Питер.

будут раздавитьmakar123, 15 Марта 22, 14:19

AKystov, Игорь сижу у ТВ. Голова пухнет. Ну и заносит на поворотах. Спасибо

Не читайте советских газет. ;0))

Тему про подорожание сахара Игорь 223 закрыл. Там сильно разошлись. Поаккуратнее надо. Мы всего лишь законопослушные самогонщики, не более того.

Без паники!
Солодов на первое время поднабрал в Грейнрусе.
Они закрываются...
Зернодробилку заказал, рожи на выходных наберу.
До осени протянем, там фрукт пойдет 😉
Вместо мелассы вполне себе пойдет патока свекольная,
Тамбовский Ром будем гнать

рожиelvis77, 16 Марта 22, 07:34

отвратительное зрелище, согласен 😁

Грейнрусе.
Они закрываются...elvis77, 16 Марта 22, 07:34

Что и Курского не будет? 😱

Пока есть, потом -курский будет, Грейнруса -нет...

Грейнрус это контора которая торгует курскими и ипортн. солодами. Понятно что импорт всё алес.

Да не волнуйтесь вы! Не будет курского - привезут курдский 😁

Сейчас в Ленте

Добавлено через 45мин.:

В Сезоне 115 рублей.

у нас уже почти ажиотажа нет.

Был вечером в Ленте, был только по 119 рублей.

Зато мука в Ленте 55.9 за 2 кг.
Таки буду себе заводить трубу ратификации, а то всё десцилляция...

Впервые поставил ром (меласса+тростн.сахар).
Нач.плотность 15-17, видимого брожения уже нет, сейчас плотность 4-5... Вот думаю ствить после перегонки на барде обычный сахар для получения недорома или барду утилизировать сразу? Ром никогда не делал. Посоветуйте ) Эссенцию не предлагать! )))

Вот думаю ствить после перегонки на барде обычный сахарDeadMaker, 17 Марта 22, 10:51

Я думаю имеет смысл сделать. Делал ром года четыре назад дак второй ром на барде от первого мне больше понравился,чем первый.

Друзья хочу посоветоваться: ни когда в жадности замечен не был ,но обстоятельства изменились ,возникла мысль сэкономить дрожжики М1 ,когда ещё в руки попадут. Варю солод 100кг. у меня ПВК не большой на 50 литров ,будет 8 замесов по 12 кг. два замеса в день. Вчера сварил первый, добавил 25гр.дрожжей сегодня во всю бродит. Счас отварил второй промою,остужу и хочу бухнуть в тот же ферментер,так как дрожжи разбродились. Затем третий добавляю в него 25грамм дрожжей ... По итогу планирую на 100кг солода потратить 50грамм дрожжей. По идеи дрожжи развиваются активно всё должно получится,но уверенности в эксперименте нет. Не хочется про..ть труд и солод,такого в ближайшее время вряд ли смогу купить.

Добавлено через 1мин.:

Ром никогда не делал. Посоветуйте )DeadMaker, 17 Марта 22, 10:51

счас найду рецепт

Добавлено через 4мин.:

Ром никогда не делал. Посоветуйте )DeadMaker, 17 Марта 22, 10:51

На Ленгранстакане понравился ром у Пера Оборина,если не ошибаюсь он первое место занял.Когда свой пробовал мутить у него консультировался:Ставлю брагу на мелассе и ромовых дрожжах,,выгоняю СС до 98° в кубе,барду охлаждаю и снова в ферментер,добавляя при этом 10 кг декстрозы и питательной соли 250-300грамм сбраживаю выгоняю сс,на третий раз добавляю свежих дрожжей еще 10 кг декстрозы ,после перегона барду выливаю в каналью. СС смешиваю,отбираю головы,забираю тело до 85° в кубе. Тело разбавляю до питейного и фильтрую через аквафор,потом на отдых или в бочку.Не помешает дандер,но с ним заморочнее.

Солод Суфле светлый по 60р от 300кг
https://prosolod.com/solod/vendor-sufle

возникла мысль сэкономить дрожжики М1Muksipuksi, 17 Марта 22, 14:08

Если варки по времени рядом, то заимствую часть активной бражки и добавляю в новую. Всегда все сбраживало. Как вариант слить с каждой браги (активной и новой) по паре литров и поменять местами. Объемы в ферментерах сохраняются и дрожжи экономятся.

Так же иногда осадок сохраняю в холодильнике и потом его вместо дрожжей, но тут желательно не очень долго по времени хранить. Как правило все хорошо проходит, но может не до 0 выбродить (2-3 брикса остается). Если до нуля не выбродило, то уже не использую осадок для следующих заторов.

10 кг декстрозы и питательной соли 250-300граммMuksipuksi, 17 Марта 22, 14:08

глюкоза нынче не по сахарным ценам ))) думаю на сахаре сделать и не смешивать с чистым ромом... потом сравнивать (или купажировать) друг с другом )
А что за соль такая? Про соль нашел инфу )

Друзья хочу посоветоватьсяMuksipuksi, 17 Марта 22, 14:08

С фруктами так и делаю- разбраживаю маленький объем, потом бухаю его в большой...
Если активно бродит, всё должно прокатить