Питер.

Я тут порылся в инете, так как в теории не силен, и набрел на вот такую страничку, в принципе этой табличкой я давно пользуюсь, но там приводится формулы и расчеты.
http://spirtzavod.ru/?an=teach1-1
Так вот там приводится расчет для пшеницы с 60% крахмала:
1кг пшеницы => 0,6кг крахм. => 0,6х1,11=0,67кг сах. => 0,67х0,64=0,426л спирт
Но если  у нас солод с аналогичным содержанием крахмала или даже большим, то...
Все может быть...

Так вот там приводится расчетAKystov, 05 Авг. 14, 15:16

Интерсно, что у них в таблице для ячменя даны 0,35АС/кг
Однако, берем 65% крахмала, максимум для ячменя.
Считаем по их же методу: 0,65*1,11*0,64=0,46 !!!

пс. Даже если взять минимальное количество крахмала в ячмене, которое я нашел(55%), то выходит 0,39АС, а не 0,35.

У них, наверно, взят обычный ячмень, у пивоваренного (двухдольного) содержание крахмала больше.

Через часок еще одна бадейка закончит гнаться, с точно таким же составом, поглядим.

Очередной затор превратился в сырец. Точно такой же, как прошлый, но воды до 20л. Бродил на сутки больше. Итог 4,15л 54% при 29 град(гнал еще медленнее). Т.е. приведенный к 20 град 0,42АС/кг.

Добрый вечер! принимайте новенького)

Добрый вечер! принимайте новенького)-Sergei-, 05 Авг. 14, 20:05

Привет.

Пакмаю кристал видел кто в продаже или все так же глухо?

Ole Lukkoye, не парься
у меня стабильно 0.4-0.41 выходило, когда тему начинал
ну, на 0.1-0.2 у тебя солод покрахмалистей...
у Габриэля61 на ферментах с зерном вообще до 0.47 доходило(если не ошибаюсь)

у меня стабильно 0.4-0.41 выходило, когда тему начиналalexeyT, 06 Авг. 14, 18:07

Вот спасибо, успокоил. А то все говорят, что измерения неверны. Я уж и не знал, где косяк искать.
В таком случае, эта стабильность радует.

вопрос к Андрею Андрееву на профессиональных плитах есть кант высотой 2-3мм и куб тем более ваш на 36л встает на кант и недостает до стекла плиты как вы выходите из положения

профессиональных плитах есть кант высотой 2-3мм-Sergei-, 06 Авг. 14, 20:28

Во блин... пошел мерить...
.........
У меня наверно не проффиссиональная... :0)
у меня 0,4-0,5 мм

вопрос к Андрею Андрееву на профессиональных плитах есть кант высотой 2-3мм и куб тем более ваш на 36л встает на кант и недостает до стекла плиты как вы выходите из положения-Sergei-, 06 Авг. 14, 20:28

У меня на обоих Бергхоф и Хенди варочная поверхность заподлицо с корпусом.Вобще проверять надо, вполне возможно, что с минимальным зазором будет работать.
ЗЫ эти плиты профессиональными называют только торгаши. Настоящая проф плита стоит около сотки

Купил в итоге "дачницу". Отзыв написал в теме "Прессы для выжимки фруктов,ягод и соковыжималки." [сообщение #12024040]

эти плиты профессиональными называют только торгаши. Настоящая проф плита стоит около соткиандрей андреев, 07 Авг. 14, 11:07

Я с тобой не согласен, есть конечно и за 100 тысяч, но эти тоже профессиональные, они отвечают основным профессиональным требованиям - надежные, прочные и могут долго работать без "отдыха".

Купил в итоге "дачницу".porony, 07 Авг. 14, 11:25

Чего-то очень много жмыха... видно из-за "инновационной сетки", я бы попробовал положить на внутреннюю поверхность "сетки" нормальную сетку, ну от комаров которая что ли. У Россошанки нормальая мелкоячеистая металлическая сетка и там сок без жмыха идет, в чем и прелесть.

да, надо будет ее "доработать напильником", сетку в первую очередь. и с высотой терки надо поиграть - там 3 проставки-шайбочки.
еще на видео про россошанку сетку снимали одним легким движением, а здесь надо открутить центрифугу.
не без недостатков, но не критично) придется любить эту:)

Пакмаю кристал видел кто в продаже или все так же глухо?Star777, 06 Авг. 14, 17:54

Очень глухо. Пользую Левюр

Пакмаю кристал видел кто в продаже или все так же глухо?Star777, 06 Авг. 14, 17:54

С месяц назад,чел на авито предлагал   8-952-235-89-45 может еще есть.

видимо я что-то пропустил в дрожжевых модах) почему здесь все гоняются за пакмайей? по форуму в основном левюр из сухих дрожжей...
раз уж речь зашла за дрожжи, задам вопрос) что если сахарную ставить на винных дрожжах? несколько раз делал небольшие замесы и только на левюре, другие не пользовал, не с чем сравнить.

Говорят, что при применении пакмайи, сахарная брага менее вонючая. Я так вообще сахарную делаю на питерских хлебопекарных, мне все равно - я сахарную только на ректификат пускаю. Можно и на винных поставить, но они разные бывают и может получиться так, что набродят меньше спирту, чем левюр или пекарские.