Питер.

Боролся с виноградом, приятель дал свою новокупленную и еще не опробованную дробилку... рука отваливается после нее!Андрей Пав, 09 Окт. 20, 12:32

А чего к Куксу не заехал? У него бы и отжал побыстрому

Во чего делают:
http://weekly-news.ru/...vmesto_let.html

У него бы и отжал побыстромуДионис-Бахус, 09 Окт. 20, 15:14

Я бы отжал но бочек с собой не было((( У него и брал остатки

...

Сейчас самое время для этого - копать ещё рановато, а листья ещё стоят и зелёные.Newocelot, 08 Окт. 20, 16:21

Почему-то думал, что хрен копабелен в любое время)

Ипотечник, тож так думал. Пока не ощутил разницу.
А она (разница) разительная !
С одного и того же "куста", в разное время года, может быть небо и земля !

F*ck this KALVADOS!!!
#засосаловсоковыжымалку

Недожал пяток мешков, плюнул, пошел принимать обезболивающее 🤪
Чото нончешный год яблок мало, а приключений на свою здравницу много...

elvis77, круто!!! А ты так долго ходить будешь? ;0)))) Извини.

Не, пока не заростет.
Хорошо хоть зарастает как на собаке 🤓

elvis77, надо было под бинт палочку от эскимо.... ;0)))

AKystov, Обычный термориформинг делает больше!

Vagabond0960, ну ты... пришлось у гугла спрашивать... я ж подумал, что ты про палочку от эскимо и заживление пальца соратника... ;0)

С одного и того же "куста", в разное время года, может быть небо и земля !Newocelot, 09 Окт. 20, 21:47

я так попался как-то раз. летом ел прямо из земли - сладкий, а осенью только раз смог откусить. надолго запомнил )
)

ну ты... пришлось у гугла спрашивать...AKystov, 09 Окт. 20, 22:39

то же заинтересовал)))

Добавлено через 5мин.:

тож так думал. Пока не ощутил разницу.
А она (разница) разительная !
С одного и того же "куста", в разное время года, может быть небо и земля !Newocelot, 09 Окт. 20, 21:47

пока похрен ,ни когда не задумывался,когда хрен копать,хреновуха всегда вкусная получается, вкуснее не пил),и друзья довольны нахваливают)

Всем привет.
Сточилась резьба на пробке от термоса. Может, кто-то сможет выточить новую?
А то беда прям. Термос нержовый, вечный, лет 20 уже с собой таскаю, а сейчас из него всё выливается

Балтика, в данном случае держит жидкость не резьба, а прокладка...

вопрос в #пустоту
А удалось ли кому выделить вкусняшки из средней части солодовых голов под вакуумом? Там же просто безумная вкуснотища идёт вперемешку с ядком.

Ole Lukkoye, волнует аналогичный вопрос даже без привязки к #пустоте.
Некоторые дистилляты дают очень "вкусные" головы, но кашрут не позволяет их не утилизировать.
Сугубо теоретически - дальнейшее понижение давления (приближение к 0 абс) делает VLE диаграмму более "крутой" , т.е. (опять же, пока теоретически) позволяет более тщательно разделять компоненты.

Возможно (именно возможно, но практические предпосылки к этому уже есть) технология (режим) сбраживания позволяет относительно увеличить

безумная вкуснотищаOle Lukkoye, 10 Окт. 20, 23:14

одновременно относительно уменьшая

с ядкомOle Lukkoye, 10 Окт. 20, 23:14

позволяет более тщательно разделять компоненты.Newocelot, 10 Окт. 20, 23:58

там проблема в том, что они проходят в середине голов - до них и после гадость. А во время этих вкусняшек очень мало обычных голов(может быть, они просто забиваются). Но ловить эту серединку без легкого вывода продукта в атмосферу тяжко. А делать такой вывод кусается по цене - это грамм 100 таких голов на 8л чистого напитка.

А удалось ли кому выделить вкусняшки из средней части солодовых голов под вакуумом?Ole Lukkoye, 10 Окт. 20, 23:14

Почему именно из средний,какой объем голов ты отбираешь на каком сырье,дрожжах...
Сафспирит М-1 дают очень богатую ароматику на солодах,она естественно вся силит в голова бо это эфиркатам и там намёка нет на запах ацетона или растворителя ,они и позициор. для прозводства сс для бочки т.к. для бочкового созревания очень важно иметь большое количество эфирки в сырье. Сегодня был на Славе у Кукса и как раз на эту тему немного пообщались.Он жаловался,что на пустоте на фруктовых дист. не хватает эфиров для бочковой выдежки.

Он жаловался,что на пустоте на фруктовых дист. не хватает эфировden45, 11 Окт. 20, 01:43

IMHO конечно, но мне кажется что энатовые эфиры должны не только набродиться, но и навариться. Естественно на пустоте (при низкой температуре) они навариваются гораздо меньше. Я продолжаю эксперименты с навариванием при температуре 110-140 цельсиев. Нo вопрос вытаскивания вкусноты из голов эта технология пока не решает.