Питер.

Newocelot, мое мнение - передержал.

мое мнение - передержалAKystov, 05 Нояб. 20, 16:53

Люди бывает и по полгода держат.

Вот. Диаметрально противоположные мнения!

У меня есть 1.5 годовалый концентрированный настой хрена. Там нету неприятного вкуса. Но концентрат это несколько другой коленкор.

Наверное правда передержал и слегка пожадничал хрена.

Есть ещё (маловероятная) версия - для хреновухи нужна определенная часть корневища.

AKystov, ты 5 дней настаиваешь ?

Newocelot, я 3 дня держу

Здравствуйте, коллеги!
А с каким покупным напитком можно сравнивать своё пойло?
Год назад купил ради интереса Сибиттер, так у меня первый перегон лучше.
Не понятно, к чему стремиться надо.

Перегоняю брагу мелассную. Очень хороший аромат, предыдущие разы не идут в сравнение. То ли меласса хорошая попалась, то ли на лалвинах сбродило вкусно. Вот теперь думаю, как не ободрать при втором прогоне.

Год назад купил ради интереса Сибиттер, так у меня первый перегон лучше.
Не понятно, к чему стремиться надо.genie, 05 Нояб. 20, 20:54

имхо- если настойки то сначала сделай достойный напиток для белого пития а потом уже настаивай его на чем хочешь. Для бочковых игр там все сложнее и проще одновременно.

не ободрать при втором прогоне.Palllex, 05 Нояб. 20, 21:01

IMHO ром ободрать на прямоточнике физически нельзя. Нужно только помнить что основная масса «ромовых» ароматов сверху (головы и близко к ним). были прецеденты и четыре раза (в качестве эксперимента) гнал ром. Ром не перестал быть ромом !

«мелассу хорошую» где брал ? Почём ?

MHO ром ободрать на прямоточнике физически нельзя.Newocelot, 05 Нояб. 20, 21:35

На до тебе как то пробничек с первого тела из пустоты закинуть для ознакомления...

den45, Деннис ! При всём уважении, пустота это хорошо, но нельзя RON на пустоте ! Нельзя !

Newocelot, можно, но это не ром. ;0)

Хит сезона.

Это желеобразный самогон высокого давления? ;0)))

С таким мощным пусотным лобби, как сложилось в нашем сообществе, продукции высокого давления не суждено стать хитом.
Если честно - даже в этом хите на определённом этапе приготовления применялось пониженное давление.

ром ободрать на прямоточнике физически нельзя. Нужно только помнить что основная масса «ромовых» ароматов сверху (головы и близко к ним)Newocelot, 05 Нояб. 20, 21:35

Согласен. Головы буду на пяти тарелках отбирать, важно тут поймать момент, когда переходить на тело. Потом прямоток (думаю, пихать ли медную СПН при перегоне). Тут тоже важно предупредить попадание в отбор какой-нибудь резины. Так что буду бдить почти весь прогон.

В этот раз, кстати, впервые добавлял не сахар в сусло перед брожением, а спирт в брагу перед первым прогоном.

мелассу хорошую» где брал ? Почём ?Newocelot, 05 Нояб. 20, 21:35

Брал тут, но брал ещё весной, тогда ценник был гораздо приятнее, меньше 2 тысяч.

Брал тут,Palllex, 06 Нояб. 20, 00:11

и действительно лучше "куксовской" ?

При всём уважении, пустота это хорошо, но нельзя RON на пустоте ! Нельзя !Newocelot, 05 Нояб. 20, 22:41

Ага всё остальное можно,а ром не трожь это святое))))

При всём уважении, пустота это хорошо, но нельзя RON на пустоте ! Нельзя !Newocelot, 05 Нояб. 20, 22:41

ортодокс

и действительно лучше "куксовской" ?Newocelot, 06 Нояб. 20, 00:18

После полгода отдыха ром из куксовской был хорош, но сразу после перегона дистиллят хотел вылить. Видимо ещё хапанул лишнего. С этой такого (пока) нет.

ром не трожь это святое)den45, 06 Нояб. 20, 00:21

Примерно так (это я серьёзно). Но подозреваю (пока только подозреваю) что есть целый ряд продуктов которым вакуум однозначно вредит. Возможно в этом ряду присутствуют Брэнди для которых требуется этерификация дрожжевого осадка.

ортодоксPOLE, 06 Нояб. 20, 08:30

Нее ! У меня своя секта высокого давления. (Кстати новообращённым адептам, апологетам и т.п. предоставляется осенняя 15% скидка на индульгенции и корпуса реакторов)

А в защиту пустоты - поставил настой клюквы (благо сезон) под вакуумом. Весьма интересный результат, отличный от традиционного настоя. Более выраженный насыщенный аромат (видимо из за отсутствия окисления) и менее насыщенный цвет (ХЗ почему).