Питер.

Вот магазин китайский с кодзями https://angelyc.tmall.com/

Добавлено через 12мин.:
Картинку не скопировать,но там нарисованы все злаки,и разные фрукты,значит и для фруктовых браг подходит

какойАлексей Михайлович, 23 Мая 20, 12:11

Ты хотел сказать "какие"? Там их три, но это не значит, что он с другими не справится.)

На боку наклейка есть,где расфасовано?Алексей Михайлович, 23 Мая 20, 11:43

У меня их нет я только меллоу заказал.

Я с кодзями завязал давно, как только парогенератор появился...
Но сейчас почитал про состав (в общем-то из-за спортдоктура), почитал про грибы - Rhizopus oryzae (Ризопус рисовый), которые там работают и для себя решил, что вино сделаю, обязательно пастеризую его и опять завяжу надолго, ну их нафиг...

кодзи предназначены для риса!Алексей Михайлович, 23 Мая 20, 10:33

не путай настоящие Кодзи и китайские !

ну их нафиг...AKystov, 23 Мая 20, 13:26

Что за средневековое мракобесие? Просто, после внесения кодзей сказать трижды "чур меня, председатель Мао" и никаких последствий.

не путай настоящие Кодзи и китайскиеNewocelot, 23 Мая 20, 13:52

Я и не путаю,просто наблюдал работу синих и обычных кодзей,заряжал 2 бочки с рисом и с кукурузой или с другой крупой,разница в работе видна сразу.поэтому кодзи всегда разбраживаю на заваренной рисовой крупке.К примеру:купил просроченные на год ,но с ненарушенным вакуумом кодзи с жёлтой маркой,пытался разбродить как обычно на распаренной кукурузе с мёдом-хрен завелись!на рисе с мёдом-чуть пена не хлынула через край.И бочка завелась на ура!А те что разбраживал на кукурузе,простояли 2 дня,ради интереса,потом вылил.Почему тогда так?

"чур меня, председатель Мао"Harvie, 23 Мая 20, 13:54

Я кореец, а не китаец.

Папоротник в лесах полез

Добавлено через 30мин.:

Rhizopus oryzaeAKystov, 23 Мая 20, 13:26

интересно, а как коллеги минимизируют попадание спор данного грибка на собственные кожные покровы и в дыхательные пути?

Я кореец, а не китаец.AKystov, 23 Мая 20, 19:55

😳 Главное дрожжи китайцы.

Harvie, кодзи не дрожжи, а смесь грибов, ферментов, химических добавок и дрожжей, причём дрожжей там меньше всего. Ты б почитал что-нибудь, книжку или статью популярную, а то уже до национализма скатился, а почитаешь другие аргументы может появятся. ;0)

Добавлено через 4мин.:

минимизируют попадание спор данного грибкаserzz, 23 Мая 20, 20:14

Вот как раз об этом я и задумался, причём больше я осознал, что эти грибы могут поселится где-нить во влажном месте квартиры и ...

AKystov, если знаешь путёвую (и правдивую) книжку про китайские Кодзи - дай ВСЕМ почитать !

и про РиЖопусы и про СахаромиКоты !

Сергей, да я собирал по инету, нашёл, состав, почитал про эти грибы, к сожалению на русском мало информации, потом почитал про болезни вызываемые этими грибами и так далее

нашёл, составAKystov, 23 Мая 20, 22:06

поделись с коллегами хоты бы этим !

почитал про эти грибыAKystov, 23 Мая 20, 22:06

про РиЖопусы ? а они точно есть в составе "ангелов" ?

P.S.

грибы могут поселится где-нить во влажном месте квартиры и ...AKystov, 23 Мая 20, 21:55

И ? Сожрут конструктивные элементы здания ака термиты ?

могут поселитсяAKystov, 23 Мая 20, 21:55

Запросто! А уж еду себе они везде найдут. Начнут с комнатных растений, а потом.....между прочим, при попадании в лёгкие эти грибы вызывают весьма характерные повреждения, очень даже сходные с теми, о которых мы все теперь знаем. Понавезли кодзей, епта цуко(((

Доктор губин пишет: состав смеси Кодзи входят: плесень Rhizopus oryzae (Ризопус рисовый), дрожжи Saccharomycetes, смесь питательных компонентов и ферменты выделенные плесенью Rhizopus oryzae.

Род Rhisopus – виды рода поражают различные культурные и дикорастущие растения. Кроме того, Rhisopus cohnii (Ризопус Кона), Rhisopus oryzae (Ризопус рисовый) вызывают плесневение, самосогревание, мокрую гниль сухих кормов (соломы, сена), заскирдованных в состоянииповышенной влажности. Эти и другие виды рода вызывают гниение зерна, плодов яблок, груш, клубней картофеля, корнеплодов сахарной свеклы при нарушении технологии хранения.

Если эти грибы поселятся в квартире, что конечно маловероятно, то просто будет постоянный источник спор. ;0)

Добавлено через 3мин.:

А ещё, в прямую это не сказано, но я понял, что эти грибы не выделяют антибиотики, поэтому вместе с ними в заторе могут прекрасно существовать различные бактерии, например стафилококки.

просто будет постоянный источник спорAKystov, 23 Мая 20, 22:39

тоисть, берёшь флягу и идёшь в гости в кодзисту))

Добавлено через 1мин.:

Род Rhisopus – виды рода поражают различные культурные и дикорастущие растенияAKystov, 23 Мая 20, 22:39

ну а я что говорил!

тоисть, берёшь флягу и идёшь в гости в кодзисту))serzz, 23 Мая 20, 22:44

Вот интересная мысль, действительно, можно в квартире у кодзиста набрать спор. ;0) конечно не во флягу, но с фруктами прийти и ;0)

конечно не во флягуAKystov, 23 Мая 20, 22:47

да они столько и не дадут. Кодзоводы они народ прижимистый, я бы даже сказал - жадный))

даже сказал - жадныйserzz, 23 Мая 20, 22:53

да брось ты !
кодзи (ангел) стоят примерно рупь/грамм
а импортные винные - чуть не бак/грамм