плюсом. Особенно если пить его вслепую.

...Но - !!! - в профессиональных оценке и дегустациях - будьте готовы к тому, что этот образце может получить и низкую оценку: именно в связи с непопаданием в стилистику чистой качественной «незаметной» водки.

Денис, сравни со своими "переживаниями" от употребления.)))

whitestarNewocelot, 07 Мая 20, 00:29

что то странное с ними - ставил три затора:солод, крупа на ферментах и сахарную. Во всех трех случаях сильный недоброд, а в солодовой бражке ещё и скисание. Какие то вялые они, допускают развитие посторонней микрофлоры, вероятно необходимо применение антибиотиков при постановке браги. Хорошо, что хоть баночка красивая, на память останется)))

что то странное с нимиserzz, 07 Мая 20, 09:57

Во всех трех случаях сильный недобродserzz, 07 Мая 20, 09:57

Так, примерно.
Нежные, американские, что с них взять?

американскиеsportdoc, 07 Мая 20, 12:52

Новый Оцелот виноват, по любому)))

Никогда не пробовал.Palllex, 06 Мая 20, 22:32

А эти?

виноват, по любомуserzz, 07 Мая 20, 13:03

нам видимо whitestar неподходят
будем искать blacksquare !

я ром делал - вроде нормально, как прочие коллеги ром на whitestar оценивают ?

резюме именно на эту водку от евросомельеHarvie, 07 Мая 20, 06:16

ключевые слова этого ЭВРОСАМИЛЬЕ -

В питье - на глубокой заморозке!

Водку делает закуска

с хорошей закуской ЛЮБОЙ охлаждённый заметно ниже нуля спиртной напиток будет как нектар
финны вот кошкенкорву свою пьют сильно охлаждённой и радуются
а тёплую её даж нюхать страшно

Мои когниции диссонируют...
Хорошая водка по своей природе должна не иметь вкуса и запаха.
Если она имеет вкус, ну кроме противного, то является ли она водкой? Водка ведь смесь ректификатора и воды, там лишь добавки для смягчения - глицерин и сахара.
Хотя конечно отдельные Спекторы скажут, что им похеру, главное это как они называют свой продукт. И я полностью с ними согласен. ;0)

Шульман назвал углеванный НДРФ самоводкой. Меня устраивает и результат, и название.

Добавлено через 2мин.:

А эти?sportdoc, 07 Мая 20, 13:15

Я когда яйцо разбитое в кружке оставил случайно в холодильнике на пару месяцев, похожую вещь получил. Но что-то мне подсказывает, что ты пытаешься поделиться каким-то деликатесом?

Palllex, а я тут как-то назвал недоректификат передистиллятом. ;0)

AKystov, можно и так. Но если недоректификат - это НДРФ, то передистиллят - это ПРДСТ, а у нас в стране это попадает под пропаганду...

ПРДСТ - мне нравится.
А можно ПРДСТл. ;0)

Ага, я представил номинацию следующего конкурса :"Главный приз среди ПДРСТов получил...")))

Водка ведь смесь ректификатора и водыAKystov, 07 Мая 20, 14:49

а ты толковый словарь читал ?

P.S.

смесь ректификатора и воды

называется утопленник

Newocelot, проклятая автозамена. Надо внимательно перечитывать посты перед отправкой.
Пошёл сыпать пепел на голову, позавчера обжигал очередную сковородку, так что пепел есть. ;0)

толковый словарь читал ?Newocelot, 07 Мая 20, 15:28

мог бы на ушко шепнуть))